Hướng dẫn chế biến bò né “ngon-bổ-rẻ” ngay tại nhà chỉ với 3 bước siêu đơn giản

Bò né là một món ăn sáng, ăn trưa đều hấp dẫn lạ thường. Sự kết hợp giữa miếng bò mềm mịn đi kèm với trứng ốp la, chấm thêm một ổ bánh mì là quá đủ để bạn bắt đầu một ngày tràn đầy năng lượng. Nếu bạn đã chán món bò né ngoài quán thì cùng FPT Shop thử làm món này ngay tại nhà đi nào!

Nguyên liệu làm bò né ốp la (cho 2 người) 

• Thịt bò 200 gr
• Trứng 1 quả
• Xúc xích 1 cây
• Pate 50 gr (khoảng 1 miếng)
• Bơ lạt 30 gr (hoặc loại bơ khác tùy thích)
• Hành tây cắt lát 50 gr (khoảng 1/2 củ)
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Rượu whisky 1 muỗng canh (hoặc rượu vang trắng)
• Nước tương 5 muỗng canh
• Dầu hào 1.5 muỗng canh
• Dầu oliu 2 muỗng canh
• Đường/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, không có màu nâu hoặc xám.
• Nếu bạn nhẹ nhàng bấm vào thì thịt tươi sẽ phục hồi lại hình dạng ban đầu. Tránh mua thịt bò có kết cấu khô cứng hoặc bong tróc.
• Thịt bò ngon thường có một ít mỡ trắng, vừa đủ để tạo vị ngon và giữ thịt ẩm. 
• Mua thịt từ nguồn tin cậy, ví dụ như cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc chợ địa phương mà bạn tin tưởng. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Bật mí cách ướp sườn nướng ngon đúng chuẩn vị nhà hàng, ai làm cũng thành công

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

• Kiểm tra hạn sử dụng trên hộp trứng để đảm bảo bạn chọn mua trứng có thời hạn còn lâu.
• Vỏ trứng nên có màu trắng và mịn. Trứng gà tươi thường có vỏ mỏng, trơn tru và không bị nứt hoặc bẩn.
• Kích thước của trứng có thể thay đổi, nhưng nên lựa chọn các quả có kích thước đồng đều. Trứng gà tươi thường có kích thước tương đối đồng nhất.
• Trứng gà bị nứt hoặc vỡ thường mất độ tươi và có thể bị nhiễm khuẩn.

Cách chọn mua pate thơm ngon

• Đọc thành phần của pate. Pate thơm ngon thường có nguyên liệu đơn giản như: gan gia cầm, gia vị, bơ và có ít chất bảo quản.
• Pate thơm ngon thường có màu sắc tự nhiên và đẹp. Màu sắc đồng đều và không có dấu hiệu của sự oxi hóa hoặc thay đổi màu sắc.
• Chọn pate được làm từ nguyên liệu chất lượng cao. Sản phẩm chất lượng thường sử dụng gan gia cầm tươi ngon và không có thành phần thay thế kém chất lượng.
• Đọc các đánh giá và nhận xét từ người tiêu dùng trước khi mua. Điều này có thể giúp bạn biết được ý kiến của người khác về sản phẩm.

Bơ lạt là gì? Mua ở đâu?

Bơ lạt là một loại bơ mềm, có kết cấu mịn và dễ dàng bôi lên bánh mì, bánh ngọt hoặc được sử dụng trong nấu ăn. Các bạn có thể mua bơ lạt tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm, mua online,… 

Cách chế biến bò né ốp la

Bước 1. Sơ chế

• Để làm món bò né ốp la, việc sơ chế và ướp thịt bò là bước quan trọng để đảm bảo thịt mềm và hương vị thơm ngon. Bạn có thể bắt đầu bằng việc mua thịt bò tại siêu thị.
• Sau khi bạn đã lau khô thịt bò, sử dụng một cây dằm thịt hoặc búa đập thịt nhẹ để làm mềm thịt. Điều này giúp thịt trở nên mỏng hơn và dễ dàng nấu chín hơn.

Bước 2. Ướp thịt

• Uớp thịt đã được làm mềm với một hỗn hợp gia vị độc đáo. Trong một tô, hòa chung 1 muỗng cà phê tỏi băm, 5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh rượu whisky.
• Trộn đều hỗn hợp này và chà vào cả hai mặt của lát thịt để đảm bảo gia vị thấm đều hoàn toàn.

Bước 3. Làm bò né

• Đặt chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu oliu, sau khi dầu nóng thêm hành tây cắt lát và xào khoảng 2 phút cho đến khi hành thơm thì cho thịt bò đã ướp vào chảo.
• Đảo thịt đều với lửa vừa trong khoảng 3 phút/mặt. Sau đó thêm vào 30g bơ lạt, xúc xích, miếng pate và một quả trứng.
• Tiếp tục để chảo trong 2 phút nữa cho đến khi trứng chín, sau đó bạn đã có món bò né ốp la ngon và sẵn sàng để thưởng thức.

Bước 4. Thành phẩm

Khi món bò né ốp la đã hoàn thành, bạn sẽ không thể cưỡng lại được mùi hương thơm lừng và đặc trưng của nó. Mùi hương đậm đà của bơ, hành tây, tỏi,... tất cả hòa quyện vào nhau như một sự mời gọi vô cùng quyến rũ đến người ăn. Đây chắc chắn là một bữa ăn hoàn hảo, đáp ứng đầy đủ cả về hình ảnh, khẩu vị cũng như dinh dưỡng dồi dào cho bất kỳ bữa sáng hoặc trưa nào.

Tạm kết

Với những bước hướng dẫn trên, hi vọng bạn sẽ cho ra đời những phần bò né thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng để chiêu đãi cho mọi thành viên trong gia đình vào buổi sáng hoặc trưa. Chúc các bạn áp dụng thành công nhé!

Xem thêm: 

• Mẹo làm cà tím nướng với hương vị hấp dẫn bằng lò nướng
• Công thức nướng cá nguyên con bằng lò nướng mà ai cũng có thể làm theo

Để làm được món bò né này mà không tốn quá nhiều thời gian, bạn cần chọn cho mình ngay một chiếc bếp điện từ chất lượng cao. Đây thực sự là một "trợ thủ" hàng đầu giúp bạn vào bếp thực hiện nhiều món ngon nhanh chóng, tiện lợi và cực kỳ an toàn với công suất cao ngay tại nhà. Truy cập vào website FPT Shop để tham khảo thêm nhiều mẫu mã bếp điện từ chính hãng, giá cả cực tốt ngay hôm nay bạn nhé!

Tham khảo bếp điện từ chất lượng tại đây: Bếp điện từ giá tốt