Nấu cháo cà chua cho bé theo cách này đảm bảo thơm ngon, con ăn hết trong “một nốt nhạc”

Trong thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi, cháo cà chua là một món cực kỳ dễ chế biến, dễ ăn với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Các mẹ bỉm sữa chưa biết cách làm cháo cà chua cho bé, nhất định đừng bỏ qua bài viết này của FPT Shop. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cà chua ăn dặm từ cà chua và nước dùng dashi ngọt thanh, nhiều dinh dưỡng.   

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ: 20g
• Cà chua: 1/2 quả
• Nguyên liệu làm nước dashi: 200g hạt sen tươi, 2 củ cà rốt, 1 củ khoai lang, 1/2 quả bí đỏ, 1 bắp Mỹ sạch.

Hướng dẫn cách làm cháo cà chua cho bé đơn giản nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về rửa sạch, chỉ cần dùng 1/2 quả để nấu cháo. Bạn gọt bỏ vỏ cà chua, bỏ toàn bộ hạt bên trong, thái thành những miếng nhỏ. Sau đó cho cà chua vào rây, dùng muỗng tán để thu được phần thịt cà chua nhuyễn mịn.

Gạo tẻ bạn vo sạch vài lần với nước, nhặt bỏ hết sạn và vỏ trấu nếu có.

Bước 2: Nấu nước dùng dashi

Nước dùng dashi là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé. Để làm nước dùng dashi từ rau củ, thông thường bạn cần sử dụng khoảng 5 loại rau củ để nước dashi ngọt thơm, nhiều dinh dưỡng.

Cà rốt và khoai lang gọt vỏ. Bí đỏ bạn cũng đem gọt vỏ, cạo bỏ phần ruột và hạt bên trong. Bắp Mỹ lột vỏ, nhặt bỏ râu. Đem tất cả phần rau củ trên rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Đối với hạt sen tươi, bạn rửa sạch rồi rút bỏ hoàn toàn tâm sen để tránh bị đắng.

Đun sôi 1.5 lít nước rồi cho bắp Mỹ vào hầm 5 – 7 phút, tiếp theo bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm cà rốt, sau đó đến khoai lang, bí đỏ và cuối cùng là hạt sen vào. Hầm rau củ trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ cho mềm thì tắt bếp.

Để nước hầm nguội bớt, bạn đem lọc qua rây để loại bỏ xác rau củ và cặn, vậy là đã có nước dùng dashi rau củ ngọt thanh, bổ dưỡng để nấu cháo cà chua cho bé.

Bước 3: Nấu cháo cà chua cho bé

Bạn cho gạo tẻ đã vo sạch và 200ml nước dashi vào một bát nhỏ. Đặt bát vào nồi cơm điện, đậy nắp và nhấn nút Cook để nấu cháo cho bé cùng cơm của cả nhà, vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian.

Sau khoảng 10 – 15 phút khi cơm vừa nhảy lên nút Warm, bạn mở nắp nồi, thêm phần cà chua lọc nhuyễn vào bát cháo, trộn đều. Tiếp tục đậy nắp nồi cơm nấu thêm 7 – 10 phút nữa để cà chua và cháo chín hẳn thì bạn lấy ra ngoài.

Bước 4: Rây mịn cháo cà chua

Lúc này cháo đã chín, tuy nhiên bạn cần lọc qua rây để cho ra thành phẩm cháo cà chua cho bé ăn dặm nhuyễn mịn. Làm sạch và tiệt trùng rây, đặt rây lên một bát khác và đổ cháo vào. Dùng muỗng tán và nghiền thật đều để có được món cháo nhuyễn.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm cháo cà chua ăn dặm cho bé siêu đơn giản bằng nồi cơm điện.

Món cháo cà chua với màu hồng đỏ bắt mắt, từng hạt gạo nở chín mềm được nghiền kỹ qua rây, hòa quyện với vị ngọt thơm của nước dashi và chua thanh của cà chua. Món ăn này không chỉ dễ làm, dễ ăn mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho con.

Một số lưu ý khi làm cháo cà chua cho bé ăn dặm

• Để chế biến các món cháo ăn dặm cho bé, bạn nên chọn mua nguyên liệu sạch, rau củ hữu cơ để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
• Bạn có thể đem luộc sơ cà chua để dễ dàng lột vỏ và rây lọc nhuyễn mịn hơn.
• Khi nấu cháo cà chua cũng như nước dashi cho bé ăn dặm, bạn không cần nêm nếm gia vị. Nấu đồ ăn dặm cho bé dưới 12 tháng tuổi, bạn không nên dùng nước dashi quá đậm đặc mà cần cân đối lượng nước và nguyên liệu theo hướng dẫn trên.

Tạm kết

Cháo cà chua cho bé cực kỳ dễ thực hiện, thành phẩm hấp dẫn, thơm ngon. Bạn hãy thêm ngay vào thực đơn ăn dặm để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng cần thiết cho con nhé!

Tham khảo các sản phẩm điện gia dụng cần thiết đang kinh doanh tại FPT Shop tại đây:

Nồi cơm điện giá tốt

Xem thêm:

Cháo thịt bò nấu với rau gì cho bé ăn dặm nhiều dinh dưỡng, mẹ bỉm nào cũng làm được?

Mách bạn 3 thực đơn cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm, cực dễ làm và tiết kiệm thời gian