Cách làm Gà Roti thơm ngon sánh vị khiến mỗi bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn

Món gà Roti chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng yêu thích sau khi nếm thử hương vị thịt gà thơm lừng với màu vàng rực rỡ. Chỉ với vài bước đơn giản giúp chị em có ngay món ăn hấp dẫn mời cơm gia đình. Bạn có thể bỏ túi bí quyết nấu gà chuẩn vị Roti được FPT Shop chia sẻ ngay sau đây!

Hướng dẫn mua thịt gà ngon nấu ăn

Yếu tố quyết định đến hương vị món ăn chính là độ tươi ngon của nguyên liệu. Để chọn thịt gà nấu Roti, bạn có thể tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Thịt gà tươi thường có màu hồng nhạt hoặc hồng đỏ. Tránh chọn những miếng thịt có màu xám, nhợt nhạt hoặc đen vì đó có thể là dấu hiệu của thịt không còn tươi.
• Mùi của thịt gà tươi thường nhẹ nhàng và hấp dẫn. Tránh chọn thịt có mùi hôi, một dấu hiệu rõ ràng của thịt không còn tươi ngon.
• Thịt gà tươi nên có kết cấu đàn hồi và đầy đặn. Hãy đánh giá bề mặt thịt, nếu nó mềm nhũn hoặc xốp lỏng, có thể nó không còn tươi ngon.
• Một cách đơn giản để kiểm tra độ tươi của thịt gà là nhấn nhẹ vào bề mặt thịt. Thịt tươi sẽ trả lại hình dạng ban đầu nhanh chóng khi bạn rời tay.
• Chọn mua thịt gà từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy, như chợ hoặc siêu thị uy tín. Điều này đảm bảo rằng thịt gà đã qua kiểm định và tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nhớ rằng, luôn giữ thịt gà tươi ngon trong tủ lạnh và sử dụng trong thời hạn tốt nhất để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của món ăn của bạn.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Tùy vào khẩu vị gia đình mà chị em nên cân nhắc việc dùng số lượng gia vị phù hợp. Tuy nhiên, món gà Roti chỉ trở nên hấp dẫn nếu có đầy đủ các nguyên liệu dưới đây: 

• Thịt gà: Nên sử dụng thịt gà có da và xương để đảm bảo hương vị tốt nhất. Có thể chọn sử dụng các phần của gà như đùi, cánh, ngực, tùy theo sở thích.
• Gia vị và mùi thơm: Các gia vị thường được sử dụng bao gồm muối, tiêu đen, gia vị đường đen, gia vị curry, gia vị ớt, tỏi băm nhuyễn, gia vị gà (thyme, húng quế), gia vị nước mắm, và nước tương. Bạn cũng có thể thêm các mùi thơm như cà ri, bột mì, và nước cốt chanh.
• Vỏ bánh: Bạn cần chuẩn bị bột mì, đường, muối, và bơ để làm vỏ bánh cho gà Roti. Một số công thức có thể yêu cầu sử dụng trứng và sữa để làm vỏ bánh mềm mịn hơn.
• Dầu ăn: Để nướng gà Roti, bạn cần có dầu ăn để chảo lên nhiệt độ cao và nướng gà cho đến khi chín và có lớp vỏ giòn.
• Rau sống: Thường đi kèm với gà Roti là rau sống như xà lách, cà rốt, hành tây và dưa chuột để cung cấp sự tươi ngon và độ giòn.
• Nước sốt: Một số công thức có thể yêu cầu nước sốt như nước sốt xì dầu hoặc nước sốt cà chua để thêm hương vị và độ mềm mịn cho gà Roti.

Hướng dẫn các bước nấu gà Roti chuẩn vị

Bước 1: Chuẩn bị thịt gà

Đầu tiên, rửa sạch và lau khô thịt gà. Sau đó, trộn các loại gia vị như muối, tiêu đen, gia vị curry, gia vị ớt, tỏi băm nhuyễn, gia vị gà và nước tương. Rắc gia vị lên thịt gà và xoa đều, để cho gia vị thấm qua từng phần của thịt. Hãy để thịt gà hấp thụ gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Nướng thịt gà

 Đặt một chảo lớn lên lửa trung bình cao và thêm dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng, cho thịt gà vào chảo và nướng từng mặt cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Sau khi thịt gà được nướng, đặt thịt lên khay nướng và tiếp tục nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi thịt gà chín và có nước mỡ bên trong.

Bước 3: Chuẩn bị vỏ bánh

Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, muối và bơ cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục bột. Sau đó, từ từ thêm nước và nhồi bột cho đến khi nó trở thành một cục bột mềm mịn. Lưu ý không nhồi bột quá mức, chỉ cần nhồi đủ để hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Làm vỏ bánh cho gà Roti

Trước khi nướng đùi, bạn có thể bắt đầu làm nước sốt theo công thức riêng của mình (nếu muốn). Đặt bánh vào khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi lớp vỏ bánh có màu vàng rực rỡ và giòn.

Bước 6: Thưởng thức gà Roti

Khi thịt đã nướng chín, lấy ra khỏi lò và để nguội trong một ít thời gian. Sau khi bánh nguội, cắt gà Roti thành từng miếng và trình bày trên đĩa. Bạn có thể kèm theo gà Roti với rau sống như xà lách, cà rốt, hành tây và dưa chuột. Đừng quên trình bày nước sốt theo khẩu vị cá nhân của bạn.

Tạm kết

Với công thức nấu đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon lành, đáp ứng được nhu cầu ẩm thực của cả gia đình. Hãy thử nấu gà Roti tại nhà và tận hưởng hương vị thơm ngon của món ăn độc đáo này!

Trong quá trình chế biến món ăn ngon cần dùng đến nhiều thiết bị gia dụng chất lượng. FPT Shop cung cấp nồi chiên không dầu và chảo uy tín. 

Xem thêm: 

• Cách làm dê xào sả ớt ngon “trứ danh” khiến ai ăn vào cũng tấm tắc khen ngon.
• Hạt đười ươi - Khám phá những công dụng đáng kinh ngạc của hạt để tăng cường sức khỏe chúng ta.