Bí quyết làm ốc móng tay xào húng ngon, đúng vị, mới lạ và cực kỳ dễ làm cho gia đình

Ốc móng tay xào húng là một món ăn không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích sự kết hợp giữa hương vị tươi ngon của ốc móng tay và mùi thơm đặc trưng của húng quế. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng cho bữa ăn gia đình. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy sáng tạo, ốc móng tay xào húng chắc chắn sẽ làm mới khẩu vị của bạn. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu công thức chi tiết để có món ăn thơm ngon, chuẩn vị ngay trong bài viết dưới đây!

Lý do nên thử món ốc móng tay xào húng

Lợi ích từ nguyên liệu chính (ốc móng tay)

Ốc móng tay là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều protein, khoáng chất như canxi, sắt và đặc biệt là ít calo. Điều này giúp cho món ốc móng tay xào húng trở thành một món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, phù hợp với những ai muốn duy trì vóc dáng khỏe mạnh mà không cần lo lắng về lượng calo.

Húng quế – không chỉ là gia vị

Húng quế không chỉ giúp tăng cường hương vị cho món ăn, mà còn có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Rau húng quế có khả năng giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu cơ thể và giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Chính nhờ vào sự kết hợp này, món ốc móng tay xào húng trở nên không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Món ăn phù hợp cho mọi dịp

Ốc móng tay xào húng là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình, những bữa tiệc nhẹ hoặc các dịp tụ tập bạn bè. Hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người hài lòng và tạo ra những kỷ niệm khó quên.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ốc móng tay xào húng

Để làm món ốc móng tay xào húng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2kg ốc móng tay: Chọn ốc móng tay tươi ngon để món ăn được đậm đà, ngọt tự nhiên.
• 1 bó rau húng quế: Rau húng quế tươi, không héo, để giữ được hương vị đặc trưng.
• Tỏi, ớt: Tỏi giúp tạo mùi thơm, ớt tạo độ cay nhẹ cho món ăn.
• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay,... Các gia vị này sẽ làm tăng thêm hương vị và giúp món ăn đậm đà hơn.

Cách làm món ốc móng tay xào húng đơn giản tại nhà

Dưới đây là các bước chi tiết thực hiện món ốc móng tay xào húng một cách đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian.

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay

Ốc móng tay cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ cát và mùi tanh. Bạn có thể ngâm ốc trong nước muối loãng từ 1-2 tiếng để loại bỏ chất bẩn. Sau khi ngâm, dùng dao cắt một đường thẳng trên mình ốc, lấy hết phần ruột và rửa lại 2 lần với nước sạch. Sau đó, đun 500ml nước sôi và thả ốc vào chần trong khoảng 3 phút. Rửa lại 1 lần nước sạch nữa để đảm bảo sạch sẽ.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Rửa sạch rau húng quế, nhặt bỏ lá héo hoặc sâu. Bạn có thể ngâm húng quế trong nước muối khoảng 5 phút để đảm bảo an toàn. Tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn, ớt thì cắt lát mỏng.

Bước 3: Xào ốc móng tay

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi ớt đã được làm sẵn. Đảo đều tay ở lửa vừa cho đến khi dầu ăn nóng lên và tỏi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho ốc móng tay vào xào khoảng 4 phút cho đến khi ốc chín được 90%. Khi ốc đã chín, cho rau húng quế vào xào thêm 1 phút. Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món ốc móng tay xào húng đã hoàn thành. Bạn chỉ cần múc món ăn ra đĩa và trang trí với vài lát ớt để món ăn thêm phần đẹp mắt. Món ăn này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc dùng để nhậu với bia đều rất tuyệt vời.

Mẹo nhỏ để món ốc móng tay xào húng hoàn hảo

Để món ốc móng tay xào húng thật sự thơm ngon và đậm đà, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:

• Chọn ốc móng tay tươi ngon: Ốc móng tay tươi sẽ mang đến hương vị ngọt tự nhiên và không bị tanh. Hãy tránh chọn những con ốc đã chết hoặc có mùi hôi.
• Không xào quá lâu: Khi xào ốc, bạn nên xào ở lửa vừa và không để ốc quá chín để giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị dai.
• Lượng gia vị phù hợp: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị như dầu hào, hạt nêm, tiêu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Tuy nhiên, nhớ giữ cho món ăn không quá mặn hay quá ngọt.
• Lá húng quế: Để lá húng quế giữ được mùi thơm đặc trưng, bạn chỉ cần xào lá quế trong khoảng 1 phút sau khi ốc đã chín.

Tạm kết

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã tìm thấy công thức chuẩn cho món ốc móng tay xào húng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn khiến bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt và đầy ấn tượng.

Để công việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn và giúp bạn tạo ra nhiều món ngon khác, đừng quên trang bị cho mình những thiết bị bếp hiện đại tại FPT Shop. Chắc chắn, những sản phẩm chất lượng cao từ FPT Shop sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn hoàn thiện bữa ăn, đồng thời mang đến những trải nghiệm nấu nướng thú vị và tiện lợi!

Thiết bị bếp

Xem thêm:

• Lưu ngay 14 món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng cho cả nhà vào thực đơn mỗi ngày mà bạn không nên bỏ qua
• Cuối tuần ăn gì? Tổng hợp 20 món ăn ngon cho gia đình “đổi vị” vào dịp cuối tuần