Chè khúc bạch bao nhiêu calo? Ăn chè khúc bạch như thế nào để không bị béo?

Với hương vị thanh mát, ngọt ngào, chè khúc bạch đã chinh phục biết bao thực khách. Tuy nhiên, những ai đang trong hành trình giảm cân thường e dè khi thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn này. Liệu chè khúc bạch có phải là "kẻ thù" của vóc dáng thon gọn? Câu trả lời sẽ được bật mí ngay bây giờ. Cùng FPT Shop đi tìm câu trả lời cho câu hỏi "Chè khúc bạch bao nhiêu calo và có dễ gây tăng cân không?"

1. Chè khúc bạch bao nhiêu calo?

Một bát chè khúc bạch truyền thống thường chứa khoảng 150 - 200 calo. Con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào công thức và lượng nguyên liệu sử dụng. Những nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng của chè khúc bạch bao gồm sữa tươi không đường, whipping cream, gelatin, nhãn, hạt chia và hạnh nhân. Chính sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu này đã mang đến những viên khúc bạch thơm ngon, béo ngậy và dẻo mịn.

Để có cái nhìn rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của chè khúc bạch, các chuyên gia đã tiến hành phân tích chi tiết lượng calo có trong từng nguyên liệu. Kết quả phân tích này sẽ giúp chúng ta trả lời chính xác câu hỏi: "Chè khúc bạch bao nhiêu calo?"

• Sữa tươi không đường (300 ml): 185 calo.
• Kem tươi (300 ml): 670 calo.
• Đường trắng (60 g): 232 calo.
• Gelatin (21 g): 70 calo.
• Đường phèn (90 g): 348 calo.
• Hạt chia (15 g): 73 calo.
• Hạnh nhân (40 g): 231 calo.
• Nhãn (100 g): 60 calo.
• Dâu tây (100 g): 32 calo.

Với khoảng 127 calo mỗi bát chè như trên, chè khúc bạch trở thành một lựa chọn hợp lý để bạn thưởng thức món tráng miệng yêu thích mà không lo lắng quá nhiều về lượng calo nạp vào. Điều này giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống một cách hiệu quả.

2. Ăn chè khúc bị có bị tăng cân không?

Không chỉ quan tâm đến lượng calo trong chè khúc bạch, nhiều người còn băn khoăn liệu món tráng miệng này có gây tăng cân hay không, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần hiểu rõ về nhu cầu năng lượng hàng ngày của cơ thể. Trung bình, phụ nữ trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, trong khi nam giới cần khoảng 2500 calo. Việc cung cấp đủ năng lượng giúp cơ thể hoạt động ổn định và khỏe mạnh.

Với chỉ khoảng 127 calo, một chén chè khúc bạch chiếm một phần rất nhỏ trong tổng lượng calo cần thiết hàng ngày. Điều này có nghĩa là bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này mà không lo lắng về việc tăng cân, miễn là bạn ăn với lượng vừa phải và kết hợp với một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, việc lạm dụng chè khúc bạch có thể dẫn đến tình trạng nạp quá nhiều calo, gây tích tụ mỡ thừa và tăng cân.

Tóm lại, chè khúc bạch là một món tráng miệng ngon miệng và lành mạnh nếu được thưởng thức một cách hợp lý. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của chè khúc bạch mà vẫn giữ gìn vóc dáng, bạn nên kết hợp nó với một chế độ ăn uống cân đối, giàu dinh dưỡng và thường xuyên tập thể dục.

3. Ăn chè khúc bạch như thế nào để không béo?

Bạn muốn thưởng thức chè khúc bạch mà không lo lắng về cân nặng? Có nhiều cách để bạn biến món tráng miệng yêu thích này trở nên lành mạnh hơn.

Đầu tiên, hãy thử thay thế một số nguyên liệu. Thay vì dùng hạnh nhân hoặc sữa dừa, bạn có thể chọn hạt điều, hạt óc chó hoặc hạnh nhân rang để bổ sung chất béo tốt cho cơ thể. Ngoài ra, việc giảm lượng đường bằng cách sử dụng đường ăn kiêng hoặc các loại đường tự nhiên cũng là một ý tưởng hay.

Một mẹo nhỏ nữa là bạn chỉ nên ăn một phần chè vừa phải và kết hợp với trái cây tươi để tăng cường chất xơ và vitamin. Cuối cùng, để duy trì vóc dáng và sức khỏe tốt nhất, hãy kết hợp việc ăn uống lành mạnh với chế độ tập luyện thường xuyên và lối sống tích cực.

4. Cách làm chè khúc bạch keto cho người ăn kiêng

Biết chè khúc bạch bao nhiêu calo sẽ giúp bạn cân bằng các nguyên liệu khi nấu chè, sau đây là cách làm chè khúc bạch cho những người đang trong chế độ ăn kiêng và giảm cân.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột gelatin: 2 muỗng cà phê
• Bột ca cao: 1 muỗng cà phê
• Bột trà xanh: 1 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường: 220 ml
• Nước cốt dừa: 160 ml
• Đường ăn kiêng: 5 muỗng canh
• Hạt é: 1 muỗng cà phê
• Đường ăn kiêng dạng nước: 1 ít

Các bước làm chè khúc bạch

Bước 1: Pha bột trà xanh và ca cao.

Đầu tiên, bạn sẽ chuẩn bị phần bột trà xanh và ca cao. Cho 2 muỗng cà phê bột gelatin vào một chén nhỏ, thêm 3 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều để gelatin nở mềm.

Tiếp theo, chia hỗn hợp nước nóng ra làm hai phần bằng nhau. Ở phần thứ nhất, hòa tan 1 muỗng cà phê bột ca cao, còn ở phần thứ hai, hòa tan 1 muỗng cà phê bột trà xanh.

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa.

Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, chúng ta sẽ tiến hành nấu hỗn hợp sữa. Đổ 220 ml sữa tươi không đường, 160 ml nước cốt dừa và 5 muỗng canh đường ăn kiêng vào một cái nồi.

Đừng quên thêm hỗn hợp gelatin đã pha vào nồi rồi khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, đạt đến nhiệt độ khoảng 80 độ C thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn.

Sau khi hỗn hợp sữa đã nguội bớt, chúng ta sẽ chia hỗn hợp này vào 3 khuôn riêng biệt. Đầu tiên, đổ đều một lượng hỗn hợp sữa vào khuôn thứ nhất.

Tiếp theo, đổ phần hỗn hợp ca cao đã pha vào một khuôn khác và khuấy nhẹ để màu sắc hòa quyện đều.

Cuối cùng, đổ phần hỗn hợp trà xanh vào khuôn còn lại và cũng khuấy đều. Bằng cách này, chúng ta đã tạo ra 3 phần thạch với 3 màu sắc và hương vị khác nhau: trắng sữa, nâu socola và xanh matcha.

Để tạo hình cho các phần thạch, chúng ta sẽ cho các khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 - 5 tiếng hoặc cho đến khi thạch đông hoàn toàn. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu để trang trí.

Ngâm hạt é trong nước lọc khoảng 20 phút cho hạt nở mềm. Đồng thời, rang hạnh nhân trên chảo không dầu cho đến khi hạt chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm.

Thành phẩm

Sau khi thạch đã đông, bạn lấy ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Chuẩn bị một ly, cho vào đó một ít đá viên, 20 ml nước đường ăn kiêng và một vài miếng thạch khúc bạch. Rắc thêm hạt é và hạnh nhân rang lên trên để tăng thêm hương vị.

Với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước đường, vị béo ngậy của sữa, vị đắng nhẹ của trà xanh và vị bùi của hạt é, hạnh nhân, bạn sẽ có ngay một món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng.

Mẹo thực hiện thành công

Để món chè khúc bạch đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn nên tuân thủ đúng công thức đã hướng dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một chút biến tấu, có thể thêm vào 100 - 150 ml whipping cream khi nấu hỗn hợp sữa để tạo độ dai và béo ngậy hơn cho thạch.

Ngoài ra, để món chè thêm phần hấp dẫn, bạn có thể sáng tạo bằng cách pha màu thực phẩm tự nhiên từ rau củ hoặc sử dụng màu thực phẩm để tạo ra những viên thạch nhiều màu sắc bắt mắt.

Để bảo quản chè khúc bạch, bạn có thể cho phần chè còn thừa vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 - 3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất, nên thưởng thức ngay sau khi làm.

Đối với những người đang ăn kiêng, khúc bạch vẫn có thể là một món tráng miệng hấp dẫn. Tuy nhiên, để cân bằng chế độ ăn uống, bạn chỉ nên thưởng thức món này khoảng 1 lần/tuần.

Tạm kết

Qua những thông tin mà bài viết cung cấp, bạn đọc đã biết được chè khúc bạch bao nhiêu calo, cách ăn để không bị tăng cân. Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân, giữ dáng mà thỉnh thoảng thèm món chè khúc bạch thì thực hiện theo cách mà bài viết hướng dẫn để hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.

Để nấu chè khác bạch và các món chè khác, một chiếc bếp từ hay nồi chảo là dụng cụ không thể thiếu. Bạn có thể tham khảo các mẫu bếp từ đang có bán tại FPT Shop nếu có nhu cầu mua cho gia đình. Xem các sản phẩm tại đây:

Bếp từ chính hãng

Xem thêm:

Chia sẻ 2 cách làm chè khúc bạch đơn giản tại nhà cho chị em đam mê nấu nướng

1 viên kem bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không và ăn kem thế nào để không béo?