Kinh nghiệm nướng thịt bằng bếp nướng điện vừa ngon vừa đẹp

Nướng thịt bằng bếp ga, bếp cồn, bếp than,… đều được đánh giá không tốt cho sức khỏe. Sử dụng bếp nướng điện, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món nướng ngon mà không gây độc hại. Dưới đây là 5 kinh nghiệm không thể bỏ qua khi nướng thịt bằng bếp nướng điện cho bạn tham khảo.

1. Luôn chọn mua nguyên liệu tươi

Món thịt nướng của bạn muốn ngon thì ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần phải đặc biệt chú ý. Thịt tươi sẽ giúp cho món ăn của bạn giàu giá trị dinh dưỡng, ngon ngọt đậm đà hơn. Bí quyết chọn thịt là bạn nên chọn phần có nhiều nạc ít mỡ để hạn chế các chất béo và khi nướng thịt không bị cháy. Bạn nên mua thịt có nguồn gốc rõ ràng, màu sắc hồng hào, không tái nhợt hoặc có mùi hôi tanh.

Nếu bạn muốn nướng thịt bò nên chọn vùng thịt sườn, thịt thăn, thịt mông, vai hoặc bắp bò. Đây là những phần thịt khi nướng lên sẽ không bị khô, ngược lại rất mềm và ngọt. Khi chọn thịt lợn, bạn nên chọn các vùng thịt ba chỉ, ức, sườn hoặc thăn lợn. Đặc biệt, thịt ba chỉ khi nướng lên có cả nạc lẫn mỡ sẽ giúp thịt mềm và thơm ngon hơn.

2. Dùng công thức tẩm ướp để tăng hương vị

Muốn món thịt nướng ngon và đẹp mắt thì bạn nên tẩm ướp gia vị trước khi nướng. Thời gian tẩm ướp thịt nên kéo dài ít nhất 1 tiếng để thịt thấm đều các gia vị. Riêng đối với những loại thịt dày như đùi cừu, sườn bò, sườn dê… bạn nên cắt mỏng hoặc tẩm ướp thời gian lâu hơn.

Khi ướp thịt bạn có thể sử dụng kết hợp các loại gia vị: Đường, mắm, hạt tiêu, mật ong,… hoặc sử dụng các loại sốt ướp thịt nướng có sẵn trên thị trường. Ngoài ra, thêm chút tỏi, ớt, sả, gừng, hành củ,… cũng giúp món ăn của bạn có mùi vị hấp dẫn hơn.

3. Nên làm nóng bếp nướng điện trước khi nướng

Bạn nên bật bếp nướng điện khoảng 5-10 phút để bề mặt bếp nóng lên. Sau đó, bạn bắt đầu cho 1 lớp dầu ăn (hoặc bơ) rồi mới bắt đầu nướng. Làm như vậy sẽ giúp miếng thịt không bị khô và dính vào bề mặt bếp. Thịt nướng cũng sẽ có màu sắc đẹp hơn, chín đều hơn.

4. Lựa chọn nhiệt độ bếp nướng điện phù hợp

Bếp nướng điện trên thị trường thường có nhiệt độ dao động từ 80-240 độ C, với 5 mức tùy chỉnh nhiệt độ khác nhau. Kinh nghiệm để món nướng của bạn thơm ngon là bạn nên chọn nhiệt độ thấp nhất để thịt chín từ từ. Khi chọn nhiệt độ cao, thịt có thể bị cháy xém đen bên ngoài mà bên trong thì chưa chín.

5. Chọn bếp nướng điện tốt

Muốn chế biến được những món ăn ngon bạn nên có những sản phẩm đồ điện gia dụng tốt. Khi chọn mua bếp nướng điện, bạn hãy chú ý những cách đơn giản dưới đây:

• Lựa chọn sản phẩm có thiết kế gọn, nhẹ, chắc chắn: Bạn nên xem xét kỹ các bộ phận như: Tay cầm hai bên, bề mặt bếp, chân đế của bếp,… trước khi chọn mua. Tay cầm và chân đế phải được thiết kế chắc chắn để có thể dễ dàng mang đi nhiều nơi, hạn chế nguy hiểm khi bạn nướng.
• Công suất của bếp nướng điện: Đa số các sản phẩm bếp nướng điện hiện nay có công suất từ 1200-2000W. Công suất bếp càng cao thì nướng thực phẩm càng nhanh.
• Chất liệu mặt bếp: Bạn cũng cần xem xét chất liệu của mặt bếp cần chống dính và an toàn với sức khỏe. Mặt bếp cần phải được chống dính tốt để ngăn chặn thức ăn bị cháy, khét và giúp vệ sinh dễ dàng hơn.
• Lựa chọn thương hiệu và nơi bán hàng uy tín: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bếp nướng điện. Nếu bạn chưa hiểu rõ về các dòng thương hiệu này, bạn nên đến các cơ sở bán hàng uy tín như FPT Shop để được tư vấn cụ thể hơn. Địa điểm bán hàng uy tín cũng giúp bạn mua được sản phẩm với mức giá phải chăng và có chế độ bảo hành tốt hơn.

Trên đây là 5 kinh nghiệm giúp bạn luôn có món thịt nướng trên bếp nướng điện thơm ngon, hấp dẫn. Để biết thêm nhiều điều bổ ích trong cuộc sống, bạn hãy theo dõi thêm các bài viết của FPT Shop nhé. 

Xem thêm: 

• Top bếp nướng điện giá rẻ dưới 1 triệu chất lượng hàng đầu
• Tuyệt chiêu cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện cực ngon