Có các loại máy hút chân không thực phẩm nào? So sánh để biết đâu là loại nên mua

Máy hút chân không thực phẩm là thiết bị bảo quản không thể thiếu trong xu hướng tiêu dùng thông minh ngày nay. Nhờ khả năng loại bỏ không khí khỏi bao bì, máy giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, ngăn ngừa vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng đáng kể. Tuy nhiên, với sự đa dạng của thị trường, việc lựa chọn loại máy phù hợp không hề đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ phân loại, so sánh ưu - nhược điểm của từng dòng máy để giúp bạn đưa ra quyết định chính xác nhất.

Máy hút chân không thực phẩm là gì?

Máy hút chân không thực phẩm là thiết bị dùng để hút hết không khí ra khỏi túi hoặc hộp đựng thực phẩm, sau đó hàn kín miệng bao bì, tạo ra môi trường chân không (hoặc gần chân không). Nhờ đó, thực phẩm được bảo quản lâu hơn, hạn chế vi khuẩn, nấm mốc và giữ được độ tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng.

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không thực phẩm

Máy hút chân không hoạt động dựa trên nguyên lý của bơm hút chân không được tích hợp bên trong máy. Công suất hút mạnh hay yếu phần lớn phụ thuộc vào bơm này. Khi hoạt động, bơm sẽ hút toàn bộ không khí ra khỏi túi hoặc hộp chứa thực phẩm, tạo ra môi trường chân không. Nhờ đó, các tác nhân gây hư hỏng như vi khuẩn, nấm mốc hay quá trình oxy hóa sẽ bị hạn chế tối đa, giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn và giữ nguyên độ tươi ngon.

Công dụng của máy hút chân không thực phẩm

Các loại máy hút chân không thực phẩm

Máy hút chân không thực phẩm cầm tay

Máy hút chân không cầm tay sở hữu thiết kế nhỏ gọn, dễ thao tác và tiện lợi khi mang theo. Dòng máy này có nhiều mẫu mã đa dạng, thường được làm từ chất liệu nhựa dày dặn, bền chắc, đảm bảo độ bền trong quá trình sử dụng. Một điểm tiện lợi là máy có thể sử dụng pin thay cho nguồn điện, rất phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm khi đi du lịch, dã ngoại hoặc những nơi không có sẵn ổ cắm.
Về cấu tạo, máy hút chân không cầm tay khá đơn giản bao gồm một đầu bơm hút và các túi zip chuyên dụng có van khóa khí, giúp việc hút chân không trở nên nhanh chóng và dễ dàng.

Cách sử dụng:

Bước 1: Khởi động máy.

Bước 2: Đưa máy vào phần van túi đựng thực phẩm.

Bước 3: Bấm để hút khí bên trong túi.

Bước 4: Khóa van túi lại.

Máy hút chân không thực phẩm gia đình

Máy hút chân không gia đình thường có thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt và hài hòa với nhiều kiểu không gian bếp hiện đại. Vỏ máy được làm từ nhựa cao cấp kết hợp với thép không gỉ, mang lại độ bền cao, ít bám bẩn và dễ vệ sinh. Trên thị trường hiện nay, dòng máy này rất đa dạng về mẫu mã và kiểu dáng, đáp ứng tốt nhiều nhu cầu và gu thẩm mỹ khác nhau của người dùng.
Cấu tạo máy bao gồm hai bộ phận chính: bơm hút chân không và bộ phận gia nhiệt. Mỗi bộ phận đảm nhiệm một chức năng riêng biệt: bơm hút dùng để tạo môi trường chân không trong túi, còn bộ phận gia nhiệt có nhiệm vụ hàn kín miệng túi sau khi hút xong, giúp thực phẩm được bảo quản tối ưu.

Cách sử dụng:

Bước 1: Cắm dây nguồn, khởi động máy.

Bước 2: Đưa miệng túi thực phẩm vào miệng hút của máy.

Bước 3: Đóng nắp máy, điều chỉnh túi để hút khí bên trong.

Bước 4: Sau khi hút xong, dùng tay nhấn vào thanh hàn miệng túi và giữ đến khi có đèn báo hiệu hoàn thành.

Bước 5: Mở nắp máy, lấy túi hút chân không ra.

Máy hút chân không thực phẩm công nghiệp

Máy hút chân không công nghiệp thường được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo độ bền cao, chống gỉ sét và phù hợp với môi trường sản xuất quy mô lớn. Dòng máy này có nhiều mẫu mã khác nhau, trong đó phổ biến nhất là máy hút chân không một buồng và máy hút chân không hai buồng, phục vụ linh hoạt cho từng nhu cầu sử dụng.

So với các dòng máy gia đình, máy công nghiệp có cấu tạo phức tạp hơn, được thiết kế để hoạt động liên tục với công suất lớn và đáp ứng khối lượng thực phẩm cần bảo quản nhiều trong thời gian ngắn:

• Đồng hồ hiển thị thông số và nút điều chỉnh điện tử: Giúp nhận biết thời gian hút, nhiệt độ hút xả, công suất làm nóng và điều chỉnh.
• Vỏ máy và nắp buồng hút: Được làm từ nhựa cứng, thủy tinh hoặc kim loại.
• Bo mạch chủ: Hạn chế rủi ro và ngăn ngừa thấm nước trong quá trình sử dụng.

Cách sử dụng:

Bước 1: Khởi động máy

• Kết nối máy với nguồn điện, nhấn phím nguồn để khởi động máy.
• Đèn báo hiệu phát sáng, màn hình hiển thị thời gian, máy vào chế độ sẵn sàng hoạt động.

Bước 2: Tùy chỉnh thời gian hút

• Sau khi khởi động máy, người dùng cần tùy chỉnh thời gian và tốc độ hút phù hợp với loại thực phẩm.
• Trên máy có các mức độ hút chân không từ cao đến thấp, với thực phẩm dễ mềm nát thì nên chọn mức thấp.
• Trong quá trình hút, hãy chú ý đến thời gian hàn. Tùy loại thực phẩm mà thời gian hàn sẽ khác nhau. Người dùng cũng cần căn cứ loại túi, kích thước và nhu cầu hàn để điều chỉnh cho phù hợp.

Bước 3: Hút chân không và hàn miệng túi

• Đặt miệng túi thực phẩm vào vị trí hút. Miệng túi cần được đặt hẳn qua thanh hàn.
• Đóng nắp máy lại, chốt khóa an toàn và nhấn nút “Bắt đầu” để hút chân không và hàn miệng túi.
• Khi hoàn thành, máy sẽ phát ra tiếng “Bíp” để báo hiệu. Tiến hành mở khóa an toàn và lấy túi thực phẩm ra.

So sánh các loại máy hút chân không thực phẩm

Nên mua loại máy hút chân không thực phẩm nào?

Tùy nhu cầu sử dụng và sở thích mà bạn chọn loại máy phù hợp. Bạn nên mua máy hút chân không thực phẩm cầm tay khi không cần sử dụng nhiều, muốn sở hữu sản phẩm nhỏ gọn, dễ cầm nắm, mang theo và cất giữ, đồng thời muốn tiết kiệm chi phí cho gia đình. 

Bạn nên mua máy hút chân không thực phẩm gia đình nếu là hộ kinh doanh nhỏ, muốn dùng nhiều nhưng tiết kiệm điện và có tài chính dư dả hơn. 

Cuối cùng, bạn nên mua máy hút chân không thực phẩm công nghiệp khi bạn mở công ty sản xuất và chế biến thực phẩm, tuy nhiên dòng này khá nặng, tiêu hao điện nhiều và có giá thành cao.

Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không thực phẩm

Tạm kết

Máy hút chân không thực phẩm là thiết bị hữu ích, giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả, tiết kiệm chi phí và giữ trọn giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài. Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn giữa các dòng máy cầm tay, máy gia đình hoặc máy công nghiệp. Đầu tư vào một chiếc máy hút chân không phù hợp chính là một bước tiến thông minh trong việc bảo vệ sức khỏe và tối ưu hóa cuộc sống hiện đại.

Nếu bạn đang tìm kiếm những đồ dùng bảo quản thực phẩm chất lượng, hãy tham khảo sản phẩm tại FPT Shop - nơi cung cấp đa dạng mẫu mã, giá tốt cùng chính sách bảo hành uy tín. Truy cập ngay website để chọn mua các giải pháp bảo quản thực phẩm thông minh, giúp bạn giữ trọn độ tươi ngon và an tâm sử dụng mỗi ngày:

Đồ dùng bảo quản thực phẩm

Xem thêm:

• Máy hút chân không gia đình: TOP 8 lý do khiến bạn nhất định phải sở hữu ngay
• 4 cách hút chân không tại nhà siêu đơn giản, không cần thiết bị chuyên dụng vẫn đạt hiệu quả cao