Nước ép bí đỏ có tác dụng gì? 5 cách làm nước ép bí đỏ dễ uống, tốt cho sức khỏe

Khi nói đến quả bí đỏ, nhiều người nghĩ ngay đến các món bí đỏ xào, bí đỏ luộc hay bí đỏ hầm xương. Tuy nhiên, bí đỏ không chỉ dùng để làm các món ăn mà còn có thể làm món nước ép thanh mát, rất tốt cho tiêu hóa và giảm cân. Cùng vào bếp để khám phá những cách làm nước ép bí đỏ thơm ngon nhất.

1. Lợi ích của nước ép bí đỏ

Nước ép bí đỏ không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Bí đỏ giàu vitamin C và beta-carotene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
• Tốt cho mắt: Hàm lượng cao vitamin A và lutein trong bí đỏ giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
• Hỗ trợ giảm cân: Bí đỏ chứa nhiều chất xơ và ít calo, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiểm soát sự thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa và kali trong bí đỏ giúp giảm huyết áp, cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong bí đỏ giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Làm đẹp da: Vitamin A, C và E trong bí đỏ giúp duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa lão hóa và giảm nếp nhăn.
• Tăng cường năng lượng: Bí đỏ chứa nhiều vitamin B complex, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giảm mệt mỏi và tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Bí đỏ giàu folate, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh.
• Giảm nguy cơ ung thư: Các chất chống oxy hóa trong bí đỏ giúp trung hòa các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
• Cải thiện giấc ngủ: Bí đỏ chứa tryptophan, một axit amin giúp sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.

Ngoài ra, nước ép bí đỏ còn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu đường, sỏi thận và cải thiện sức khỏe gan.

2. Gợi ý 5 công thức nước ép bí đỏ dinh dưỡng

Đây là những cách làm nước ép bí đỏ kết hợp một số loại hoa quả khác vừa giúp dễ uống hơn lại còn tăng thêm thành phần dinh dưỡng.

Nước ép bí đỏ với dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1/3 quả dứa
• 200 gr bí đỏ
• Dụng cụ: Máy ép, dao, thớt, cốc đựng

Cách chọn dứa: Để chọn dứa tươi ngon, hãy tìm những quả có màu vàng đều, mắt to và thưa, chứng tỏ dứa chín và mọng nước. Ngọn dứa xanh tươi, không héo úa. Khi ngửi, dứa có mùi thơm nhẹ, không quá nồng hay chua. Tránh những quả có đốm nâu, vỏ mềm hoặc không có mùi thơm.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: bí đỏ cắt vỏ bỏ hạt, dứa cũng gọt bỏ, bỏ mắt, thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục cho nguyên liệu vào máy ép để ép lấy nước và bỏ phần bã đi. Cho ra cố, thêm đá lạnh hoặc uống muôn đều được.

Khi kết hợp với dứa, cốc nước ép sẽ không còn vị hăng của bí đỏ, ngược lại mùi dứa thơm và vị mát ngọt uống giải khát rất tuyệt.

Nước ép bí đỏ với táo và chanh leo

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đỏ 500 gr
• Táo xanh 2 quả
• Chanh leo 2 quả
• Nước lọc 150 ml
• Muối một ít
• Dụng cụ: Máy ép trái cây, dao, thau, bình thủy tinh, muỗng,...

Cách chọn mua táo xanh: Chọn những quả có vỏ căng bóng, màu xanh tươi sáng, không bị dập hay thâm nám. Quả táo nên cầm chắc tay, có độ nặng vừa phải, chứng tỏ bên trong mọng nước. Cuống táo còn tươi, không bị khô hay héo. Ngoài ra, bạn có thể ngửi nhẹ quả táo, nếu có mùi thơm nhẹ đặc trưng là táo ngon.

Cách chọn mua chanh leo: Chọn những quả có vỏ căng bóng, hơi nhăn và có màu sắc đậm đà, tùy thuộc vào loại chanh leo vàng hay tím. Quả nên cầm nặng tay, chứng tỏ bên trong nhiều nước và hạt. Mùi thơm nhẹ đặc trưng của chanh leo cũng là dấu hiệu của quả chín ngon.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Táo ngâm nước muối 10 phút, rửa lại, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ; chanh leo bổ đôi, tách phần ruột cho vào tô; bí đỏ gọt vỏ, ngâm 10 phút trong nước muối loãng, cắt nhỏ.

Bước 2: Ép nước. Cho xen kẽ táo, chanh leo, bí đỏ vào máy ép.

Cuối cùng khuấy đều lên là bạn đã có có cốc nước ép bỉ đỏ táo chanh leo, cho nước ép vào chai thủy tinh vặn kín nắp để ngăn mát tủ lạnh rồi sau đó thưởng thức. Nước ép bí đỏ chanh leo táo xanh vừa có màu vàng tươi đẹp mắt vừa có mùi thơm hấp dẫn.

Nước ép bí đỏ với mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đỏ 1 kg
• Mật ong 2 muỗng cà phê
• Nước lọc 200 ml
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc

Cách chọn mua mật ong tươi ngon: Để chọn mật ong tươi ngon, hãy quan sát kỹ màu sắc và độ sánh. Mật ong nguyên chất thường có màu vàng óng hoặc hổ phách, sánh mịn và không bị tách lớp. Khi nhỏ vào nước, mật ong thật sẽ chìm xuống đáy cốc, không tan ngay. Ngoài ra, bạn có thể thử bằng cách nhúng một cọng hành vào mật ong, nếu hành héo nhanh thì đó là mật ong thật. Cuối cùng, hãy chọn mua mật ong từ các nguồn uy tín, có thông tin rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ.

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tiếp theo cho phần bí đã cắt vào máy xay sinh tố cùng với 200 ml nước lọc, xay đến khi nhuyễn, rồi lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào nước ép đảo đều và cho ra ly là thưởng thức được ngay.

Món nước ép vừa có vị bùi bùi của bí đỏ kết hợp mật ong ngọt thanh, ngon nhất khi uống lạnh.

Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đỏ 500 gr
• Gừng 1 củ
• Chanh 1 quả
• Mật ong 1 muỗng canh
• Nước lọc 150 ml
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, rây lọc,...

Cách chọn chanh ngon: Chọn quả có da láng mịn, sáng bóng, ưu tiên quả có kích thước nhỏ nhưng cầm nặng tay vì loại này sẽ có nhiều nước. Chanh tươi có mùi thơm dịu nhẹ của tinh dầu ngoài vỏ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Bí gọt vỏ bỏ phần ruột, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ; gừng rửa sạch, cạo vỏ và cắt nhỏ; chanh bổ đôi rồi vắt lấy phần nước.

Bước 2: Xay sinh tố. Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay sinh tố, thêm vào 150ml nước lọc và 1 muỗng canh mật ong rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Lọc và chắt nước. Cho hỗn hợp vừa xay qua rây rồi lọc lấy phần nước cốt, thêm vài viên đá lạnh là uống được.

Cốc nước ép bí đỏ có mùi thơm nhẹ và vị nồng của gừng, vị chua của chanh và ngọt của mật ong uống rất ngon miệng.

Nước ép bí đỏ với cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bí đỏ 150 gr
• Cà rốt 1 củ
• Dụng cụ: Máy ép, dao, cốc đựng

Cách chọn mua cà rốt: Để chọn cà rốt tươi ngon, hãy tìm những củ có màu cam tươi sáng, vỏ ngoài căng bóng, nhẵn mịn và không bị dập nát. Củ cà rốt nên chắc tay, không bị mềm nhũn hay có đốm lạ. Phần cuống còn tươi, không bị héo hoặc tách rời khỏi củ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: bí đỏ và cà rốt gọt sạch bỏ, cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Ép nước. Cho các nguyên liệu vào máy ép, ép lấy nước và bỏ đi phần bã.

Thành phẩm là một cốc nước ép có màu vàng đẹp mắt của cả bí đỏ và cà rốt, nếu muốn uống lạnh bạn có thể thêm ít đá.

Khi cà rốt và bí đỏ kết hợp với nhau sẽ tạo ra một cốc nước ép rất giàu beta-caroten, giúp làm đẹp da, mang đến hiệu quả giảm cân, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Tạm kết

Như vậy là bạn đã biết được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nước ép bí đỏ cùng với những cách làm nước ép có mix vị các loại củ quả khác. Đây là những loại nước ép rất bổ dưỡng, dễ làm ngay tại nhà, nếu bạn duy trì uống được đều đặn sẽ có một làn da đẹp và thân hình cân đối.

Để làm được món này bạn cần sự hỗ trợ của một chiếc máy ép chất lượng tốt, có thể ép kiệt nước của các nguyên liệu. Bạn có thể tham khảo các dòng máy ép hoa quả giá rẻ của FPT Shop tại đây:

Máy ép hoa quả

Xem thêm: 

• 2 cách nấu sữa bí đỏ cực dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức, đặc biệt rất tốt cho người gầy
• Cách làm súp bí đỏ sữa tươi thơm ngậy, siêu bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm tại nhà