Nhiệt độ tủ đông bao nhiêu phù hợp? Bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon, lâu hư

Tủ đông là một thiết bị điện gia dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện nay. Nó giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho việc đi chợ. Tuy nhiên, để tủ đông phát huy hiệu quả tối đa, bạn cần biết cách điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Vậy nhiệt độ tủ đông bao nhiêu phù hợp? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Nhiệt độ tủ đông bao nhiêu phù hợp để thực phẩm tươi lâu?

Nhiệt độ tủ đông bao nhiêu phù hợp là vấn đề được nhiều người dùng quan tâm. Nhiệt độ phù hợp sẽ giúp thực phẩm được bảo quản tươi ngon, lâu hư. Theo các chuyên gia, nhiệt độ tủ đông lý tưởng là dưới -18 độ C. Ở mức nhiệt này, vi khuẩn và nấm mốc sẽ không thể phát triển, giúp thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng và hương vị vốn có.

Tuy nhiên, nhiệt độ tủ đông cũng cần được điều chỉnh linh hoạt tùy theo từng loại thực phẩm và thời gian bảo quản. Cụ thể:

• Thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản,... cần được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, giò chả,... có thể được bảo quản ở nhiệt độ -12 độ C.
• Rau củ quả cần được bảo quản ở nhiệt độ -10 độ C để tránh bị đông cứng và mất chất dinh dưỡng.
• Thực phẩm đông lạnh có thể được bảo quản ở nhiệt độ -16 độ C hoặc thấp hơn.

Như vậy, vấn đề nhiệt độ tủ đông bao nhiêu phù hợp đã được giải đáp và người dùng cần chú ý linh hoạt trong việc điều chỉnh nhiệt độ theo từng loại thực phẩm. Ngoài ra, để sử dụng tủ đông hiệu quả, mời bạn đọc theo dõi tiếp các nội dung dưới đây.

Xem thêm: Bật mí cách sử dụng và bảo quản tủ đông luôn như mới, hiệu quả và tiết kiệm điện

Những vấn đề khi điều chỉnh nhiệt độ tủ đông không hợp lí

Nhiệt độ tủ đông quá cao

Nếu nhiệt độ tủ đông quá cao có thể gây một số ảnh hưởng trực tiếp đến thực phẩm dự trữ như:

• Thực phẩm sẽ không được đông lạnh hoàn toàn, vi khuẩn sẽ có cơ hội phát triển, khiến thực phẩm bị hư hỏng, giảm chất lượng.
• Thực phẩm có thể bị biến đổi chất do ảnh hưởng của nhiệt độ.
• Một số loại thực phẩm không giữ được thời gian trữ lạnh như khuyến cáo.

Nhiệt độ tủ đông quá thấp

Ngược lại với tủ đông để nhiệt độ quá thấp, thực phẩm sẽ bị đóng băng quá cứng, khó cắt thái, biến đổi chất. Ngoài ra, nhiệt độ thấp cũng có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ tủ đông?

Thông thường, tủ đông sẽ có núm xoay hoặc nút nhấn để điều chỉnh nhiệt độ. Trên núm xoay hoặc nút nhấn sẽ có các vạch chia hoặc mức độ nhiệt được ghi rõ. Bạn chỉ cần xoay núm hoặc nhấn nút để điều chỉnh nhiệt độ tủ đông theo ý muốn.

Một số lưu ý khi điều chỉnh nhiệt độ tủ đông

Khi điều chỉnh nhiệt độ tủ, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Không nên điều chỉnh nhiệt độ tủ đông quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến thực phẩm dễ bị hư hỏng, nhiệt độ quá thấp sẽ khiến thực phẩm bị đông cứng và mất chất dinh dưỡng.
• Nên thường xuyên kiểm tra nhiệt độ tủ đông để đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định.
• Nếu tủ đông không được sử dụng trong thời gian dài, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ tủ đông về mức 0 độ C để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
• Nếu bạn mới mua tủ đông, bạn nên để tủ chạy ở mức nhiệt thấp trong khoảng 24 giờ để tủ đông được làm lạnh hoàn toàn.
• Nếu tủ đông bị quá tải, bạn nên giảm lượng thực phẩm trong tủ để tủ hoạt động hiệu quả hơn.

Cách bảo quản tốt thực phẩm trong tủ đông

Để thực phẩm được bảo quản tốt trong tủ đông, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Thực phẩm cần được làm sạch và để ráo nước trước khi cho vào tủ đông.
• Bọc kín thực phẩm hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm chuyên dụng trước khi cho vào tủ đông để tránh bị khô, mất nước, nhiễm mùi.
• Bạn nên ghi rõ tên và ngày đóng gói lên thực phẩm để tiện cho việc sử dụng.

Kết luận

Nhiệt độ tủ đông là yếu tố quyết định sự tươi ngon và an toàn của thực phẩm. Việc hiểu rõ về nhiệt độ tủ đông bao nhiêu phù hợp và áp dụng các biện pháp bảo quản thích hợp sẽ giữ cho thực phẩm của bạn luôn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe gia đình.

Xem thêm:

• Tủ đông là gì? Có bao nhiêu loại tủ đông trên thị trường và nên chọn như thế nào?
• Tủ đông Inverter là gì? So sánh ưu nhược điểm của tủ đông thường và tủ đông Inverter
• Bật mí 9 dấu hiệu tủ lạnh bị hỏng mà người dùng nên biết

Tại FPT Shop, bạn có thể tìm thấy tất cả các sản phẩm điện gia dụng cần thiết cho gia đình, từ máy lạnh, tủ lạnh, quạt điều hòa, cây lọc nước nóng lạnh, máy hút bụi,... với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Samsung, LG, Panasonic, Daikin,... Các sản phẩm điện gia dụng tại FPT Shop đều được cam kết chính hãng 100%, chất lượng cao, bảo hành lâu dài. Xem thêm các sản phẩm tủ lạnh giá tốt tại đây