Healthy là gì? Vì sao lối sống và chế độ ăn “healthy” đang được giới trẻ theo đuổi?

Những năm gần đây, từ “healthy” xuất hiện dày đặc trong các bài viết về thực phẩm, phong cách sống và chăm sóc sức khỏe. Từ món salad không sốt béo đến bữa ăn dùng nồi chiên không dầu, xu hướng sống “healthy” đang lan rộng và trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Vậy chính xác healthy là gì trong bối cảnh hiện đại, và làm thế nào để bắt đầu một lối sống lành mạnh đúng nghĩa?

Healthy là gì?

Healthy là một từ tiếng Anh, dịch sang tiếng Việt mang nghĩa “lành mạnh”, “khoẻ mạnh” hoặc “tốt cho sức khỏe”. Khái niệm này thường được dùng để nói đến tình trạng cơ thể, chế độ ăn uống hoặc phong cách sống giúp duy trì thể trạng tốt, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Khi nói “sống healthy”, người ta nhắc đến một cách sống tích cực, khoa học, cân bằng cả về thể chất lẫn tinh thần.

Chế độ ăn healthy là gì?

Tìm hiểu về chế độ ăn healthy

Chế độ ăn uống healthy là kiểu ăn uống lành mạnh và cân đối, tập trung vào việc bổ sung đa dạng thực phẩm tự nhiên, tươi sạch, ít chế biến và giàu dinh dưỡng. Chế độ này đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất thiết yếu như protein, tinh bột tốt (gạo lứt, khoai, ngũ cốc nguyên hạt), chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Mục tiêu chính là duy trì sức khỏe tổng thể, kiểm soát cân nặng, tăng đề kháng và hạn chế nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Nguyên tắc ăn uống healthy

Để bắt đầu một lối sống lành mạnh, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là bước quan trọng đầu tiên. Ăn uống healthy không đồng nghĩa với ăn kiêng cực đoan mà là lựa chọn thực phẩm khoa học, cân đối và phù hợp với nhu cầu cơ thể. Dưới đây là những nguyên tắc cốt lõi giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống healthy bền vững.

Cân bằng và đa dạng dưỡng chất: Mỗi bữa ăn cần đầy đủ các nhóm chất thiết yếu như protein, chất béo lành mạnh, tinh bột tốt (ngũ cốc nguyên hạt, khoai, yến mạch), chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đa dạng hóa thực phẩm để bổ sung đủ vi chất cần thiết cho cơ thể.

Ưu tiên thực phẩm tươi, nguyên chất, ít chế biến: Hạn chế tối đa các thực phẩm chế biến sẵn, đồ đóng hộp, đồ ăn nhanh vì chứa nhiều muối, đường, chất béo xấu và các chất phụ gia có hại cho sức khỏe. Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm tươi sống, rau củ, trái cây, các loại hạt, cá, trứng, thịt nạc.

Hạn chế đường: Cắt giảm đường tinh luyện trong thực đơn. Ưu tiên dùng chất ngọt tự nhiên từ rau củ, trái cây để giảm nguy cơ tiểu đường, béo phì và các bệnh tim mạch.

Giảm muối trong khẩu phần ăn: Không nêm quá mặn, hạn chế thực phẩm chứa nhiều natri để bảo vệ tim mạch, thận, hạn chế nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ.

Ưu tiên chất béo tốt, hạn chế chất béo bão hòa: Giảm sử dụng mỡ động vật, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ; thay thế bằng các loại chất béo không bão hòa từ thực vật như dầu oliu, quả bơ, các loại hạt. Cách chế biến nên chọn luộc, hấp thay vì chiên xào.

Kiểm soát lượng calo nạp vào: Đảm bảo nạp đủ năng lượng theo nhu cầu cơ thể, dựa trên tuổi tác, giới tính, thể trạng, mức vận động và mục tiêu kiểm soát cân nặng. Tránh ăn quá no hoặc quá đói.

Uống đủ nước: Duy trì đủ lượng nước mỗi ngày (trung bình 1,5 - 2,5 lít, tùy theo giới tính, độ tuổi, tình trạng sức khỏe và mức độ vận động).

Không uống rượu, bia, thuốc lá và hạn chế tối đa chất kích thích: Đây là yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe lâu dài, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh lý mãn tính.

Ăn chậm và đúng giờ: Ăn chậm, nhai kỹ để hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu. Nên ăn đúng khung giờ mỗi ngày để duy trì đồng hồ sinh học ổn định.

Hạn chế tối đa thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chế biến sẵn: Những loại thực phẩm này giàu chất bảo quản, phụ gia, calo rỗng và dễ gây bệnh lý về chuyển hóa, tim mạch, ung thư.

Những nguyên tắc trên chính là nền tảng thiết yếu của chế độ ăn uống healthy, giúp cơ thể đủ dinh dưỡng, kiểm soát cân nặng và tăng sức đề kháng, phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính hiện đại

Lối sống healthy là gì?

Tìm hiểu về lối sống healthy

Lối sống healthy là cách sống có chủ đích, hướng đến sự cân bằng toàn diện giữa thể chất, tinh thần và các thói quen sinh hoạt hằng ngày. Không chỉ dừng lại ở việc ăn uống lành mạnh, sống healthy còn bao gồm việc vận động đều đặn, nghỉ ngơi hợp lý, quản lý căng thẳng tốt và duy trì môi trường sống tích cực.

Nguyên tắc giúp bạn sống healthy

Sống healthy không phải là một xu hướng nhất thời, mà là lựa chọn lâu dài để duy trì thể chất dẻo dai, tinh thần tích cực và cuộc sống cân bằng. Dưới đây là những nguyên tắc cốt lõi giúp bạn từng bước xây dựng lối sống lành mạnh, bền vững mỗi ngày:

Ăn uống khoa học và cân đối

Hãy ưu tiên thực phẩm tươi sạch như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đạm lành mạnh từ cá, thịt nạc và đậu hũ. Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường tinh luyện, chất béo bão hòa và đồ uống có cồn. Ăn uống đúng giờ, đúng lượng, không bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng sẽ giúp bạn duy trì cân nặng, tăng đề kháng và hạn chế bệnh mãn tính.

Vận động đều đặn mỗi ngày

Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường chức năng tim mạch, hô hấp và hệ xương khớp. Bạn có thể lựa chọn hình thức phù hợp như đi bộ, chạy bộ, yoga, đạp xe hoặc bơi lội.

Ngủ đủ giấc và đúng giờ

Giấc ngủ là thời gian để cơ thể phục hồi và tái tạo năng lượng. Một người trưởng thành nên ngủ từ 7 - 8 tiếng mỗi đêm. Việc duy trì lịch sinh hoạt hợp lý, tránh thức khuya và cố gắng ngủ đúng giờ sẽ giúp cải thiện trí nhớ, nâng cao hiệu suất làm việc và phòng tránh các rối loạn chuyển hóa.

Giữ tinh thần lạc quan, kiểm soát stress

Sức khỏe tinh thần có vai trò không kém thể chất trong lối sống healthy. Hãy duy trì trạng thái tinh thần tích cực bằng cách kết nối xã hội, chia sẻ với người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Biết cách thư giãn như thiền, hít thở sâu, viết nhật ký cảm xúc hoặc nghe nhạc sẽ giúp bạn kiểm soát căng thẳng tốt hơn.

Chăm sóc toàn diện về thể chất, tinh thần, xã hội

Sống healthy là sống trọn vẹn cả về mặt thể chất, cảm xúc và quan hệ xã hội. Hãy lắng nghe cơ thể, nghỉ ngơi khi cần thiết và tránh làm việc quá sức. 

Song song đó, hãy duy trì các mối quan hệ tích cực, dành thời gian cho gia đình, bạn bè và cộng đồng vì đây là những nguồn lực quan trọng giúp ổn định tâm lý và tiếp thêm năng lượng sống.

Tạm kết

Hiểu rõ healthy là gì là bước đầu tiên để xây dựng một cuộc sống khoa học, tích cực và bền vững. Không phải ăn kiêng khắt khe hay tập luyện cực đoan, sống healthy là chọn điều tốt nhất cho cơ thể mình: từ nguyên liệu sạch, cách chế biến ít dầu mỡ cho đến việc giữ tinh thần cân bằng. Chỉ cần bắt đầu từ những thay đổi nhỏ mỗi ngày, bạn hoàn toàn có thể hướng đến một phiên bản khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn.

Nếu bạn đang theo đuổi lối sống healthy thì cách chế biến món ăn cũng quan trọng không kém nguyên liệu. Nồi chiên không dầu giúp giảm đến 80% lượng dầu mỡ trong thực phẩm mà vẫn giữ được vị ngon và độ giòn hấp dẫn. Ghé ngay FPT Shop để mua ngay một chiếc nồi chiên không dầu và bắt đầu hành trình ăn uống lành mạnh.

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Mách bạn những thực phẩm giảm cân hiệu quả, giàu chất dinh dưỡng và dễ kiếm
• Khám phá cơm healthy là gì? Gợi ý một số món ăn lành mạnh giúp giữ dáng và bảo vệ sức khỏe