Công nghệ nấu cơm tách đường là gì? Liệu có nên mua nồi cơm điện có công nghệ này?

Cơm là lương thực quan trọng trong mỗi bữa ăn của người Việt. Chính vì vậy, nồi cơm điện ngày càng có nhiều cải tiến công nghệ để đáp ứng nhu cầu nấu cơm ngon, giữ được dinh dưỡng trong hạt gạo. Một trong những công nghệ mới đáng chú ý là công nghệ nấu cơm tách đường. Vậy công nghệ này là gì? Liệu bạn có nên mua nồi cơm điện có tích hợp công nghệ nấu cơm tách đường? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu chi tiết về công nghệ nấu cơm độc đáo này qua bài viết sau đây nhé.

Công nghệ nấu cơm tách đường là gì?

Công nghệ nấu cơm tách đường là một phương pháp hiện đại được phát triển nhằm giảm lượng đường trong cơm, giúp kiểm soát lượng đường huyết và bảo vệ sức khỏe. Khi nấu cơm bằng nồi cơm tách đường, tinh bột tiêu hóa nhanh (Amylopectin - loại tinh bột có khả năng làm tăng nhanh lượng đường trong máu) sẽ được loại bỏ khỏi hạt cơm. Kết quả là cơm nấu ra vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng lại ít đường hơn, giúp hạn chế các vấn đề liên quan đến tiểu đường, tim mạch và béo phì​​.

Nguyên lý hoạt động của công nghệ nấu cơm tách đường

Nguyên lý hoạt động của nồi cơm tách đường bao gồm 4 bước chính như sau:

• Gia nhiệt: Nồi cơm tách đường sử dụng hệ thống cảm ứng thông minh để kiểm soát toàn bộ quá trình nấu. Gạo và nước được đun nóng đến một nhiệt độ nhất định để bắt đầu quá trình dẻo hóa của gạo.
• Phân tách: Ở giai đoạn này, các phân tử tinh bột nhanh (Amylopectin) bắt đầu bị đẩy ra khỏi hạt gạo và hòa tan vào nước. Trong khi đó, tinh bột chậm (Amylose) và các chất dinh dưỡng khác vẫn được giữ lại trong hạt gạo.
• Loại bỏ: Khi Amylopectin đã được hòa tan hoàn toàn trong nước, hệ thống thoát nước thông minh của nồi sẽ loại bỏ nước chứa tinh bột này ra ngoài, ngăn không cho chúng hấp thụ trở lại vào cơm.
• Nấu chín: Sau khi nước chứa tinh bột nhanh đã được loại bỏ, nồi sẽ tiếp tục nấu chín gạo như bình thường, cho ra hạt cơm chín đều, thơm ngon nhưng ít đường hơn​​.

Nhờ quá trình này, lượng đường hấp thụ từ cơm sẽ giảm đáng kể, lên tới 35% so với cơm nấu bằng nồi cơm điện thông thường. Điều này rất có lợi cho những người muốn kiểm soát lượng đường máu, giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe liên quan.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng công nghệ nấu cơm tách đường không làm mất đi hoàn toàn lượng đường trong cơm, mà chỉ giúp giảm sự hấp thụ glucose. Vì vậy, nó vẫn cần được kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động để mang lại hiệu quả tối ưu.

Ưu điểm của công nghệ nấu cơm tách đường

Công nghệ nấu cơm tách đường mang lại nhiều ưu điểm đáng kể so với cách nấu truyền thống, đáp ứng nhu cầu của những người quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống lành mạnh.

Ưu điểm lớn nhất của công nghệ này chính là khả năng giảm đáng kể lượng đường hấp thụ từ cơm, lên tới 35% so với cơm nấu bằng nồi cơm điện thông thường. Điều này rất có lợi cho những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2 và các vấn đề sức khỏe khác liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều đường.

Bên cạnh đó, công nghệ nấu cơm tách đường cũng giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao hơn trong hạt cơm. Quá trình nấu được kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ và thời gian, tránh làm mất đi các vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi cho sức khỏe.

Một ưu điểm khác của nồi cơm tách đường là khả năng giữ được hương vị ngon, thơm ngọt tự nhiên của gạo. Các hạt cơm được nấu chín đều, giòn tan, không bị nhão hay cháy khét như trường hợp nấu cơm bằng nồi cơm điện thường.

Ngoài ra, với công nghệ tiên tiến, nồi cơm tách đường rất tiện lợi và dễ sử dụng. Bạn chỉ cần cho gạo và nước vào, nhấn nút và chờ đợi, nồi sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu phù hợp. Những nồi cơm điện cao cấp này thậm chí còn có các chức năng tiện ích khác như hầm, hấp và nấu cháo, đảm bảo sự tiện lợi cho người dùng.

Nhược điểm của công nghệ nấu cơm tách đường

Mặc dù có nhiều ưu điểm, công nghệ nấu cơm tách đường cũng tồn tại một số nhược điểm. Một trong những hạn chế lớn nhất là giá thành của các sản phẩm nồi cơm tách đường thường cao hơn so với nồi cơm điện thông thường, dao động từ 4 triệu đến 10 triệu đồng. Điều này có thể là một trở ngại cho những gia đình không có nguồn tài chính dư dả​.

Hơn nữa, quá trình nấu cơm tách đường có thể mất nhiều thời gian hơn so với nấu cơm thông thường. Người dùng cần hiểu rõ quy trình nấu và bảo dưỡng nồi để đảm bảo hiệu quả tốt nhất. Mặc dù nồi cơm tách đường giúp giảm một phần lượng đường trong cơm, nhưng không thể loại bỏ hoàn toàn, do đó người dùng vẫn cần chú ý đến chế độ ăn uống tổng thể​ để đảm bảo sức khoẻ của mình.

Có nên mua nồi cơm điện có công nghệ nấu này không?

Việc quyết định mua nồi cơm điện tách đường phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện của từng gia đình. Nếu bạn hoặc người thân trong gia đình mắc các bệnh liên quan đến đường huyết, tim mạch hoặc đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, nồi cơm tách đường sẽ là một công cụ hữu ích giúp kiểm soát lượng đường và duy trì sức khỏe. Công nghệ này không chỉ giúp nấu cơm ngon hơn mà còn bảo vệ sức khỏe lâu dài​​.

Tuy nhiên, bạn cũng cần cân nhắc về chi phí và thời gian sử dụng. Nếu khả năng tài chính cho phép và bạn mong muốn đầu tư vào một thiết bị hỗ trợ sức khỏe hiệu quả, nồi cơm tách đường là một lựa chọn đáng cân nhắc. Tuy nhiên, nếu bạn không có nhu cầu đặc biệt về kiểm soát đường huyết hoặc nguồn tài chính hạn chế, bạn có thể chọn các loại nồi cơm điện thông thường khác phù hợp hơn​​.

Nhìn chung, nồi cơm điện tách đường là một giải pháp hiện đại và hiệu quả cho những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và bảo vệ sức khỏe gia đình. Vì vậy, bạn hãy xem xét kỹ lưỡng nhu cầu và điều kiện của bạn trước khi đưa ra quyết định mua sản phẩm này nhé.

Một số nồi cơm điện cao tần đáng mua tại FPT Shop

Nếu bạn không có tài chính dư dả nhưng vẫn muốn sở hữu những chiếc nồi cơm điện có khả năng nấu cơm dẻo, thơm và ngon, hãy tham khảo một số sản phẩm nổi bật dưới đây:

1. Nồi cơm điện cao tần Sunhouse Mama SHD8955

Nồi cơm điện cao tần Sunhouse Mama SHD8955 là một sản phẩm cao cấp với công nghệ nấu cảm ứng điện từ (IH), giúp cơm chín đều và giữ được hương vị tự nhiên. Với dung tích 1.8 lít, nồi có thể phục vụ tốt cho gia đình từ 4-6 người. Sản phẩm được trang bị 12 chế độ nấu tự động như nấu cơm, cháo, súp và làm bánh…, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn đa dạng. Nồi cũng có bảng điều khiển cảm ứng hiện đại cùng màn hình LED hiển thị rõ ràng, giúp người dùng thao tác dễ dàng và chính xác. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có lòng nồi dày 3 mm phủ chống dính cao cấp, đảm bảo cơm không bị dính và dễ dàng vệ sinh.

2. Nồi cơm điện cao tần Kangaroo 1.8 lít KG18RIH1

Nồi cơm điện cao tần Kangaroo 1.8 lít KG18RIH1 nổi bật với thiết kế hiện đại và tính năng vượt trội. Với công suất 1300W và công nghệ nấu cảm ứng điện từ, nồi cơm cao tần này giúp nấu cơm chín đều, tơi xốp và giữ được dưỡng chất tối đa. Sản phẩm có 15 chế độ nấu cài đặt sẵn, bao gồm nấu cơm, nấu nhanh, nấu chậm, cháo, sữa chua và nhiều chế độ khác.

Nhờ vậy, nồi sẽ đáp ứng mọi nhu cầu nấu nướng của người dùng. Để giúp việc điều khiển và theo dõi quá trình nấu ăn trở nên thuận tiện hơn, nồi cũng được trang bị bảng điều khiển cảm ứng cùng màn hình LCD ở nắp nồi. Bên cạnh đó, phần lòng nồi còn được làm từ hợp kim nhôm dày 3 mm với lớp phủ chống dính cao cấp, đảm bảo cơm không dính và dễ vệ sinh hơn.

3. Nồi cơm điện cao tần Sharp 1.8 lít KS-IH191V-BK

Nồi cơm điện cao tần Sharp 1.8 lít KS-IH191V-BK được trang bị công nghệ nấu cao tần tiên tiến, giúp giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của gạo. Với dung tích 1.8 lít, nồi phù hợp cho gia đình từ 4-6 người. Sản phẩm có nhiều chế độ nấu tự động, bao gồm nấu cơm trắng, nấu cơm nhanh, nấu cháo, súp và giữ ấm. Giống như một số sản phẩm khác, nồi cơm điện này cũng sở hữu bảng điều khiển điện tử dễ sử dụng, màn hình LED hiển thị rõ ràng và lòng nồi chống dính cao cấp.

4. Nồi cơm điện cao tần Toshiba 1 lít RC-10IX1PV

Nồi cơm điện cao tần Toshiba 1 lít RC-10IX1PV là lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình nhỏ hoặc người sống một mình. Với dung tích 1 lít và công nghệ nấu cao tần, nồi giúp nấu cơm nhanh chóng, chín đều và giữ được hương vị tự nhiên. Bên cạnh nhiều chế độ nấu tự động như nấu cơm trắng, nấu cháo, súp và giữ ấm, sản phẩm cũng cung cấp bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, màn hình LED hiển thị rõ ràng và lòng nồi hợp kim bền bỉ.

5. Nồi cơm điện cao tần Tefal 1.5 lít RK762168

Nồi cơm điện cao tần Tefal 1.5 lít RK762168 là sản phẩm cao cấp với công nghệ nấu IH, giúp nấu cơm chín đều, tơi xốp và giữ được dưỡng chất. Với dung tích 1.5 lít, nồi phù hợp cho gia đình từ 2-4 người. Ngoài nấu cơm, sản phẩm cũng có nhiều chế độ nấu tự động khác như nấu cháo, súp, hầm…, mang lại sự thuận tiện tối đa cho người dùng. Bên cạnh đó, nồi cũng có bảng điều khiển cảm ứng, màn hình LED, lòng nồi chống chính và thiết kế hiện đại, phù hợp cho mọi không gian bếp của người Việt.

Tạm kết

Công nghệ nấu cơm tách đường đã chứng minh được những lợi ích rõ rệt về sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm thiểu lượng đường trong cơm, giúp người dùng duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Với khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ quản lý cân nặng và kiểm soát mức đường huyết, nồi cơm điện có công nghệ nấu cơm tách đường thực sự là lựa chọn đáng cân nhắc. Tuy nhiên, việc đầu tư vào sản phẩm này cần được xem xét kỹ lưỡng dựa trên nhu cầu cá nhân và điều kiện tài chính.

Hiện nay, FPT Shop đang kinh doanh rất nhiều mẫu nồi cơm điện khác nhau, phù hợp cho mọi nhu cầu nấu cơm tại nhà. Vì vậy, bạn có thể truy cập vào đường link bên dưới để tìm mua sản phẩm ưng ý nhất nhé.

• Nồi cơm điện

Xem thêm:

• Tìm hiểu về hệ thống an toàn nồi cơm điện và cách chọn mua nồi cơm điện tốt
• Hấp cách thủy là gì? Hướng dẫn cách hấp cách thủy bằng bếp gas và nồi cơm điện