Nước dừa để qua đêm có còn uống được hay không? Cách bảo quản nước dừa tươi ngon

Nước dừa tươi không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, một câu hỏi thường gặp là liệu nước dừa để qua đêm có còn uống được hay không?

Việc bảo quản nước dừa sao cho tươi ngon và an toàn là điều quan trọng để tận hưởng đầy đủ những lợi ích từ loại thức uống thiên nhiên này. Hãy cùng FPT Shop khám phá trong bài viết dưới đây để có câu trả lời chính xác cho những câu hỏi đó nhé.

Những lợi ích của nước dừa đối với sức khoẻ

Nước dừa là một loại thức uống tự nhiên, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của nước dừa:

• Cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu: Nước dừa chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, canxi, magie và phốt pho. Một ly nước dừa (240ml) cung cấp khoảng 46 calo, 9 gram carbohydrate, 3 gram chất xơ và rất ít chất béo.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Nước dừa chứa axit lauric, giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng vi khuẩn, virus và nấm. Các chất chống oxy hóa trong nước dừa cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nước dừa chứa nhiều kali và magie, giúp điều hòa huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Uống nước dừa thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón: Chất xơ trong nước dừa giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nước dừa cũng có tác dụng làm dịu dạ dày và giảm cảm giác buồn nôn.
• Giúp giảm cân: Nước dừa ít calo và không chứa chất béo, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Nước dừa giúp tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
• Cải thiện sức khoẻ cho da: Các chất chống oxy hóa và cytokinin trong nước dừa giúp làm chậm quá trình lão hóa da, cân bằng độ pH và giữ ẩm cho da. Uống nước dừa thường xuyên giúp làn da trở nên căng mịn, tươi trẻ hơn.

Sau khi tìm hiểu xong về lợi ích của nước dừa đối với sức khoẻ, chúng ta hãy tiếp tục giải đáp thắc mắc nước dừa để qua đêm có còn uống được hay không trong phần tiếp theo của bài viết nhé.

Nước dừa để qua đêm có còn uống được hay không?

Nước dừa tươi ngon và giàu dinh dưỡng nhất khi uống ngay sau khi lấy ra từ quả. Tuy nhiên, nếu bạn không thể uống hết nước dừa ngay lập tức, bạn thường thắc mắc rằng nước dừa để qua đêm có còn uống được không.

Nhìn chung, nước dừa để qua đêm thì có thể vẫn còn uống được nhưng sẽ không còn nguyên chất dinh dưỡng và an toàn như lúc ban đầu. Cụ thể:

• Về mặt dinh dưỡng: Nước dừa tươi chứa nhiều vitamin C, khoáng chất, đường tự nhiên và chất điện giải quan trọng. Tuy nhiên, sau khi để qua đêm, các chất dinh dưỡng này sẽ bị phân hủy hoặc oxy hóa dần theo thời gian, làm giảm đáng kể lượng dinh dưỡng có trong nước dừa.
• Về mặt vi sinh vật: Nước dừa không phải là môi trường vô trùng, đặc biệt khi để qua đêm ở nhiệt độ phòng, các vi khuẩn, nấm men trong không khí và trên bề mặt có thể xâm nhập và phát triển trong nước. Điều này có thể dẫn đến sự lên men, khiến nước dừa bị chua hoặc thậm chí nhiễm khuẩn gây ngộ độc.
• Về mùi vị: Nước dừa tươi có vị ngọt, mát tự nhiên rất đặc trưng. Nhưng sau một đêm, nước dừa sẽ bị oxy hóa làm mất mùi vị thơm ngon ban đầu, thậm chí có mùi ôi thiu hoặc khó ngửi.

Tuy nhiên, nếu nước dừa được bảo quản trong tủ lạnh ngay sau khi mở và uống trong vòng 24-48 giờ thì vẫn có thể uống được với hương vị gần như ban đầu. Đối với nước dừa để ngoài qua đêm, có thể quan sát xem có dấu hiệu lên men, mùi khác lạ hay không.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo rằng an toàn nhất là nên uống nước dừa ngay sau khi mới lấy từ trái dừa để hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và hương vị tươi ngon của nó. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể tham khảo một số phương pháp mà FPT Shop đã tổng hợp lại trong phần sau của bài viết nhé.

Các cách bảo quản nước dừa tươi ngon nhất

Có nhiều cách để bảo quản nước dừa tươi ngon sau khi để qua đêm. Tuỳ theo điều kiện của bạn, hãy lựa chọn phương pháp phù hợp nhất.

1. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để bảo quản nước dừa tươi là để trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho nước dừa vào chai hoặc túi nhựa sạch, đóng kín, sau đó ghi ngày vào chai hoặc túi để theo dõi thời gian sử dụng. Phương pháp này giúp nước dừa giữ được độ tươi ngon và có thể bảo quản được khoảng 3-5 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C​.

2. Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Nếu muốn bảo quản nước dừa lâu hơn, bạn có thể đặt chai hoặc túi nước dừa vào ngăn đá tủ lạnh. Trước tiên, bạn hãy cho nước dừa vào các chai nhựa hoặc túi nhựa sạch và ghi ngày vào. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần rã đông trong ngăn mát hoặc ở nhiệt độ phòng. Cách này có thể giữ nước dừa tươi ngon trong vòng 1-2 tháng mà không làm mất đi hương vị và dưỡng chất.

3. Bảo quản bằng hóa chất

Một phương pháp khác thường được sử dụng trong công nghiệp là bảo quản nước dừa bằng hóa chất metabisulfit natri. Quá trình này bao gồm việc tiêm hóa chất vào vỏ quả dừa, giúp ngăn ngừa oxy hóa và vi khuẩn, từ đó kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, phương pháp này không phổ biến cho bảo quản tại nhà do cần sử dụng hóa chất.

4. Bảo quản quả dừa tươi đã gọt vỏ

Sau khi gọt vỏ, quả dừa tươi cần được bảo quản cẩn thận để tránh bị oxy hóa và mất đi hương vị. Bạn hãy gọt sạch phần vỏ cứng và nâu bên ngoài, sau đó cho quả dừa vào hộp nhựa hoặc túi zip và đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1 đến 4 độ C có thể giữ quả dừa tươi ngon trong vòng 2-3 tuần.

Các phương pháp trên sẽ giúp bạn duy trì được hương vị tươi ngon và dưỡng chất của nước dừa trong thời gian dài. Vì vậy, bạn hãy lựa chọn cách bảo quản phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ nước dừa.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop hy vọng bạn đã biết nước dừa để qua đêm có còn uống được hay không. Nhìn chung, nước dừa để qua đêm có thể vẫn uống được nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị tươi ngon nhất, bạn nên uống nước dừa tươi ngay sau khi lấy ra từ quả. Bên cạnh đó, việc nắm vững cách bảo quản nước dừa sẽ giúp bạn luôn có thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, sẵn sàng sử dụng bất cứ lúc nào.

Để bảo quản nước dừa tươi ngon trong thời gian dài, bạn có thể sử dụng tủ lạnh. Nếu bạn đang không biết mua tủ lạnh ở đâu, hãy truy cập ngay đường link bên dưới bài viết nhé.

• Tủ lạnh

Xem thêm:

• Chia sẻ 2 cách làm nước ép cóc ổi và cóc dứa chua ngọt, bừng tỉnh vị giác ngày hè
• Hướng dẫn ép nước cốt dừa bằng máy ép chậm đơn giản, thu về thức uống tươi mát và dinh dưỡng