Nồi chiên không dầu hơi nước là gì? Có nên mua và mua ở đâu?

Nồi chiên không dầu hơi nước có thể xem là một phiên bản cải tiến về mặt công nghệ của dòng sản phẩm nồi chiên không dầu. Trong bài này sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn và dòng sản phẩm mới này.

Nồi chiên không dầu hơi nước là gì?

Nồi chiên không dầu hơi nước, hay còn gọi là nồi chiên hơi nước, nồi chiên hấp, là loại nồi sử dụng kết hợp cả hai cơ chế đốt khí nóng và hơi nước đối lưu để làm chín thực phẩm. Nồi chiên hơi nước là giải pháp để khắc phục tình trạng món ăn bị khô do mất nước khá thường gặp ở nhiều nồi chiên không dầu truyền thống. Với nồi chiên hơi nước, món ăn sẽ có phần vỏ ngoài giòn rụm trong khi bên trong vẫn mọng nước và mềm ẩm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng khả năng phun hơi nước để làm mềm các vết bẩn và dầu bám trong thành nồi sau khi nấu, giúp cho quá trình vệ sinh nồi được dễ dàng hơn. 

Xem thêm: Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu tại nhà đúng cách và hiệu quả nhất

Nguyên lí hoạt động của nồi chiên không dầu

Khi hoạt động, nồi chiên hơi nước sẽ kích hoạt đồng thời 2 chế độ: chế độ chiên không dầu Rapid Air và chế độ hấp hơi nước siêu nhiệt Steam Active. 

Với Rapid Air, dây mayso sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và tiếp tục gia tăng lượng nhiệt này lên, kết hợp với quạt đối lưu để luân chuyển luồng khí nóng đến toàn bộ không gian trong nồi, bao quanh 360 độ quanh khắp thực phẩm để làm chín thực phẩm từ ngoài, khiến cho thực phẩm chín và giòn tại mọi góc độ.

Với Steam Active, người dùng sẽ đổ trước vào khay chứa một lượng nước phù hợp, một bơm hút sẽ hút lượng nước này lên và đẩy lên bộ làm nóng nhanh ở nhiệt độ cao, tạo ra hơi nước nóng (100 – 110 độ C) phun trực tiếp vào trong khoang lò chứa thực phẩm, tích hợp với công nghệ phun sương sẽ tạo thành một làn sương mỏng có nhiệt độ rất cao và làm chín thực phẩm.

Như vậy, món ăn sẽ vừa được hơi nước hấp chín vừa được luồng khí nóng luân chuyển làm chín từ ngoài vào trong, kết quả là ta sẽ có được món ăn vừa mọng nước bên trong vừa giòn rụm bên ngoài. 

Có thể mua nồi chiên không dầu hơi nước ở đâu?

Tại thị trường Việt Nam thì dòng sản phẩm này vẫn còn tương đối mới và không có quá nhiều thương hiệu hay nhà cung cấp có sản phẩm này. Tại FPT Shop, bạn có thể tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu hơi nước của hai thương hiệu Unie và Kalite.

Nồi chiên không dầu hơi nước Kalite 15 lít STEAM PRO

Nồi chiên không dầu hơi nước Kalite 7 lít STEAM 7

Nồi chiên không dầu hơi nước Kalite 15 lít STEAM X

Nồi chiên không dầu hơi nước Unie 15 lít STEAM COLOR

Xem thêm:

• So sánh lò nướng và nồi chiên không dầu: Nên mua loại nào?
• Nồi chiên không dầu là gì và có nên sử dụng không?