Bật mí 6 cách nấu mủ trôm đánh tan nóng bức, thanh mát giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe

Mủ trôm là nguyên liệu khá được ưa chuộng trong các món giải khát vì vừa giúp mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể,...vừa bổ sung thêm nước, chất xơ, làm chậm tiến trình lão hóa và giúp da bạn luôn sáng mịn, hồng hào. Và nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu mủ trôm nhanh gọn, bổ dưỡng tại nhà thì còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay 5 công thức dưới đây thôi nào. 

1. Mủ trôm hạt chia lá dứa

Nguyên liệu

• Lá dứa: 100g
• Mủ trôm khô: 20g
• Hạt chia: 1 muỗng
• Nước lọc: 1.5 lít
• Đường: 100g.

Cách thực hiện

• Ngâm mủ trôm với nước lạnh từ 12 đến 15 giờ. Thời gian ngâm tương ứng với kích thước của mủ trôm.
• Đổ hạt chia ra tô, đem ngâm.
• Rửa sạch lá dứa, đun với nước lọc khoảng 10 phút và cho thêm đường. Lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của bạn thích uống ngọt nhiều hay ít.
• Tắt bếp, để nguội và lần lượt cho mủ trôm và hạt chia vào.
• Đổ vào chai, xếp trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, không nên sử dụng khi đã để quá 3 ngày bạn nhé. 

2. Mủ trôm nha đam

Nguyên liệu

• Nha đam: 500g
• Mủ trôm: 10g
• Nước lọc: 700ml
• Đường phèn
• Dầu chuối

Cách thực hiện 

• Ngâm mủ trôm trong nước ấm tầm 12 - 15 giờ.
• Rửa sạch nha đam, loại bỏ vỏ xanh, đem nhân trắng ngâm với nước muối loãng tầm 5 phút. Vớt nha đam, rửa sạch và ngâm với nước muối thêm lần nữa. Sau khi ngâm trong 10 phút, bạn rửa nha đam, thái hạt lưu và để ráo nước.
• Rửa sạch lá dứa và đem bó gọn. 
• Cho đường phèn, lá dứa, nước lọc vào nồi và đun sôi. Tiếp tục, nạn vớt lá dứa sau khi đường tan hết và cho nha đam vào, đun đến khi hỗn hợp sôi rồi tắt bếp.
• Để nước nha đam nguội rồi bạn cho mủ trôm vào, tạo hương thơm bằng một ít dầu chuối và thưởng thức thôi. 

3. Mủ trôm sương sáo

Nguyên liệu

• Bột rau câu sương sáo: 50gr
• Mủ trôm: 30gr
• Hạt é: 30gr
• Đường phèn: 300gr
• Nước lọc: 1,5 lít.

Cách thực hiện

• Rửa sạch và ngâm mủ trôm qua đêm. Đối với hạt é, bạn chỉ cần ngâm trong 15 phút với một ít nước là hạt đã nở hoàn toàn. 
• Cho vào nồi hỗn hợp nước, đường, bột rau câu sương sáo và khuấy đều cho đến khi bột tan hết. 
• Bắc nồi lên bếp, khuấy liên tục cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu thêm 3 phút và tắt bếp, vớt sương sáo ra tô, để đông lại.
• Cho đường phèn vào 400ml nước và đun đến khi đường tan để làm nước đường.
• Cắt sương sáo thành miếng nhỏ, cho vào ly cùng mũ trôm, hạt é và nước đường. Bạn cũng có thể thêm đá để uống ngon hơn. 

4. Mủ trôm đường phèn

Nguyên liệu

• Mủ trôm khô
• Đường phèn
• Nước lọc
• Dầu chuối.

Cách thực hiện

• Để mủ trôm nở hoàn toàn bằng cách ngâm với nước ấm trong 15 giờ. 
• Đun đường phèn cùng nước lọc cho đến khi đường tan hết. 
• Để nước đường nguội, rót ra ly và cho mủ trôm vào, thêm một ít dầu chuối để nước thơm hơn. 

5. Nước chanh mủ trôm

Nguyên liệu

• Mủ trôm: 10gr
• Chanh: 1 quả
• Gừng: 1 củ
• Sả: 5 cây
• Đường: 3 muỗng cà phê.

Cách thức hiện

• Gọt vỏ gừng, cắt lát mỏng. Tương tự, bạn cắt chéo sả thành 1 lóng tay. 
• Vắt 1 nửa trái chanh vào ly, cho thêm gừng, sả, đường và khuấy đều.
• Cho mủ trôm và thêm đá rồi thưởng thức. Nước mủ trôm thanh mát hòa quyện với hương thơm của gừng, chanh sả chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. 

6. Nước mủ trôm mủ gòn

Nguyên liệu

• Mủ trôm: 50gr
• Mủ gòn: 150gr
• Hạt đười ươi bay: 70gr
• Hoa nhài: 1 chén
• Nhãn nhục: 150gr
• Đường phèn: 350gr.

Cách thực hiện

• Ngâm mủ trôm, hoa lài qua đêm.
• Ngâm hạt đười ươi trong 5 tiếng, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt.
• Đun sôi mủ gòn, vặn nhỏ lửa rồi ngâm với nước để mủ gòn nở tiếp. Sau đó tắt bếp và ngâm mủ gòn với nước lạnh qua đêm.
• Tiếp theo, bạn nấu nước đường và nấu nhãn nhục. 
• Cho lười ươi, mủ trôm, mủ gòn đã cắt nhỏ, nhãn nhục vào một thau lớn. Sau đó, bạn rưới phần nước đường và trộn đều là xong. 

Tạm kết

Hy vọng với những hướng dẫn vừa rồi, bạn đã có thể tự tay pha chế những ly nước mủ trôm mát lạnh, ngọt thanh để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Ngoài ra, một trong những bí kíp để tạo thức uống ngon cũng phải kể đến thiết bị nồi nấu chất lượng. Hiện tại, top 3 bộ nồi inox Sunhouse SH888, Kangaroo KG865 và Goldsun GPS1710 đều đang được bày bán tại FPT Shop với vô vàn khuyến mãi. Nhanh tay chọn ngay cho mình một bộ nồi và hưởng trọn ưu đãi này nhé!

Xem thêm:

• Bật mí cách nấu nha đam đường phèn ngon mát, giải nhiệt với 2 công thức đơn giản nhất
• Mách nhỏ chị em cách nấu nước lá tía tô uống đẹp da, tăng cường sức khoẻ cực hiệu quả