Công thức làm salad rau củ sốt tỏi: Món ăn ngon, thanh mát, phù hợp cho mọi người

Salad rau củ không chỉ là một món ăn thanh mát, giúp cân bằng bữa ăn mỗi ngày, mà còn là nguồn cung cấp vô số vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi mọi người đang ngày càng chú trọng đến việc chăm sóc sức khỏe và tìm kiếm những bữa ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng, salad rau củ càng trở thành lựa chọn hàng đầu. Không chỉ đơn giản là kết hợp các loại rau củ tươi ngon, mỗi đĩa salad còn ẩn chứa bí quyết kết hợp gia vị, tạo nên hương vị độc đáo, lại đẹp mắt, phong phú về màu sắc, đảm bảo thu hút mọi ánh nhìn. Hãy cùng khám phá công thức salad rau củ sốt tỏi độc đáo trong bài viết này!

Nguyên liệu làm món salad rau củ sốt tỏi

Trong công thức này, các loại rau củ sẽ được cắt nhỏ và trộn với nước sốt tỏi chanh thơm ngon để tạo nên món salad nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Đây là mọi thứ bạn cần để làm món salad rau củ sốt tỏi:

• Dưa chuột: Sử dụng dưa chuột thường hoặc 2 – 3 quả dưa chuột bao tử.
• Ớt chuông: Sử dụng ớt chuông có màu sắc yêu thích của bạn.
• Cà chua: Dùng cà chua bi nhỏ.
• Hành tây: Sử dụng hành tây đỏ cho đĩa salad của bạn thêm màu sắc. 
• Tỏi
• Chanh: Sử dụng chanh vàng tươi, vắt lấy nước cốt.
• Mù tạt Dijon: Bạn cũng có thể thay đổi gia vị này bằng ngũ cốc nguyên hạt hoặc mù tạt vàng nếu thích.
• Dầu: Sử dụng dầu ôliu nguyên chất hoặc loại dầu trung tính ưa thích của bạn.
• Muối + tiêu: Muối tiêu chanh sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho đĩa salad của bạn.

Công thức làm salad rau củ sốt tỏi

Salad rau củ sốt tỏi là món ăn tuyệt vời để giữ cho cơ thể nhẹ nhàng với nhiều vitamin, khoáng chất. Chúng ta sẽ bắt đầu chế biến món ăn lành mạnh này nhé.

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút 
• Tổng thời gian chế biến món ăn: 15 phút
• Khẩu phần: 3 người ăn

Sơ chế nguyên liệu

Đối với món chính là salad rau củ, bạn hãy rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu như sau:

• 1 quả dưa chuột thường, xắt nhỏ
• 1 quả ớt chuông vàng vừa, xắt nhỏ
• 1 quả ớt chuông cam vừa, xắt nhỏ
• Một nắm cà chua bi, cắt đôi hoặc cắt làm tư
• 1/4 củ hành tây đỏ, thái hạt lựu (hoặc 2 – 3 củ hành tím, thái lát)

Đối với nước sốt tỏi, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 – 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả chanh vàng vừa, vắt lấy nước cốt
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1 – 2 muỗng canh nước
• Một chút muối Himalaya
• Một chút hạt tiêu tươi hoặc muối tiêu chanh, xay nhỏ.

Chế biến món ăn

Nhìn chung, các món salad đều có cách chế biến rất đơn giản và công thức này cũng không phải ngoại lệ. Dưới đây là các bước chế biến salad rau củ sốt tỏi:

Bước 1: Trong một bát nhỏ, trộn dầu, nước và mù tạt với nhau. Trộn cho đến khi chúng tạo thành một hỗn hợp dạng sệt. Sau đó, bạn hãy cho thêm nước cốt chanh, tỏi, muối và hạt tiêu vào, rồi khuấy đều lên. Nếm thử hương vị đã vừa miệng chưa.

Bước 2: Cho rau củ đã cắt vào trong một tô lớn. Sau đó, bạn hãy đổ nước sốt tỏi lên trên và trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Món salad rau củ sốt tỏi đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.

Mẹo: Bạn có thể thêm một chút đậu đỗ vào salad để bổ sung thêm protein cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc phô mai thuần chay hoặc các loại rau thơm (rau mùi tây, thì là…) vào để tăng thêm hương vị cho đĩa salad rau củ của mình.

Một số ý tưởng cho món salad rau củ hấp dẫn hơn

Dưới đây là một số ý tưởng để thay đổi món salad rau củ này thành một món salad hoàn chỉnh hơn cho một bữa ăn thịnh soạn.

• Các loại rau lá xanh: Trộn với rau xà lách, cải xoăn non hoặc rau chân vịt. Nhớ thái lát mỏng để ăn dễ dàng hơn.
• Chất đạm: Cho vào 1 cốc đậu xanh hoặc đậu nành Nhật để có thêm chất đạm.
• Phô mai thuần chay: Thêm một ít phô mai thuần chay vụn.
• Ngũ cốc: Ăn kèm với các loại ngũ cốc mà bạn yêu thích.
• Mì ống: Bạn có thể trộn một chút mì ống vào trong món salad này.
• Thịt nướng BBQ: Bạn cũng có thể biến salad rau củ thành món ăn phụ kèm thịt nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu để chống ngấy.

Một số mẹo bảo quản salad rau củ

Salad rau củ rất phù hợp để ăn vào mùa hè với hương vị thanh mát. Tuy nhiên, thời tiết nóng bức có thể khiến món ăn này nhanh bị hư hỏng. Để bảo quản salad rau củ luôn tươi ngon, bạn hãy áp dụng một số mẹo sau:

• Chọn lựa rau củ tươi ngon: Để bảo quản salad rau củ được lâu, điều quan trọng nhất là bạn cần chọn lựa những loại rau củ tươi ngon, không có dấu hiệu úng, mục hoặc bị thâm tím. Khi mua rau củ, hãy chọn những loại có màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu bị nát.
• Sử dụng túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm: Để bảo quản salad rau củ, bạn nên sử dụng túi nylon hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín đáo.
• Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Salad rau củ nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 4 - 5 độ C trong tủ lạnh. Nhiệt độ này sẽ giúp giữ cho rau củ luôn tươi ngon và không bị úng, hỏng. Ngoài ra, bạn nên tránh để salad rau củ ở nơi thoáng mát hoặc ánh nắng trực tiếp.

Tạm kết

Salad rau củ kết hợp với sốt tỏi không chỉ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tươi mát, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên của rau củ và mùi thơm đặc trưng của tỏi. Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa độ giòn của rau và vị thơm nồng nàn của tỏi, tạo nên một món ăn vừa dinh dưỡng vừa đầy hấp dẫn.

Đối với những ai yêu thích ẩm thực sạch và muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng cho bữa trưa hoặc bữa tối, salad rau củ sốt tỏi chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà món salad này mang lại cho bữa ăn của bạn!

• Xem thêm:
• Cách làm siro mận không bị đắng chát, để được lâu, chị em không biết thì quá phí!
• Mắm nêm là gì? Bí quyết làm mắm nêm chuẩn vị miền Trung, thơm ngon khó cưỡng