Học ngay cách chế biến salad bơ dứa đơn giản, giàu dinh dưỡng, thơm ngon đến bất ngờ

Salad bơ dứa là món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng. Món salad này giúp bổ sung vitamin và hỗ trợ tiêu hóa cũng như làm đẹp da. Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy, dứa chua ngọt cùng các nguyên liệu tươi ngon khác sẽ tạo nên món salad vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn. 

Dù bạn đang tìm kiếm một món ăn hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe hay chỉ đơn giản là một bữa ăn nhẹ lành mạnh, salad bơ dứa chính là lựa chọn hoàn hảo. Vì vậy, chúng ta hãy cùng khám phá ngay cách chế biến salad bơ dứa đơn giản, giàu dinh dưỡng, thơm ngon đến bất ngờ qua bài viết dưới đây.

Lợi ích của salad bơ dứa đối với sức khỏe

​Salad bơ dứa là món ăn ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Sự kết hợp giữa bơ và dứa tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và làm đẹp da.

Lợi ích của bơ đối với sức khỏe:

• Cung cấp chất béo lành mạnh: Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Bơ cung cấp nhiều vitamin như E, K, C và các khoáng chất khác (kali, magie), giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì huyết áp ổn định.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong bơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Lợi ích của dứa đối với sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Dứa chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Dứa chứa enzyme bromelain, hỗ trợ tiêu hóa protein, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng đầy bụng.
• Chống viêm: Bromelain trong dứa có tác dụng chống viêm, giúp giảm sưng và hỗ trợ làm lành vết thương nhanh hơn.

Khi kết hợp bơ và dứa trong món salad sẽ cung cấp một loạt dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của bạn. Món salad này giúp bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và duy trì làn da khỏe mạnh. Vì vậy, salad bơ dứa sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Cách chế biến salad bơ dứa đơn giản tại nhà

​Salad bơ dứa là món ăn kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ và hương thơm chua ngọt của dứa. Để chế biến món salad này tại nhà, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Món salad bơ dứa chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản như sau:

• Dứa tươi: 200 gram.
• Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh (tương đương khoảng 30 ml).
• Hành tây đỏ: 50 gram.
• Dưa leo: 50 gram.
• Ớt xanh: 1-2 quả.
• Đường: 1 muỗng canh (khoảng 15 gram).
• Dầu thực vật: 2 muỗng canh (khoảng 30 ml).
• Muối: 1/4 muỗng cà phê (khoảng 1,5 gram).
• Ngò rí tươi: 1/4 chén.
• Bơ chín: 1 quả lớn (khoảng 150 gram).

2. Các bước chế biến

Sau khi có đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy làm theo các bước sau để có một món salad thanh mát và vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn hãy rửa sạch dứa tươi, sau đó gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành hạt lựu kích thước khoảng 1-2 cm. Nếu dứa quá chua, bạn có thể ngâm với nước muối loãng trong 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bạn rửa sạch hành tây đỏ, bóc vỏ và thái nhỏ thành từng lát mỏng hoặc hạt lựu tùy thích. Để giảm vị hăng, bạn có thể ngâm hành vào nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bạn hãy lấy dưa leo, rửa sạch, bỏ phần ruột để tránh bị nhiều nước khi trộn salad, sau đó cắt thành hạt lựu nhỏ.

Bạn rửa sạch ớt xanh, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể chỉ dùng một nửa hoặc thay thế bằng ớt chuông xanh cắt nhỏ để tạo vị ngọt nhẹ.

Bạn hãy rửa sạch ngò rí, cắt nhỏ và để riêng.

Bạn hãy cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt (khoảng 30 ml), sau đó lọc bỏ hạt.

Bạn hãy cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, lột vỏ rồi cắt thành miếng hạt lựu vừa ăn, sau đó để riêng.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu (trừ bơ)

Bạn hãy lấy một tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào, bao gồm dứa, hành tây đỏ, dưa leo, ớt xanh và ngò rí.

Tiếp theo, bạn hãy rắc 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối lên trên. Sau đó, bạn hãy thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và 2 muỗng canh nước cốt chanh vào tô.

Cuối cùng, bạn hãy dùng muỗng lớn hoặc dụng cụ trộn salad, nhẹ nhàng đảo đều tất cả nguyên liệu để thấm đều gia vị.

Bước 3: Ướp lạnh hỗn hợp salad

Bạn hãy đậy kín tô salad bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy. Sau đó, bạn hãy đặt tô salad vào ngăn mát tủ lạnh và để trong 1-2 giờ. Quá trình này sẽ giúp các nguyên liệu ngấm đều gia vị và tạo ra hương vị tươi ngon hơn.

Bước 4: Thêm bơ trước khi thưởng thức

Bạn hãy lấy tô salad ra khỏi tủ lạnh ngay trước khi dùng. Sau đó, bạn hãy cho bơ đã cắt hạt lựu vào tô salad.

Cuối cùng, bạn hãy nhẹ nhàng trộn salad lần cuối. Bạn cần chú ý đảo thật nhẹ tay để tránh làm nát bơ, giúp món salad giữ được độ tươi ngon và đẹp mắt.

Bước 5: Nêm nếm và thưởng thức

Bạn hãy nếm thử salad và điều chỉnh lại gia vị nếu cần. Nếu thích vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút muối hoặc nước cốt chanh. Nếu muốn vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc đường thốt nốt.

Sau đó, bạn hãy bày salad ra đĩa hoặc tô và có thể trang trí thêm một vài lá ngò rí lên trên để tăng độ hấp dẫn. Món salad này nên được thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy của bơ, vị ngọt chua tự nhiên của dứa và sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu.

Lưu ý:

• Bạn nên thêm bơ vào ngay trước khi ăn để tránh bơ bị thâm hoặc nhão.
• Nếu không ăn hết ngay, bạn có thể bảo quản salad trong hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn không nên để quá 24 giờ để đảm bảo độ tươi ngon cho món salad của mình.
• Salad bơ dứa có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với thịt gà nướng, cá hồi hoặc tôm nướng để tạo thành món ăn chính đầy đủ dinh dưỡng.

Gợi ý các biến tấu khác của salad bơ dứa

​Salad bơ dứa có thể dễ dàng được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị mới lạ và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý biến tấu bạn có thể thử:

• Salad bơ dứa kết hợp thịt bò bít tết: Món salad này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ béo ngậy, dứa chua ngọt và thịt bò nướng mềm thơm.
• Salad bơ dứa với rau cải non và phô mai: Đây là sự kết hợp giữa vị chua ngọt tự nhiên của dứa, độ béo mượt của bơ và vị mặn nhẹ của phô mai, giúp món salad trở nên tinh tế hơn.
• Salad bơ dứa với xoài chín hoặc táo: Món salad này mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt của xoài hoặc táo, độ chua dịu của dứa và hương thơm béo ngậy của bơ. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh và ngò rí giúp món ăn trở nên cân bằng hơn.

Tạm kết

Salad bơ dứa dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với vị béo ngậy của bơ, sự tươi mát của dứa và các nguyên liệu dinh dưỡng khác, đây là món ăn hoàn hảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Dù đang muốn ăn nhẹ, giảm cân hay đơn giản là thưởng thức một món ăn ngon lành, bạn hãy thử ngay cách làm salad bơ dứa này để cảm nhận sự khác biệt.

Nếu bạn đang muốn mua những thiết bị nhà bếp chất lượng, hãy ghé thăm cửa hàng FPT Shop gần nhất hoặc truy cập vào đường link bên dưới.

• Thiết bị bếp

Xem thêm:

• Hướng dẫn 3 cách làm salad hoa quả healthy, vừa ăn giải ngấy vừa giúp thon dáng đẹp da
• Mách bạn 3 cách làm salad siêu nhanh, siêu đơn giản tại nhà dành cho người bận rộn