Cách làm ức gà xào ớt chuông đơn giản nhưng mang hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại

Món ức gà xào ớt chuông không chỉ dễ làm mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm ngọt và ớt chuông giòn tươi. Đây là một món ăn đầy màu sắc, không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích trong thực đơn gia đình. Cùng FPT Shop khám phá ngay!

Nguyên liệu cho món ức gà xào ớt chuông

Để làm món ức gà xào ớt chuông cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt ức gà: 300g
• Ớt chuông (màu xanh, vàng, đỏ): mỗi loại 1/2 quả
• Hành tây: 1 củ
• Mè trắng rang: 1 muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
• Bột ngọt và bột canh: 1 ít

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Chọn mua ức gà tươi ngon

Khi mua ức gà, bạn nên chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt, sáng và bề mặt bóng, hơi căng. Tránh mua ức gà có màu sẫm hoặc có dấu hiệu của hóa chất. Khi ấn tay vào, thịt cần có độ đàn hồi và không bị nhão hay chảy nước.

Chọn mua ớt chuông tươi

Chọn những quả ớt chuông có màu sắc tươi sáng, bề mặt da bóng và trơn. Các quả ớt chuông tươi thường có cảm giác nặng tay, không bị mềm nhũn, vết thâm hay nứt nẻ.

Công cụ giúp món ăn trở nên tròn vị

Để chế biến món ức gà xào ớt chuông ngon, một chiếc chảo chống dính chất lượng là điều không thể thiếu. Chảo nhôm sâu lòng chống dính vân đá đáy từ 28cm Kangaroo KG655M là một lựa chọn lý tưởng với thiết kế hiện đại và sang trọng. Lớp vân đá hoa cương Silver Tone không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn giúp chảo bền bỉ và dễ dàng vệ sinh.

Chảo được trang bị lớp chống dính cao cấp, giúp hạn chế tình trạng thực phẩm dính vào chảo, đặc biệt là khi chế biến món ức gà xào ớt chuông. Lớp chống dính này còn chống trầy xước, mang lại hiệu quả sử dụng lâu dài, giúp bạn chế biến các món ăn thơm ngon mà không lo bị vỡ vụn.

Ngoài ra, chảo Kangaroo KG655M còn có đáy từ, cho phép sử dụng trên tất cả các loại bếp như bếp gas, bếp hồng ngoại hay bếp từ. Nhờ khả năng truyền nhiệt hiệu quả, chảo giúp món ăn chín đều, tiết kiệm thời gian và giữ được dinh dưỡng tốt nhất.

Hướng dẫn chi tiết cách làm ức gà xào ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ức gà rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn, có độ dài khoảng bằng 1 ngón tay út.
• Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng dài tương tự kích thước của thịt gà hoặc miếng vuông cho vừa ăn.
• Hành rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Cho thịt ức gà vào tô sạch.
• Thêm 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê dầu hào, và 1 muỗng cà phê dầu ăn.
• Trộn đều tất cả các gia vị vào thịt gà và ướp trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Chiên hoặc trần ức gà

• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và đun nóng.
• Khi dầu nóng, cho thịt gà vào chiên đều cho đến khi thịt săn lại và chín tái. Hoặc bạn cũng có thể trần sơ qua bằng nước sôi để hạn chế dầu mỡ. Nhưng thông thường chiên ức gà sẽ có hương vị ngon hơn.
• Sau khi thịt đã chín đều, bạn vớt gà ra để ráo.

Bước 4: Xào ức gà cùng ớt chuông

• Thêm ớt chuông và hành vào chảo, xào trong khoảng 2-3 phút cho nguyên liệu hòa quyện và giữ độ giòn của ớt chuông.
• Tiếp theo đó, cho phần ức gà đã làm chín vào xào chung. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng hơn. Bạn có thể thêm một ít bột canh hoặc bột ngọt nếu cần.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

• Sau khi xào xong, cho món ức gà xào ớt chuông ra đĩa.
• Rắc một ít mè trắng rang lên trên để trang trí và tăng thêm độ hấp dẫn.

Món ăn này có sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn của ớt chuông và vị đậm đà của thịt gà, rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Lợi ích của món ức gà xào ớt chuông

Món ức gà xào ớt chuông không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Thịt ức gà, với hàm lượng protein dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự phát triển của cơ bắp và hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng sau các bài tập thể thao hoặc hoạt động thể chất căng thẳng.

Bên cạnh đó, ớt chuông lại là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường xung quanh. Sự kết hợp hoàn hảo của hai nguyên liệu này tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Tạm kết

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể tìm thấy công thức chế biến món ức gà xào ớt chuông thơm ngon và dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và bổ dưỡng.

Để bữa ăn nhà làm trở nên hoàn hảo, một chiếc chảo chống dính chất lượng là không thể thiếu. Hãy đến FPT Shop để sắm cho mình một chiếc chảo chống dính cao cấp, giúp bạn chế biến mọi món ăn một cách dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu sản phẩm tiện dụng này với nhiều ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay!

Chảo chống dính

Xem thêm:

• Mách bạn 5 món ngon từ gà cực kỳ hấp dẫn, nhất định phải thử ngay khi có khách đến chơi nhà
• Tha hồ thay đổi thực đơn gia đình với 13 món gà xào ngon, chế biến đơn giản bằng chảo chống dính