6 cách khử mùi tanh của cá nhanh và hiệu quả đến bất ngờ mà không phải ai cũng biết

 Khi nói đến việc chế biến cá, một trong những thách thức lớn nhất mà hầu hết chúng ta phải đối mặt là làm thế nào để khử đi mùi tanh không mấy dễ chịu. May mắn thay, có không ít phương pháp đơn giản nhưng cực kỳ hữu hiệu, giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách nhanh chóng và bất ngờ. Dưới đây là 6 cách khử mùi tanh của cá mà FPT Shop đã tổng hợp lại để mỗi lần chế biến cá của bạn trở thành một trải nghiệm dễ dàng và thú vị hơn.

6 cách khử mùi tanh của cá nhanh và hiệu quả đến bất ngờ

Cách khử mùi tanh của cá bằng nước cốt chanh hoặc giấm

Chanh và giấm không chỉ là những gia vị quen thuộc mà còn là hai "người hùng" trong việc khử mùi tanh của cá. Sự kết hợp của hương thơm nhẹ nhàng và tính axit tự nhiên trong nước cốt chanh hoặc giấm sẽ tạo nên một giải pháp tuyệt vời để loại bỏ mùi tanh không mong muốn trên cá. Bạn chỉ cần thoa nhẹ một lớp nước cốt chanh hoặc giấm lên bề mặt cá, để yên trong vài phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch là mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn. Phương pháp này vừa giúp giảm mùi tanh, vừa làm tăng thêm hương vị cho cá, biến mỗi món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Cách khử mùi tanh của cá bằng sữa

Đây có thể là một cách làm mới mẻ và độc đáo, nhưng lại rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh. Với đặc tính dịu nhẹ và khả năng hòa tan cao, sữa không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn làm cho thịt cá trở nên mềm mại và ngon ngọt hơn. Để thực hiện phương pháp này, bạn chỉ cần ngâm cá trong sữa tươi khoảng 20 phút trước khi chế biến. Sau đó, bạn sẽ có được một món cá thơm ngon với sự thay đổi rõ rệt về độ mềm và hương vị.

Cách khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng

Ngoài việc là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn tinh tế, rượu trắng còn có khả năng loại bỏ mùi không mong muốn một cách nhanh chóng. Chỉ cần rửa cá với một lượng nhỏ rượu trắng, bạn sẽ cảm nhận sự thay đổi rõ rệt. Rượu trắng giúp phá vỡ các phân tử gây mùi, đồng thời mang tới mùi thơm nhẹ nhàng cho cá.

Cách khử mùi tanh của cá bằng muối và bột mì

Về phương pháp sử dụng hỗn hợp muối và bột mì, đây là cách làm sạch cá truyền thống và hiệu quả để khử mùi tanh của cá. Khi được xoa đều lên bề mặt cá, hỗn hợp muối cùng bột mì không chỉ giúp loại bỏ các chất bẩn mà còn hấp thụ mùi tanh, mang lại vị tươi ngon và sạch sẽ cho cá. Cách làm cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần để hỗn hợp này trên bề mặt cá trong vài phút rồi rửa sạch. Sau đó, bạn sẽ thấy mùi tanh giảm đi đáng kể.

Cách khử mùi tanh của cá bằng lá thơm và gia vị

Lá thơm và gia vị thường là những nguyên liệu giúp làm tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng những nguyên liệu này để khử mùi tanh của cá. Lá dứa, lá chanh, hành, tỏi không chỉ mang lại hương thơm đặc trưng mà còn có khả năng loại bỏ mùi tanh hiệu quả. Khi nấu cá, việc thêm các loại lá thơm và gia vị này vào vừa giúp khử mùi tanh, vừa làm cho món cá trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn. Sự kết hợp giữa hương vị tự nhiên của cá và các loại gia vị này tạo nên một hương vị hài hòa, đưa món ăn lên một tầm cao mới.

Cách khử mùi tanh của cá bằng nước vo gạo

Nước vo gạo là một bí quyết truyền thống được nhiều người áp dụng để khử mùi tanh của cá. Với đặc tính nhẹ nhàng và tự nhiên, nước vo gạo thậm chí còn làm sạch cá một cách hiệu quả. Đối với phương pháp này, bạn chỉ cần ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 10 - 15 phút trước khi chế biến là đã có một món cá tươi ngon, không bị tanh.

Tạm kết

Chỉ bằng một số thủ thuật đơn giản, bạn không chỉ khử được mùi tanh khó chịu mà còn giữ được hương vị tươi ngon, tự nhiên của cá. Vì vậy, bạn hãy thử nghiệm các mẹo khử mùi tanh của cá trong bài viết và cảm nhận sự khác biệt của mỗi phương pháp. Sau đó, bạn có thể chia sẻ lại cho mọi người về phương pháp nào đơn giản và hiệu quả nhất nhé. Chúc bạn sẽ có những món cá thơm ngon và không bị tanh.

Nồi chiên không dầu là một thiết bị tuyệt vời để chế biến các món cá thơm ngon. Vì vậy, bạn hãy truy cập ngay đường link bên dưới để chọn cho mình một chiếc nồi phù hợp nhé.

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• 2 mẹo nấu bánh canh chả cá đúng vị Quy Nhơn, Nha Trang đơn giản ngay tại nhà
• Tổng hợp 22 cách nấu canh cá thơm ngon, đậm vị và cách sơ chế cá trước khi nấu để canh không bị tanh