[Hỏi Đáp] Sữa đậu nành có lợi ích gì, uống nhiều có tốt không? Nam giới uống sữa đậu nành được không?

Sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đối với sức khỏe, không những thế còn có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Vậy uống sữa đậu nành có lợi ích gì? Nên uống nhiều hay không? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn các góc nhìn thú vị và hữu ích về loại thức uống lành mạnh này.

Lợi ích tuyệt vời của sữa đậu nành

Đối với sức khỏe

Đậu nành chứa hàm lượng lớn vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và men có lợi cho hệ tiêu hóa, mang đến tác dụng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, gout, người bị thấp khớp, mới ốm dậy,... 

Bên cạnh đó, trong sữa đậu nành còn có thêm hợp chất isoflavone, có khả năng bù lại sự thiếu hụt estrogen ở phụ nữ có tuổi, ngăn chặn tình trạng loãng xương,... Đối với nam giới, bổ sung đậu nành có thể làm giảm chứng thừa cholesterol đáng kể.

Nguồn dinh dưỡng có trong sữa đậu nành đã được chứng minh tương đương với sữa bò, đảm bảo không gây dị ứng nhờ sở hữu các protein thực vật. 

Một số công dụng của sữa đậu nành trong điều trị các loại bệnh:

• Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Trong sữa có khá nhiều chất béo bão hòa, giúp ức chế quá trình vận chuyển cholesterol đi vào máu. Nhờ đó làm giảm và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch hữu hiệu.
• Phòng chống ung thư tuyến tiền liệt (ở nam giới): Bản thân sữa đậu nành rất giàu phytoestrogen, một hoocmon thực vật có chức năng kìm hãm sự sản xuất testosterone ở nam giới, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. 
• Phòng chống ung thư vú (ở nữ giới): Bổ sung một cốc sữa đậu nành mỗi ngày có thể giúp chị em tăng sinh estrogen, ngăn chặn bệnh ung thư vú đồng thời kích thích vòng 1 săn chắc hơn.
• Ngăn ngừa loãng xương: Hoạt chất Phytoestrogen có trong đậu nành sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể. Từ đó ngăn ngừa bệnh loãng xương.

Đối với nhan sắc

Đậu nành có thể mang đến nhiều lợi cho cho sắc đẹp như:

• Chống lão hóa da: Các acid béo Omega – 3, Omega – 6 và chất chống oxy hóa có mặt trong sữa đậu nành đảm nhận chức năng cản trở quá trình lão hóa trên da. Không những thế còn kích thích mạch máu lưu thông, giúp da sáng khỏe, mịn màng.
• Dưỡng trắng da: Sữa cũng được xem là phương pháp dưỡng trắng da hiệu quả. Cách làm như sau:
  • Cách 1: Rửa mặt thật sạch với nước ấm, bôi đều sữa đậu nành lên da, massage nhẹ nhàng trong 5 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch. Nên thực hiện vào mỗi buổi tối.
  • Cách 2: Rửa mặt với nước ấm. Đổ sữa vào khăn bông sạch và đắp lên mặt, nằm thư giãn khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước thường. Áp dụng 2 - 3 lần/tuần để cảm nhận vẻ đẹp rạng ngời của làn da.
• Giảm cân: Sữa đậu nành không chứa nhiều đường, hơn nữa còn có các acid béo không bão hòa đơn, giúp kìm hãm sự hấp thu chất béo của đường ruột. Kết quả là bạn có thể giảm cân một cách tự nhiên và an toàn. Ngoài ra lượng lớn chất xơ trong sữa cũng giúp cơ thể no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Nên uống sữa đậu nành như thế nào cho tốt?

Khẩu phần

Theo bác sĩ Trưởng khoa Dinh dưỡng (Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec), khẩu phần uống tốt nhất của mỗi người là 2 lần/ngày, mỗi lần 250ml.

Thời gian uống

Nhà dinh dưỡng học Kanzaki Tomoko đã đưa ra khuyến cáo về thời điểm tốt nhất để uống sữa đậu nành, đó là: 

• Buổi sáng mới thức dậy: Lúc này bạn nên uống sữa cùng với bữa ăn sáng, để đưa nguồn dưỡng chất có lợi vào cơ thể, hơn nữa còn dễ dàng hấp thu.
• Buổi tối trước khi đi ngủ: Nên uống sữa đậu nành trước khi đi ngủ 1 – 2 tiếng. Vì đây là thời điểm cơ thể hấp thu tốt các Isoflavones có trong đậu nành, ức chế quá trình tái tạo mỡ vào ban đêm và hỗ trợ giảm cân.

Đối tượng nên uống 

Phụ nữ và trẻ em là những đối tượng nên bổ sung sữa hạt đậu nành thường xuyên. Đối với trẻ từ 1 - 5 tuổi để, có thể uống kèm theo sữa động vật, chứ không nên thay thế hoàn toàn.

Xem thêm: Máy xay đậu nành loại nào tốt? Cách chọn mua nhất định bạn phải biết

Cách uống

• Phải uống sữa đậu nành đã nấu chín. Nếu chưa được nấu chín, sữa sẽ chứa nhiều chất độc, làm rối loạn chuyển hoá protein và gây ngộ độc nguy hiểm. 
• Khi nấu sữa, nên mở nắp ra để các chất độc hại theo khói bay ra ngoài.
• Không cho trứng gà vào sữa để uống cùng, vì chất trypsine trong sữa khi gặp protein của trứng sẽ làm giảm sự miễn dịch, sinh ra một chất gây ảnh hưởng lớn đến quá trình hấp thụ của cơ thể.
• Không uống sữa khi đang đói, nên uống cùng lúc ăn hoặc sau bữa ăn 1-2 giờ.

Cần lưu ý gì khi uống sữa đậu nành?

• Không uống quá nhiều sữa đậu nành trong một ngày vì hàm lượng lớn protein sẽ khiến cơ thể bị khó tiêu, trướng bụng, tiêu chảy…
• Không uống sữa hạt đậu nành với đường đỏ vì axit hữu cơ trong đường đỏ kết hợp với protein trong đậu nành tạo ra chất kết tủa, làm phá vỡ các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
• Không bảo quản sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt vì sau 3-4 giờ sữa sẽ bị biến chất và có vị chua.
• Người thể chất suy hàn không nên uống sữa đậu nành do trong sữa chứa nhiều Purine khiến người uống trúng gió, suy nhược, tinh thần mệt mỏi…
• Trước hoặc sau khi uống sữa khoảng 1 tiếng không nên ăn cam, quýt, vì acid và vitamin sẽ phản ứng với protein trong sữa, tạo ra các khối ở ruột non, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Nếu dùng sữa thường xuyên, nên chú ý bổ sung kẽm.

Nam giới uống sữa đậu nành có tốt không?

Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng uống sữa đậu nành sẽ ảnh hưởng lớn đến khả năng sinh sản của nam giới. Chẳng hạn như làm giảm số lượng, chất lượng tinh trùng, dễ gây rối loạn cương dương…

Tuy nhiên, trong các nghiên cứu đã khẳng định, sữa làm từ hạt đậu nành không hề tác động tiêu cực đến quá trình sản xuất testosterone ở nam giới nếu sử dụng có chừng mực. Trái lại, nó còn giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Sữa đậu nành chỉ làm suy giảm chất lượng tinh trùng khi bạn uống quá nhiều, hơn 3 - 4 ly/ngày hoặc dùng dưới dạng tinh chất cô đặc.

Tạm kết

Bài viết trên đây đã mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện về lợi ích, liều lượng và cách uống sữa đậu nành, giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy thử đưa sữa đậu nành vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích quý báu mà nó mang lại.

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành bằng máy ép chậm thơm ngon bổ dưỡng
• Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố thơm ngon như ngoài hàng

Để hoàn thành các công thức làm sữa hạt tại nhà nhanh chóng, thuận tiện, bạn nên đầu tư một chiếc máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt chất lượng. Tại FPT Shop, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn các thiết bị gia dụng chất lượng và đa dạng mẫu mã, giá thành. Truy cập ngay hôm nay để khám phá nhiều model máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt do FPT Shop cung cấp.