Nồi chiên không dầu bốc khói có nguy hiểm không? Nguyên nhân do đâu?

Trong căn bếp của nhiều gia đình, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị gia dụng không thể thiếu. Chị em nội trợ có thể vào bếp chế biến đa dạng các món ăn từ nồi chiên không dầu như chiên, rán, nướng, xào nhanh chóng cho đến làm bánh, và tha hồ sáng tạo nên nhiều công thức mới lạ.

Trong quá trình sử dụng nồi chiên không dầu, nếu để ý, bạn sẽ thấy đôi khi có khói bốc ra từ thiết bị trong quá trình vận hành. Tại sao nồi chiên không dầu bốc khói khi hoạt động? Hiện tượng này có nguy hiểm không và có thể khắc phục không? Hãy tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Hiện tượng nồi chiên không dầu bốc khói

Nồi chiên không dầu bốc khói là hiện tượng khá phổ biến mà nhiều người dùng đã gặp phải. Bạn có thể nhận biết tình trạng này trên thiết bị rất dễ dàng, đó là khi chế biến các món ăn thấy khói bốc ra từ đằng sau nồi rồi lan tỏa khắp không gian bếp.

Nồi chiên không dầu bốc khói khi chế biến các món chiên, rán, nướng nhiệt độ cao, thậm chí khi làm khoai tây chiên, hay rang lạc,… Tuy nhiên, khói sẽ hết dần khi quá trình chế biến thực phẩm được hoàn thành và vẫn sử dụng bình thường vào những lần tiếp theo.

Nguyên nhân khiến nồi chiên không dầu bốc khói

Nồi chưa được làm sạch hoàn toàn

Bạn có biết, việc dầu mỡ, cặn bẩn hay vụn thức ăn vẫn còn bám ở đáy nồi chiên hoặc khay chiên cũng khiến nồi chiên không dầu bốc khói? Những vết bẩn, dầu mỡ này có thể còn sót lại từ lần sử dụng trước đó, do người dùng rửa nồi và làm sạch chưa kỹ. Khi gặp nhiệt độ cao, chúng vô tình bị cháy khét và tạo thành khói trắng tỏa ra xung quanh nồi chiên.

Do chế biến thực phẩm nhiều dầu mỡ

Nhiều người dùng gặp phải tình trạng khói bốc ra từ nồi chiên không dầu khi chế biến các món như chiên thịt ba chỉ, nướng gà, vịt,… Thực tế, khi bạn chiên rán những loại thực phẩm có chất béo, một lượng lớn dầu mỡ sẽ chảy xuống đáy nồi khiến thiết bị nóng hơn bình thường và tạo ra khói trắng. Điều này cũng tương tự như khi bạn rán thức ăn trên chảo dầu thông thường, nhiệt độ cao dẫn đến dầu mỡ cháy khét và bốc khói.

Nồi chiên không dầu bốc khói từ nguyên nhân này là rất dễ hiểu và không gây nguy hiểm cũng như ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, vì vậy bạn không nên quá hoang mang, lo lắng.

Các nguyên liệu nhỏ bị hút vào thanh đốt

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu để làm chín thực phẩm là tận dụng sức nóng của thanh nhiệt cùng bộ phận quạt dưới khay chiên, khí nóng luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm giúp thức ăn chín nhanh. Chính vì thế, trong quá trình chiên nướng, một số nguyên liệu nhỏ như vụn bánh mì, khoai tây cắt lát mỏng, rau văng ra, gặp luồng khí mạnh có thể bị thổi vướng vào thanh đốt của nồi chiên không dầu. Khi đó, chúng bị đốt cháy và là lý do khiến nồi chiên không dầu bốc khói.

Xem thêm:

Bật mí cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu vừa giòn vừa healthy

Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Cách khắc phục nồi chiên không dầu bốc khói

Để hạn chế tình trạng khói từ nồi chiên không dầu, người dùng cần lưu ý thực hiện một số thao tác sau trước và trong quá trình sử dụng.

• Khi gặp trường hợp nồi chiên không dầu bốc khói, trước hết bạn hãy cho nồi tạm dừng hoạt động, mở nồi và lấy hết phần thức ăn ra. Để cho nồi hết nóng sau đó bạn kiểm tra xem có vết bẩn, cặn dầu mỡ bám ở khay chiên, khay hứng dầu không, cũng như phần thanh đốt có bị vướng vụn thức ăn hay không.
• Đổ hết dầu mỡ thừa ra khỏi nồi và dùng khăn giấy thấm hết phần dầu ở đáy nồi.
• Khi chế biến các nguyên liệu vụn, nhẹ, dễ bay, bạn có thể sử dụng nắp với chất liệu chuyên dụng cho nồi chiên không dầu để đậy lại. Nếu phát hiện vụn thức ăn bám trên thanh đốt, hãy để cho bộ phận này nguội hẳn, sau đó lật nồi chiên lại lau sạch thanh đốt bằng khăn mềm ẩm.
• Chú ý vệ sinh nồi chiên không dầu thật sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng, tránh để sót lại dầu mỡ.
• Đặt nồi chiên không dầu ở không gian thoáng mát, tốt nhất gần cửa sổ hay ban công, các mặt bên của nồi cách tường và vật cản tối thiểu 15 cm để thiết bị tản nhiệt hiệu quả.

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ những nguyên nhân khiến nồi chiên không dầu bốc khói và cách xử lý hiệu quả nhất.

Tham khảo nồi chiên không dầu tốt nhất đáng mua tại FPT Shop:

• Nồi chiên không dầu Unie UE 800 công suất 1800W
• Nồi chiên không dầu Unie UE 600 dung tích 6.5 lít
• Nồi chiên không dầu Unie UE 1000 10 chức năng nấu
• Nồi chiên không dầu Kalite Q10 lòng nồi phủ chống dính