Phân biệt sự khác nhau giữa lò vi sóng và lò nướng chi tiết

Cùng với sự phổ biến của các thiết bị gia dụng trong gia đình, lò nướng và lò vi sóng là hai trong số những thiết bị được sử dụng nhiều nhất. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường nhầm lẫn giữa hai thiết bị này. Để phân biệt được lò vi sóng và lò nướng khác nhau ở điểm nào bạn cần xem xét một số yếu tố quan trọng. Cùng FPT Shop tìm hiểu ngay dưới bài viết này!

Lò vi sóng và lò nướng khác nhau ở điểm nào?

Khái niệm lò nướng và lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng dùng để để nấu hoặc hâm nóng thực phẩm bằng cách sử dụng sóng điện từ tần số cao. Lò vi sóng được sử dụng phổ biến trong gia đình và cả trong ngành công nghiệp thực phẩm với ưu điểm là tiết kiệm thời gian và dễ sử dụng. Tuy nhiên, lò vi sóng thường không thể tạo ra một lớp vỏ giòn như khi nướng bằng lò nướng.

Lò nướng

Lò nướng là một thiết bị sử dụng nhiệt để nướng, quay và nướng thực phẩm. Lò nướng hoạt động bằng cách sử dụng nhiệt từ điện để tạo ra nhiệt độ cao trong khoang nướng, từ đó nướng chín các loại thực phẩm. Điện được sử dụng để tạo ra nhiệt và được truyền vào lò qua các ống dẫn hoặc bằng cách sử dụng điện trở. Lò nướng thường được sử dụng để nướng thịt, cá, bánh mì, bánh ngọt, tạo được một lớp giòn bên ngoài.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng và lò vi sóng

Lò vi sóng

Lò vi sóng tạo ra sóng điện từ bằng cách sử dụng một bộ phát tần sóng và một tấm kim loại được gọi là magnetron. Magnetron sử dụng năng lượng điện để tạo ra sóng điện từ và phát ra qua một ống dẫn và đầu phát sóng.

Khi thức ăn được đặt trong lò vi sóng, các sóng điện từ sẽ bị giữ lại bởi các phân tử nước, bắt đầu rung động nhanh chóng và sản sinh nhiệt do ma sát, từ đó giúp hâm nóng hoặc nấu chín thực phẩm.

Lò nướng

Lò nướng điện hoạt động bằng cách sử dụng nguồn điện để tạo ra dòng điện xoay chiều thông qua một dây đốt. Dây đốt tạo ra nhiệt, nhiệt này được truyền đến bên trong khoang nướng thông qua các thanh truyền nhiệt hoặc quạt gió để tạo ra sự tuần hoàn không khí nóng, giúp nướng thực phẩm.

Tùy thuộc vào kiểu dáng và chức năng của lò nướng, các tính năng khác có thể được tích hợp vào thiết kế, bao gồm: hệ thống quạt gió để tuần hoàn không khí, hệ thống cảm biến để giúp điều chỉnh nhiệt độ và hệ thống đèn chiếu sáng để giúp quan sát quá trình nướng.

Chức năng của lò vi sóng và lò nướng

Lò vi sóng

• Hâm nóng: Lò vi sóng có thể nhanh chóng hâm nóng thực phẩm từ trạng thái lạnh sang trạng thái nóng bằng cách sử dụng sóng vi sóng để làm rung các phân tử trong thực phẩm, làm tăng nhiệt độ.
• Nấu ăn: Lò vi sóng có thể nấu các loại thực phẩm như: cơm, mì, súp, hấp rau, thịt, cá,... chỉ với một vài thao tác đơn giản. Điều này đặc biệt hữu ích cho các món ăn cần nấu trong thời gian ngắn như món mì ống, cơm trộn, hoặc các món ăn nhanh.
• Rã đông: Lò vi sóng cũng có thể được sử dụng để rã đông thực phẩm, giúp chúng trở lại trạng thái tươi ngon.

Lò nướng

• Nướng thực phẩm: Chức năng chính của lò nướng là nướng thực phẩm, bao gồm: thịt, cá, rau củ, bánh mì, bánh quy, bánh ngọt, pizza và nhiều loại thực phẩm khác. Lò nướng có thể được điều chỉnh nhiệt độ để phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Hâm nóng: Lò nướng cũng có thể được sử dụng để hâm nóng thực phẩm đã được nấu trước đó, giúp gia tăng thêm khẩu vị khi ăn.
• Nướng chín đều: Thiết bị này còn có khả năng nướng chín đều thực phẩm bằng cách sử dụng quạt lưu thông không khí và chế độ quay vòng thực phẩm để đảm bảo thực phẩm được nướng đều.

Nên mua lò nướng hay lò vi sóng?

Việc chọn mua lò nướng hay lò vi sóng phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và tài chính của từng người. Dưới đây sẽ là tổng kết lại từ FPT Shop:

• Lựa chọn mua lò nướng: Nếu bạn thường xuyên nấu ăn và muốn nấu được nhiều loại thực phẩm khác nhau, lò nướng là lựa chọn tốt hơn, vì nó cho phép bạn nướng, quay, hấp, nấu và nướng chín các món ăn. Lò nướng cũng cho phép bạn nấu ăn cho nhiều người cùng lúc, vì nó có dung tích lớn hơn so với lò vi sóng.
• Lựa chọn mua lò vi sóng: Nếu bạn có thời gian ít và chỉ muốn hâm nóng thức ăn nhanh chóng, lò vi sóng là sự lựa chọn phù hợp hơn. Nó cũng tiết kiệm điện năng hơn so với lò nướng và giúp bạn nấu ăn nhanh chóng, tiện lợi.
• Lựa chọn mua lò vi sóng có nướng: Ngoài lò vi sóng và lò nướng, trên thị trường còn có lò vi sóng có nướng. Nếu bạn thỉnh thoảng nướng một số món đơn giản và thường xuyên hâm, rã đông đồ ăn, thì lò vi sóng có nướng cũng rất hợp lý. Tuy nhiên, lò vi sóng có nướng chỉ nướng được các loại bánh kích thước nhỏ và sẽ không giòn như lò nướng chuyên dụng.

Hi vọng qua bài viết trên sẽ giúp các bạn nhận biết được lò vi sóng và lò nướng khác nhau ở điểm nào? Từ đó sớm lựa chọn cho mình thiết bị phù hợp ngay tại FPT Shop. Đến trải nghiệm và mua sắm ngay hôm nay!

Xem thêm: 

Tổng hợp các loại lò vi sóng và kinh nghiệm chọn mua cực hữu ích

Công suất lò vi sóng là bao nhiêu? Sử dụng lò vi sóng có tốn điện không?