Tiêu chí đánh giá nồi áp suất cơ loại nào tốt nhất? Ưu nhược điểm là gì và khi nào cần mua?

Nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện tử là 2 loại phổ biến trên thị trường hiện nay. Nhiều chị em nội trợ sử dụng nồi áp suất cơ vì tiện dụng và giá thành rẻ. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra tiêu chí nhận biết nồi áp suất cơ loại nào tốt nhất.

Nồi áp suất cơ là gì?

Nồi áp suất cơ có thiết kế giống như nồi nấu thông thường. Tuy nhiên, phần nắp của nồi được thiết kế chắc chắn để không khí không thoát ra ngoài, giúp tạo áp suất cao và thức ăn được chín mềm nhanh chóng.

Ngoài ra, phần nắp nồi có van xả khí để giảm áp suất thoát ra ngoài. Điều này bảo vệ người dùng khỏi bị bỏng khi nắp nồi mở đột ngột. Nồi áp suất thường được làm từ hợp kim nhôm hoặc thép không gỉ cao cấp, có độ bền cao và có khả năng truyền nhiệt tốt.

Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý của nồi áp suất cơ là tạo ra áp suất cao bên trong nồi để làm chín thức ăn. Khi cung cấp nhiệt cho nồi, không khí bên trong nóng lên. Khi không khí nóng không thể thoát ra ngoài, áp suất tăng cao và nước sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C.

Điều này cho phép nước dễ dàng thẩm thấu vào thức ăn, giúp chín mềm nhanh chóng. Nếu người dùng dừng cung cấp nhiệt, nhiệt thoát ra ngoài chậm nhưng lượng nhiệt bên trong vẫn còn, giúp tiết kiệm năng lượng.

Ưu, nhược điểm

Ưu điểm:

• Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Nồi áp suất cơ nấu thức ăn nhanh hơn 70 - 90% so với nồi truyền thống nhờ thiết kế nắp đậy kín hơi giúp không khí nóng không thể thoát ra ngoài.
• Bảo toàn chất dinh dưỡng cao: Trong quá trình nấu, hơi ít bị bay ra ngoài làm giảm lượng chất dinh dưỡng trong thực phẩm, bảo toàn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
• Cách sử dụng linh hoạt: Ngay cả khi mất điện, nồi áp suất cơ vẫn sử dụng được trên bếp ga, cho phép bạn nấu ăn như bình thường mà không bị gián đoạn.
• Vệ sinh dễ dàng: Nồi áp suất cơ ngăn ngừa tình trạng nấu quá chín và lãng phí thực phẩm. Không cần mất thời gian dọn dẹp xung quanh bếp sau khi nấu nướng, các bộ phận nồi có thể tháo rời để vệ sinh.
• Giá thành rẻ: Giá nồi áp suất cơ phù hợp với nhiều nhóm đối tượng sử dụng khác nhau.

Nhược điểm:

• Khó khăn khi sử dụng lần đầu: Khi người dùng lần đầu làm quen, có thể gặp khó khăn khi tính toán thời gian nấu chính xác, quyết định mở nồi và điều chỉnh nhiệt phù hợp. Nếu không thức ăn bị quá mềm hoặc cháy.
• Kém an toàn: Nồi áp suất cơ sử dụng van xả hơi bằng tay, có thể gây bỏng. Nếu quên xả ga, khi mở nắp nồi có thể gây nổ, bỏng. Vì vậy, hãy xả hết hơi trong nồi trước khi mở nắp và để nồi xa tầm tay trẻ em.
• Kén loại bếp: Hầu hết các nồi áp suất cơ không thể sử dụng được trên bếp từ. Vì vậy, trước khi mua sản phẩm, bạn hãy tìm hiểu kỹ thông tin và lựa chọn loại nồi có thể sử dụng được loại bếp của bạn.

Xem thêm: [Tư vấn] Nên mua nồi áp suất điện hay cơ để dùng trong gia đình?

Nồi áp suất cơ loại nào tốt nhất?

Để biết nồi áp suất loại nào tốt nhất phải dựa vào các yếu tố sau.

Dung tích sử dụng

Người dùng nên cân nhắc dung tích nồi áp suất cơ khi lựa chọn để tiết kiệm chi phí.

• Dung tích nồi 2 - 4 lít phù hợp cho gia đình 4 người.
• Dung tích 4 - 5 lít phù hợp cho gia đình từ 4 - 6 người. 
• Dung tích 6 lít trở lên phù hợp cho gia đình từ 6 người trở lên.

Đồng thời tính toán lượng thức ăn cần nấu khoảng 2/3 dung tích nồi để đảm bảo thức ăn chín đều, không bị trào ra ngoài khi nấu.

Nếu bạn chọn nồi có dung tích quá nhỏ so với nhu cầu nấu nướng, thức ăn sẽ dễ bị tràn ra ngoài hoặc áp suất quá cao sẽ không an toàn. Mặt khác, nếu dung tích nồi quá lớn sẽ gây lãng phí nhiên liệu.

Chất liệu tốt

Chất liệu là một trong những tiêu chí đáng giá nồi áp suất cơ loại nào tốt nhất. Nồi được làm từ rất nhiều chất liệu khác nhau. Tuy nhiên, người dùng nên chọn những loại nồi làm bằng gang, inox, hoặc inox có đáy dày để giữ nhiệt tốt hơn.

Lòng nồi bên trong phải có lớp chống dính để thức ăn không bị cháy, giữ được hương vị và dễ dàng vệ sinh. Với chất liệu nhôm hoặc hợp kim nhôm có khả năng dẫn nhiệt rất tốt, nhẹ, dễ di chuyển nhưng giữ nhiệt không tốt và độ bền kém.

Chế độ an toàn

Để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, việc lựa chọn nồi có van xả áp an toàn. Đây là yếu tố quan trọng mà người dùng không nên bỏ qua khi mua nồi áp suất cơ. Chọn nồi có chế độ van đôi an toàn gồm van chính và van phụ để tránh bị bỏng, nổ. 

Thương hiệu uy tín

Khi đã lựa chọn được mẫu mã, chất liệu nồi như ý muốn, hãy lựa chọn nồi áp suất cơ đến từ thương hiệu uy tín để đảm bảo sản phẩm chất lượng và hạn chế tối đa hư hỏng trong quá trình sử dụng.

Ngoài ra, khi mua hàng chính hãng bạn sẽ nhận được ưu đãi sau khi mua và chế độ bảo hành cụ thể nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Khi nào cần mua nồi áp suất cơ?

Sau khi biết tiêu chí chọn nồi áp suất cơ loại nào tốt nhất, bạn nên cân nhắc nhu cầu và tình hình tài chính hiện tại trước khi mua sản phẩm. Bạn nên mua nồi áp suất cơ nếu: 

• Không có nhiều thời gian nấu ăn nhưng muốn nấu những món hầm, ninh giàu dinh dưỡng.
• Thường xuyên nấu các món như súp, xương hầm, thịt hầm, cháo,... 
• Chỉ cần nấu những món đơn giản, không quá phức tạp.
• Có không gian bếp nhỏ và hẹp.
• Tình hình tài chính hạn chế.
• Nếu gia đình bạn có ít người thì nên chọn loại nồi có dung tích nhỏ để phát huy tối đa công suất nấu nướng hàng ngày và tiết kiệm chi phí.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ những tiêu chí để biết chọn nồi áp suất cơ loại nào tốt nhất. Nếu bạn chỉ cần nồi có thể hầm, ninh mềm thức ăn và giá thành rẻ thì nồi áp suất cơ là lựa chọn đáng cân nhắc.

Xem thêm:

• Bỏ túi cách sử dụng nồi áp suất cơ hiệu quả và đảm bảo an toàn
• Nồi áp suất cơ là gì? Bí quyết để chọn được một chiếc nồi áp suất cơ tốt

Bài viết trên đã chỉ ra tiêu chí chọn nồi áp suất cơ tốt. Hiện nay có nhiều thương hiệu nồi áp suất cơ trên thị trường. Nếu bạn có nhu cầu mua thì tham khảo các sản phẩm đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Nồi áp suất