Tổng hợp các công thức cháo thịt bò cho bé nấu siêu dễ, thơm ngon, dinh dưỡng

Thịt bò là món thịt nhiều đạm, chất sắt, kẽm, protein và dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì thế, thực đơn ăn uống của bé cần phải có thịt bò, tần suất khoảng 1 lần/tuần được chế biến thành nhiều món khác nhau để bé bổ sung dinh dưỡng và kích thích vị giác và tận hưởng niềm vui ăn uống. Cùng FPT Shop tìm hiểu món cháo thịt bò cho bé - món ăn đơn giản, bổ dưỡng từ thịt bò mà lại dễ nấu với 12 công thức kết hợp dưới đây.

Cháo thịt bò khoai tây

Khoai tây là thực phẩm khá dễ ăn với các cục cưng của bố mẹ vì khi nấu chín thì khoai tây có vị ngọt ngào nhẹ nhàng, khoai chín bùi, mềm mềm, thơm thơm rất ngon miệng.

Khoai tây cung cấp protein, vitamin C, vitamin B6, Kali, chất sắt và chất xơ, đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rất nên kết hợp thịt bò và khoai tây vì khoai tây sẽ làm giảm các chất xơ có hại của thịt bò, tạo thành chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Cách nấu cháo thịt bò cho bé cùng khoai tây:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh để loại bỏ các chất bẩn, cắt miếng nhỏ vừa ăn với bé rồi cho vào nấu chung với gạo và nước.
• Thịt bò có thể hầm từ trước hoặc xào nhanh, bỏ vào sau tuỳ theo sở thích và khả năng ăn thô của bé.

Cháo thịt bò cà rốt

Cà rốt cũng là món rau củ phổ biến, dễ nấu và kết hợp rất tốt khi nấu cháo thịt bò cho bé vì khi nấu chín thì cà rốt mềm thơm, vị ngọt tự nhiên khá ngon miệng, màu cam đỏ của cà rốt bắt mắt, khiến bé ăn uống vui miệng hơn.

Trong cà rốt rất giàu vitamin A, vitamin K, kali, chất xơ và vitamin C. Do đó, cần có cà rốt trong thực đơn ăn của bé để tốt cho thị lực, phát triển hệ thống miễn dịch, giúp xương chắc khoẻ và hỗ trợ sức khoẻ tim mạch cho bé.

Khi nấu cháo, bạn có thể cắt nhỏ cà rốt thành hạt lựu rồi cho vào nấu chung cùng một lúc với gạo và nước để cà rốt chín mềm đủ cho bé ăn.

Cháo thịt bò cho bé nấu cùng nấm rơm

Nấm rơm cung cấp năng lượng, protein, chất xơ, các loại vitamin như B1, B2, C, PP và các khoáng chất như canxi, sắt. Nấm rơm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tim mạch, chắc khoẻ xương nên hỗ trợ rất tốt cho giai đoạn tăng trưởng.

Khi chế biến cháo thịt bò cho bé cùng nấm rơm, bạn cần sơ chế nấm rơm thật kĩ: gọt bỏ phần gốc, rửa sạch, ngâm nước muối và rửa lại nhiều lần cho hết nhớt. Với bé nhỏ quá bạn sợ bé hóc khi ăn nấm thì cần cắt nhỏ, băm hạt lựu rồi xào cho chín sau đó cho vào cháo trộn đều.

Cháo thịt bò bí đỏ

Thịt bò kết hợp cùng bí đỏ trong món cháo sẽ là gợi ý tuyệt vời để có một món ngon miệng cho bé ăn dặm. Bí đỏ thơm ngọt, mềm dẻo quyện cùng cháo thịt bò đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn bé yêu. Trong bí đỏ có chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hoá và giúp chuyển hoá vitamin A rất tốt. Thực đơn có bí đỏ sẽ giúp bé tăng cường hệ miễn dịnh, tăng cường sức khoẻ cho mắt và tăng cường sức khoẻ tim mạch.

Bí đỏ khá dễ chín nên không cần cho vào nấu cháo từ đầu, bạn có thể đợi cháo sôi 1 lúc rồi cho các miếng bí đỏ cắt sẵn vào nồi, đợi đến khi cháo chín thì bí đỏ cũng chín mềm cho bé ăn.

Cháo thịt bò rau cải bó xôi

Rau cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) là loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như là vitamin A, vitamin K, chất xơ.

Ở giai đoạn đầu ăn dặm thì bé chưa ăn thô tốt, bố mẹ có thể rây hoặc xay cải bó xôi để trộn vào cháo, khi bé lớn hơn thì bạn băm hoặc cắt nhỏ, bé được vài tuổi thì bạn có thể để nguyên lá cho bé tự ăn.

Cháo thịt bò cho bé nấu cùng cải bó xôi có màu xanh mát hấp dẫn, hương vị đặc trưng của thịt bò và mùi thơm rau bó xôi rất dễ ăn.

Cháo thịt bò củ dền

Các loại khoáng chất và vitamin có trong củ dền là vitamin A, B1, B2, B6 và C, chất sắt, canxi, magie, acid folic và carbohydrate ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên. Kết hợp củ dền và thịt bò trong món cháo để có đầy đủ dinh dưỡng, đạm, sắt, vitamin và khoáng chất rất bổ dưỡng cho bé mà lại thơm ngon và dễ ăn, món cháo thành phẩm có màu hồng tím đẹp mắt cũng giúp bé vui miệng hơn.

Khi chọn củ dền để chế biến thì nên chọn những củ còn tươi, không bị héo, không mềm, tốt nhất là còn lá vì lá củ dền rất giàu dinh dưỡng. Nên nấu cả củ và lá với lửa nhỏ đến khi củ dền mềm, nếu lửa quá lớn thì dễ mất hết chất.

Cháo thịt bò rau cải

Một loại rau rất thân thuộc bởi vị ngọt dễ ăn, dễ trồng phổ biến và chế biến được nhiều món từ hấp luộc, xào tới nấu cháo đó là rau cải. Rau cải chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá, nhiều vitamin như A, B, C, K, E… và khoáng chất như sắt, canxi, kali, kẽm, magie. 

Rau cải rất dễ chín nên không cần phải nấu lâu, khi cháo thịt bò chín và đang sôi trên bếp thì bạn có thể cho rau cải đã băm nhỏ vào tầm 1-2 phút là rau cải đủ chín. Nếu bé còn nhỏ, lúc mới ăn dặm thì bạn có thể rây rau cải để bé ăn không bị hóc.

Cháo thịt bò nấm đùi gà cho bé

Cách nấu cháo thịt bò cho bé kết hợp cùng nấm đùi gà rất thơm ngon vì nấm đùi gà rất ngon ngọt, giàu dinh dưỡng. Cách nấu cũng rất dễ theo các bước như sau:

• Rửa sạch nấm đùi gà, để khô, cắt băm hạt lựu lớn
• Phi tỏi thơm với ít dầu ăn, cho nấm xắt hạt lựu vào xào nhanh cho chín tới, nêm nếm thêm xíu muối. Có thể xào thịt bò cùng lúc với nấm để chín luôn.
• Trộn nấm vào nồi cháo sôi và nêm nếm lại theo khẩu vị, với bé dưới 1 tuổi thì không được nêm bất kỳ gia vị dù là muối hay đường.
• Với cách nấu trên thì hợp với bé lớn xíu từ tuổi mẫu giáo, nếu bé còn quá nhỏ thì bạn có thể xay nấm xào rồi trộn vào cháo và nấu sôi thêm 1 lần nữa cho đảm bảo vệ sinh.

Cháo thịt bò đậu xanh

Đậu xanh nấu cùng cháo là món rất phù hợp vì đậu xanh khi nấu chín mềm béo, thơm đậu rất quyện với cháo. Cách nấu cháo đậu xanh rất dễ vì đậu xanh đem ngâm mềm cùng gạo rồi cho vào nấu chung với nhau để chín cùng lúc.

Đậu xanh nấu chín giàu chất xơ, chất đạm, khoáng chất như sắt, magie, canxi, kali và các vitamin như C, B, E, K….

Cháo thịt bò hạt sen

Cũng giống như đậu xanh, hạt sen khi nấu cháo thịt bò cho bé cũng được ngâm trước và nấu cùng lúc với gạo để hạt sen chín mềm, bùi bùi và thơm ngọt ngào. Nên chọn hạt sen mới hái, hạt sen vẫn còn tươi, ẩm, vỏ căng mọng, màu trắng ngà hoặc ngả vàng. 

Nhưng khi chế biến hạt sen, cần phải bóc vỏ lụa và bỏ tâm sen nếu không bé ăn sẽ bị đắng. Nếu là sen tươi thì có thể ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, còn nếu là sen khô thì cần ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để được nở đều sau đó mới cho vào nấu cháo.

Cháo thịt bò rau ngót

Vào những ngày hè nóng bức thì rau ngót là một lựa chọn rất tốt để giải nhiệt, thanh mát cho bé. Rau ngót có tính mát, vị ngọt dễ ăn, giàu xơ, nhuận tràng, dinh dưỡng thì giàu đạm thực vật rất bổ cho bé. 

Rau ngót cũng khá dễ chín giống rau cải, màu rau chín vẫn xanh đậm đẹp mắt, không bị úa. Kết hợp với thịt bò khá phù hợp, vị rau ngót giúp món cháo thịt bò trở nên thanh đạm và tươi mát hơn, không bị ngấy, giúp bé ngon miệng những ngày nóng nực.

Tổng kết

FPT Shop đã hướng dẫn bạn 12 cách nấu cháo thịt bò cho bé thật thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ nấu. Chúc bạn và bé có hành trình ăn uống nhiều tình yêu, bé vui vẻ, hợp tác và thật khoẻ mạnh!

Xem thêm

• Nên nấu cháo bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nấu chậm?
• Mách bạn cách nấu cháo sườn thơm ngon và bổ dưỡng bằng nồi áp suất