Học ngay 2 cách nấu trà sữa ô long và trà sữa ô long nhài

Trà sữa ô long là một món thức uống được đông đảo bạn trẻ - những người yêu thích hương vị trà sữa đậm vị trà - yêu thích. Nếu bạn đang muốn tìm một công thức pha chế món trà sữa này để thưởng thức tại nhà hoặc kinh doanh thì hãy tham khảo ngay cách nấu trà sữa ô long và trà sữa ô long kết hợp thêm trà nhài ngay sau đây cùng FPT Shop nhé.

Cách pha chế trà sữa ô long

Nguyên liệu để pha chế trà sữa ô long

Để pha chế được cốt trà sữa ô long đủ dùng cho 16 - 18 ly trà sữa 500ml thì bạn sẽ cần chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau:

100gr trà ô long
450gr bột béo
2gr muối
320gr sữa đặc
700gr đá viên
330gr đường
2.5 lít nước sôi

Mẹo hay: Bạn cũng có thể không cho đường vào trà sữa và sử dụng nước đường khi pha chế thức uống để có thể cân chỉnh khẩu vị theo từng người/ từng khách hàng cũng được.

Dụng cụ pha chế: Bình ủ trà, bình đun siêu tốc, túi lọc trà, que đánh trứng cỡ lớn, kẹp gắp, cốc đong,...

Hướng dẫn pha chế trà sữa ô long

Bước 1: Ủ trà

Bạn sẽ dùng bình đun siêu tốc để nấu nước sôi rồi chờ nước nguội bớt, còn khoảng 90 độ là được. Tiếp đến, bạn cho 100gr trà ô long vào túi lọc trà, cho vào bình ủ rồi rót 2.5 lít nước nóng vào, dùng que khuấy dầm lên túi trà để trà ngập trong nước. Bạn đậy nắp và tiến hành ủ trà trong 20 phút.

Sau khi ủ xong, bạn dùng que khuấy dầm lên túi trà từ 15 - 20 lần để trà ra hết nước cốt. Bạn dùng kẹp gắp, gắp túi trà ra.

Bước 2: Pha trà sữa ô long

Khi nước trà còn nóng thì bạn hãy cho các nguyên liệu gồm 450gr bột béo, 320gr sữa đặc, 330gr đường và 2gr muối ăn vào, khuấy đều cho các nguyên liệu tan ra và hòa quyện với nhau. Tiếp đến, bạn cho 700gr nước đá viên vào bình, khuấy đều một lần nữa cho nước đá tan.

Mẹo hay: Cách làm nguội trà sữa nhanh bằng đá viên sẽ giúp trà sữa giữ được hương thơm của trà lâu hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Đối với ly trà sữa ô long 500ml thì bạn sẽ dùng khoảng 150 - 170ml cốt trà sữa vừa pha, cho thêm đá viên và topping lên trên là có thể thưởng thức rồi. Trà sữa có màu nâu kem vô cùng đẹp mắt. Khi uống thử, bạn sẽ cảm nhận được hương vị trà ô long thơm thoang thoảng, trà sữa có chút đắng nhẹ, béo ngon và có hậu vị ngọt đậm đà.

Mẹo hay: Bạn có thể chia nhỏ trà sữa ra các bình hoặc chai để bảo quản. Trà sữa ô long sẽ ngon nhất trong 3 ngày đầu. Bạn cũng có thể cho trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong tối đa 7 ngày.

Hướng dẫn pha chế trà sữa ô long nhài

Nguyên liệu pha chế trà sữa ô long nhài

Trà sữa ô long kết hợp thêm trà nhài sẽ mang đến cho bạn một món trà sữa có hương vị vô cùng đặc biệt. Để pha được khoảng 6 - 8 ly trà sữa ô long nhài loại 500ml thì bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

30gr trà ô long
20gr trà nhài (trà lài)
1.1 lít nước nóng
200gr sữa bột (hoặc bột béo)
150gr đường
220gr sữa đặc

Hướng dẫn pha chế trà sữa ô long nhài

Bước 1: Ủ trà

Bạn cho 30gr trà ô long, 20gr trà nhài vào bình ủ rồi rót 1.1 lít nước nóng (khoảng 90 độ) vào bình, đậy nắp và để ủ trà trong 20 phút. Sau đó, bạn lọc trà qua rây hay túi vải để thu được phần nước cốt trà.

Bước 2: Pha trà ô long nhài

Khi nước trà còn nóng thì bạn hãy cho 200gr sữa bột, 150gr đường và 220gr sữa đặc vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan hết.

Mẹo hay:

Nếu nước trà đã nguội thì bạn hãy bắc lên bếp, đun cho nước trà ấm lại là được.
Công thức sử dụng sữa đặc Vinamilk Tài Lộc, nếu bạn dùng sữa đặc của thương hiệu khác thì hãy cân chỉnh lại để tránh trà sữa bị ngọt gắt.

Bước 3: Thưởng thức

Trà sữa ô long nhài pha theo công thức này sẽ cho ra thành phẩm cốt trà sữa sánh mịn, béo ngậy và đậm vị trà. Bạn có thể rót trà sữa vào các chai nhỏ để thưởng thức hoặc cho ra ly, kết hợp thêm nhiều loại topping ngon miệng để tăng thêm hương vị.

Lời kết

Với 2 công thức pha trà sữa ô long mà FPT Shop đã sưu tầm và hướng dẫn cho bạn ở trên đây thì chắc hẳn bạn đã có thể tự pha cho mình một ly trà sữa ô long ngon miệng rồi. Nếu thấy công thức này hay thì bạn đừng quên lưu lại để sẵn sàng thực hiện theo khi cần thiết nhé. Chúc bạn pha chế thành công và có cho mình những ly trà sữa béo thơm, đậm vị.

Nếu bạn đang định kinh doanh quán trà sữa hay có nhu cầu sử dụng nước sôi thường xuyên thì bạn hãy sắm ngay một chiếc bình đun siêu tốc có chất lượng cao tại FPT Shop nhé. Tại đây, bạn có thể tìm kiếm nhiều loại bình đun khác nhau, từ chất liệu inox, nhựa cho đến thủy tinh. FPT Shop cũng có bán nhiều mẫu bình đun có thể thiết lập nhiệt độ nước vô cùng tiện lợi. Mời bạn tham khảo qua các sản phẩm tại đây: