Mách bạn mẹo chọn thịt ba chỉ tươi ngon và 5 món ngon cực kỳ hấp dẫn từ thịt ba chỉ

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chọn thịt ba chỉ ngon và 5 món ngon từ thịt ba chỉ nhé!

1. Cách chọn thịt ba chỉ ngon

Để chọn thịt ba chỉ ngon, bạn chú ý:

• Nên mua thịt ba chỉ phần dưới (là phần thịt ở bụng dưới) của heo. Vì thịt ba chỉ ở đây không dính sườn, có nhiều lớp và ít mỡ hơn phần bụng heo.
• Không nên mua thịt ba chỉ phần trên (ở bụng heo) vì sẽ có nhiều mỡ, ít nạc nên ăn nhanh ngấy hơn.
• Kiểm tra các lớp thịt ba chỉ có rõ ràng không, có độ đàn hồi và màu sắc tươi tự nhiên hay không.
• Nên chọn thịt ba chỉ có màu hồng nhạt tự nhiên, không đốm và không tụ máu. Nếu những loại ba chỉ có màu trắng hoặc quá sáng thì hãy cẩn thận và không nên mua.

Miếng thịt ba chỉ ngon là yếu tố quan trọng làm nên món ăn hấp dẫn nên các bạn nhớ xem kỹ khi mua nhé!

2. Món ngon từ thịt ba chỉ

2.1. Thịt ba chỉ chiên

Ngoài cá chiên, tôm chiên,... thì thịt ba chỉ chiên cũng sẽ rất hấp dẫn, chắc chắn làm mọi người ăn không ngừng vì độ thơm ngon của nó. Bạn chỉ cần sơ chế thịt ba chỉ sạch sẽ rồi tẩm ướp gia vị đậm đà và đem chiên trên chảo nóng là xong, không tốn quá nhiều thời gian.

Những miếng thịt ba chỉ sau khi chiên giòn bao giờ cũng gây nhớ thương với thực khách, hương vị mê hoặc ngất ngây rất khó tả thành lời. Để bữa ăn thêm phần hấp dẫn, bạn chuẩn bị thêm dĩa rau xào, cơm trắng và món canh nóng hổi nữa thì thực sự rất tuyệt vời!

2.2. Thịt ba chỉ kho

Thịt ba chỉ kho gần như là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Bên cạnh nồi thịt ba chỉ kho trứng nổi tiếng ngày Tết thì bạn cũng có thể biến tấu với thịt ba chỉ kho tiêu, thịt ba chỉ kho củ cải trắng, thịt ba chỉ kho ngũ vị... cũng rất bắt cơm và hấp dẫn.

Từng thớ thịt ba chỉ khi được kho sẽ trở nên mềm rục, ăn rất đậm đà và thấm đẫm gia vị. Bữa cơm trưa hay bữa tối mà có sẵn nồi thịt ba chỉ kho và chén cơm nóng hổi, dẻo mịn thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn nữa.

2.3. Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng

Thịt ba chỉ nếu không biết nấu gì ngon thì bạn chỉ cần luộc lên rồi cuốn với bánh tráng để ăn là cũng đủ tuyệt vời rồi. Món này trông đơn giản nhưng rất giàu dinh dưỡng, sẽ càng "đã" hơn nếu có dĩa rau sống, rau luộc hoặc phần salad ăn kèm.

Tuy nhiên, điểm giúp cho món thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng trở nên hấp dẫn chính là chén nước mắm (hay nước chấm). Bạn có thể tìm và áp dụng các công thức nước mắm tỏi ớt, nước mắm chua ngọt, nêm nếm gia vị tùy ý vừa ăn để thịt ba chỉ nhé!

2.4. Thịt ba chỉ xào rau củ

Bên cạnh món canh và món mặn, một mâm cơm hoàn hảo của người Việt làm sao có thể thiếu món xào được? Trong đó, thịt ba chỉ xào rau củ là lựa chọn khó thể chối từ của nhiều người vì dễ làm mà hương vị lại hấp dẫn.

Rau củ xào chung với thịt ba chỉ cũng rất đa dạng từ mít non, củ hũ dừa,... đến đậu bắp. Tất cả đều là những "mảnh ghép" hoàn hảo làm nên món thịt ba chỉ xào rau củ mềm thơm, ngon ngọt và giàu chất dinh dưỡng đấy nhé!

2.5. Thịt ba chỉ khìa nước dừa

Cuối cùng, khép lại danh sách các món ngon từ thịt ba chỉ chính là món thịt ba chỉ khìa nước dừa. Thịt ba chỉ nấu bình thường đã hấp dẫn nhưng nếu khéo léo thêm chút nước dừa thì món ăn sẽ có vị ngọt thanh độc đáo, không gì sánh bằng.

Mâm cơm nhà đang đơn giản bỗng nhiên có món thịt ba chỉ khìa nước dừa tự dưng trở nên hấp dẫn gấp bội lần. Nước dừa cũng là nguyên liệu quen thuộc mà người miền Nam dùng trong nhiều món ăn, không chỉ riêng gì nấu với thịt ba chỉ đâu đấy!

Tạm kết

Biết được món ngon từ thịt ba chỉ, bạn cũng nên sắm cho mình một bộ nồi inox thật chất lượng để có thể làm các món ngon tại nhà nhé. Ở FPT Shop đang có nhiều mẫu nồi inox, chảo chống dính, bếp từ đẹp và chương trình khuyến mãi rất hấp dẫn. Xem một vài sản phẩm nồi inox giá tốt nhất bên dưới nhé:

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cách chọn thịt ba chỉ ngon và 5 món ngon từ thịt ba chỉ rồi nhé!

Xem thêm:

• Thịt heo rừng làm món gì ngon? Gợi ý cho bạn 5 món cực kỳ hấp dẫn để trổ tài với heo rừng
• Chia sẻ cách làm kho quẹt tôm thịt ba chỉ đậm đà, đơn giản mà cực kỳ hao cơm