Cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng mà chị em nên biết

Nồi chiên không dầu là thiết bị đa năng giúp chị em chế biến vô vàn món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ mách bạn cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên liệu làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu để làm món xoài sấy dẻo rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị xoài chín (6 quả) và đường cát trắng (300g). 

Cách chọn được xoài ngon cũng ảnh hưởng rất lớn để độ thành công và hương vị món ăn nên bạn cần chú ý. Nên chọn những quả xoài có thân căng mọng, lớp vỏ trơn bóng, láng mịn và cầm cho cảm giác chắc tay. Để ý nếu thấy phần cuống hơi lún sâu xuống thì đó sẽ là những trái xoài ngon và mọng nước.

Đồng thời, xoài chín tự nhiên có mùi thơm ngọt đặc trưng, càng thơm thì càng ngon. Không nên chọn trái xoài quá chín, bị dập hoặc có mùi chua kiểu lên men. Cũng không mua những quả nở không đều vì có thể chúng được làm chín ép, ăn sẽ không ngon và ngọt.

Cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Sau khi mua được xoài và đường trắng, bạn tiến hành cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế xoài

Xoài sau khi mua về bạn rửa sạch và để ráo nước rồi gọt vỏ. Dùng dao thái xoài thành các miếng mỏng với độ dày khoảng 0.3 - 0.5cm. Kích thước miếng xoài cần có sự đồng đều để khi sấy trông đẹp mắt hơn.

Tiếp đến, ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Sên xoài với đường

Cho xoài vào chiếc tô lớn, cho 300g đường vào và ướp xoài 5 tiếng đến khi đường chảy thành nước.

Rót phần nước đường vào chiếc chảo, vắt thêm khoảng 1/4 trái chanh. Bật bếp và đun với lửa nhỏ đến khi nước đường cô đặc lại thì cho xoài vào chảo đảo nhẹ nhàng khoảng 5 phút.

Bước 3: Sấy xoài bằng nồi chiên không dầu

Trước khi cho xoài vào sấy, bạn cần làm nóng nồi chiên ở 180 độ C khoảng 7 - 10 phút. Điều này sẽ giúp nhiệt độ trong nồi khi sấy sẽ ổn định hơn.

Lót một lớp giấy nến lên phía trên giỏ chiên để xoài khi sấy không bị dính ở bên dưới. Tiếp đến, xếp lần lượt các lát xoài vào giỏ chiên, không xếp chồng lên nhau quá nhiều lớp bởi như vậy sẽ khiến xoài khi sấy chín không đầu.

Điều chỉnh nhiệt độ về 120 độ C và thời gian 40 phút là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu cực dễ làm chỉ cần 3 bước đơn giản mà thành quả không thua kém gì xoài sấy mua ở quán. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xoài và đường cùng chút chua chua của chanh vô cùng hấp dẫn. Vừa xem phim, nói chuyện với bạn bè vừa ăn xoài sấy thật tuyệt. 

Một số lưu ý quan trọng

Tùy theo lượng xoài cần làm mà lượng đường sẽ giảm theo tỷ lệ tương tự và dựa vào khẩu vị của người ăn. Bạn cũng có thể sử dụng đường ăn kiêng thay cho đường cát trắng thông thường. 

Nếu không có thời gian để làm thường xuyên, bạn có thể làm một mẻ lớn và cất đi ăn dần. Xoài sấy sau khi để nguội bạn bảo quản trong túi zip hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Nếu bị hở sẽ bị ỉu, khi ăn không còn giòn, thậm chí bị mốc nếu độ ẩm cao.

Xem thêm: Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu: Tưởng không dễ mà dễ không tưởng

Ưu điểm khi làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Tiết kiệm thời gian: Ưu điểm đầu tiên khi làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu chắc chắn là tiết kiệm thời gian. Trong thời gian sấy xoài, bạn có thể tranh thủ xử lý những công việc khác mà không cần trông chừng. Đồng thời, luồng nhiệt tuần hoàn liên tục cũng giúp xoài được sấy nhanh chóng hơn. 

Hương vị thơm ngon: Xoài sấy bằng nồi chiên không dầu có màu vàng hấp dẫn, giòn nhưng vẫn có độ dẻo cần thiết, không quá khô.

Thực hiện đơn giản: Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay mẻ xoài sấy ngon mà không cần nhiều kinh nghiệm.

Trên đây là cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng. Lưu ngay bí kíp này lại để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé.

Xem thêm:

• [Công thức] Các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn
• Sấy vải bằng nồi chiên không dầu tại nhà cực nhanh và đơn giản