Trà sữa hạt dẻ - Thức uống béo ngọt, thơm ngon không thể bỏ lỡ nếu bạn là tín đồ hảo ngọt

Trà sữa là thức uống được giới trẻ yêu thích nhờ sở hữu mùi vị ngọt thơm, béo ngậy. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những hương vị truyền thống, vậy hôm nay hãy cùng FPT Shop học thêm món trà sữa hạt dẻ sau đây để tìm kiếm trải nghiệm vị giác mới mẻ hơn nhé, vào bếp ngay thôi!

Cách chọn mua hạt dẻ ngon

• Chọn những hạt dẻ có vỏ ngoài màu đỏ nâu hoặc màu nâu, có độ bóng, không bị đổi màu và có đốm đen, bên trên có chóp màu đỏ. Vì đây là dấu hiệu của hạt dẻ tươi.
• Nên chọn hạt có nhiều lông mịn li ti. Hạt nào càng nhiều lông thì hạt đó càng tươi.
• Không nên chọn mua hạt dẻ khi thấy lớp lông tơ bị trụi hết, màu sắc bị xỉn và không có độ bóng. 
• Những hạt dẻ bị lỗ li ti chứng tỏ đã bị sâu hoặc côn trùng ăn thì bạn cũng cần tránh mua.

Trà sữa hạt dẻ

Nguyên liệu làm trà sữa hạt dẻ

•  Trà hồng trà: 5 gr.
•  Hạt dẻ: 10 hạt.
•  Sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ): 150ml.
•  Bọt sữa milk foam: 1 ít.

Các bước làm trà sữa hạt dẻ

Sơ chế hạt dẻ

Đầu tiên, bạn cần dùng kéo khứa 1 đường trên vỏ hạt dẻ. Sau đó ngâm hạt vào tô nước trong vòng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng ngâm, bạn vớt hạt dẻ ra rổ để ráo nước. Tiếp đến dàn đều hạt lên khay và rang trong lò nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C, khi thấy vỏ hạt nứt bung ra là được.

Cuối cùng, lấy hạt dẻ ra để nguội khoảng 15 phút rồi tách bỏ vỏ lấy phần nhân hạt bên trong.

Xay hạt dẻ với sữa

Bạn cho vào cối xay sinh tố phần hạt dẻ vừa được tách vỏ, 150ml sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ) và tiến hành xay nhuyễn.

Ủ trà

Tiếp đến, bạn đun sôi 200ml nước, cho 5gr hồng trà vào túi lọc rồi ngâm trong nước nóng, đậy kín từ 5 - 7 phút để ủ trà.

Pha trà sữa hạt dẻ

Sau khi ủ xong, bạn sẽ có được phần nước cốt trà, hãy rót trà vào 1/2 ly. Kế tiếp, đổ thêm vào ly hỗn hợp sữa hạt dẻ đã xay nhuyễn, nên rót vừa đủ, cách miệng ly khoảng 1 đốt ngón tay thì dừng.

Cuối cùng, bạn múc 1 ít bọt sữa milk foam lên trên, trang trí 1 ít hạt bí hay hạt hạnh nhân đập vụn là hoàn tất.

Thành phẩm

Ly trà sữa hạt dẻ sau khi hoàn thành có màu nâu sữa đẹp mắt cùng lớp kem trắng bông hấp dẫn.

Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được mùi hồng trà thơm thoang thoảng, vị ngọt dịu từ phần sữa hạnh nhân, thêm vào đó là lớp bọt kem mềm tan trong miệng, béo ngậy cực kỳ kích thích vị giác.

Bọt sữa milk foam (macchiato)

Bạn có thể tự thực hiện phần bọt sữa milk foam tại nhà chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản.

Nguyên liệu làm bọt sữa milk foam (macchiato)

•  Whipping cream: 80ml.
•  Topping cream: 20ml.
•  Sữa tươi không đường: 20ml.
•  Muối: 1/2 muỗng cà phê.

Mách nhỏ: Whipping Cream và Topping Cream có thể tìm mua ở những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.

Các bước làm bọt sữa milk foam (macchiato)

Cho nguyên liệu vào chai

Đầu tiên, bạn cho lần lượt vào chai thủy tinh sạch: whipping cream, topping cream, sữa tươi và muối.

Đánh bông hỗn hợp

Tiếp đến dùng cây đánh bọt cà phê để đánh đều hỗn hợp trên, đánh đến khi tạo được phần bọt gấp đôi lượng kem sữa là được.

Mách nhỏ: Trong trường hợp không có dụng cụ đánh bọt cà phê, bạn có thể đậy kín nắp chai và lắc đều hỗn hợp đến khi tạo bọt.

Quay trong lò vi sóng

Bạn cho chai bọt sữa vào lò vi sóng và quay trong 30 giây ở công suất trung bình cao. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội 10 phút.

Sau 10 phút là bạn đã có thể sử dụng phần bọt milk foam này để pha cho mình một ly hồng trà hoặc trà sữa hấp dẫn rồi đó.

Thành phẩm

Bọt sữa milk foam có kết cấu bông mềm, vị beo béo, mằn mặn nhẹ cùng hương thơm đặc trưng từ kem sữa. Đây có thể nói là thành phần không thể thiếu để thức uống của bạn thêm phần ngon miệng đó.

Lời kết

Còn chần chờ gì nữa mà không lưu lại công thức làm món trà sữa hạt dẻ thơm ngon, béo ngậy này. Với hướng dẫn chi tiết ở trên, FPT Shop tin chắc bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Thực hiện món trà sữa hạt dẻ dễ dàng, nhanh chóng hơn khi căn bếp của bạn sở hữu một chiếc máy xay sinh tố nhỏ gọn. Sản phẩm đang được bán tại FPT Shop với nhiều mức giá ưu đãi, xem ngay nhé:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Tín đồ trà sữa trân châu không thể bỏ qua 2 cách tự chế biến trà sữa ngay tại nhà cực ngon
• Cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà thơm ngon, béo ngậy, chuẩn vị Đài Loan