Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua giúp thớt luôn bền đẹp mà không bị nứt

Gỗ nghiến được biết đến với độ bền cao, cứng cáp tương tự như gỗ lim, táu và hoàn toàn an toàn khi sử dụng với các loại thực phẩm. Vì thế, thớt gỗ nghiến luôn là lựa chọn hàng đầu trong các căn bếp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua sao cho chuẩn. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây của FPT Shop.

Thớt gỗ nghiến là gì?

Gỗ nghiến được sử dụng rộng rãi trong đời sống, đặc biệt là để sản xuất thớt bếp. Loại cây này thường mọc ở các vùng núi cao như Lai Châu, Cao Bằng, Điện Biên, Sơn La,...

Thớt gỗ nghiến nổi bật nhờ độ bền vượt trội, khả năng chống mối mọt, nấm mốc, cong vênh và hoàn toàn không chứa chất độc hại.

Hiện nay, thớt gỗ nghiến có sẵn với nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau, giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.

Đánh giá thớt gỗ nghiến

Ưu điểm

Thớt gỗ nghiến được ưa chuộng nhờ vào những lợi ích đáng chú ý sau:

• Gỗ nghiến có độ cứng cao, bền bỉ và chịu lực tốt, giúp thớt ít bị cong vênh hoặc tạo ra mùn gỗ trong quá trình sử dụng.
• Bề mặt thớt luôn nhẵn mịn, không gây ra mùi hôi khó chịu.
• Vân gỗ của thớt nghiến rất độc đáo, càng sử dụng lâu thì bề mặt càng trở nên sẫm màu và bền hơn.
• Sản xuất từ gỗ nghiến nguyên khối, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
• Là dụng cụ lý tưởng để chặt xương và thịt nhờ độ cứng vững chắc.
• Khả năng kháng khuẩn tự nhiên của gỗ nghiến giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Nhược điểm

Tuy có nhiều ưu điểm, thớt gỗ nghiến vẫn tồn tại một số nhược điểm:

• Do làm từ gỗ nguyên khối, thớt có trọng lượng nặng, dễ gây thương tích nếu vô tình rơi trúng chân.
• Giá thành của thớt gỗ nghiến thường cao hơn so với các loại thớt thông thường, dao động từ 500.000 đến 1.000.000 VNĐ/thớt.

Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua với muối

Bước 1: Pha nước muối

Hòa tan 200g muối vào 1 lít nước ấm trong một thau lớn, đảm bảo đủ không gian để ngâm thớt. Khuấy đều đến khi muối tan hoàn toàn.

Bước 2: Ngâm thớt

Đặt thớt vào thau nước muối, đảm bảo thớt ngập hoàn toàn trong dung dịch. Ngâm thớt trong khoảng 24 giờ.

Bước 3: Phơi thớt

Sau khi ngâm đủ 24 giờ, vớt thớt ra, lau khô bằng khăn sạch rồi mang ra ngoài trời phơi khô.

Cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua với dầu khoáng

Bước 1: Xử lý bề mặt thớt

Sử dụng giấy nhám nhẹ nhàng chà lên bề mặt thớt để loại bỏ các sợi gỗ dư thừa và làm nhẵn mịn hơn. Sau đó, dùng khăn ẩm sạch lau hết bụi gỗ vừa được chà ra.

Bước 2: Thoa dầu bảo dưỡng

Dùng dầu khoáng hoặc loại dầu chuyên dụng cho thớt để bảo dưỡng bề mặt. Tránh sử dụng dầu ăn vì sẽ gây ra mùi khó chịu. Lấy một lượng dầu vừa đủ, thoa đều lên thớt bằng khăn mềm hoặc bông gòn. Để thớt nghỉ từ 12 đến 24 tiếng cho dầu thấm hoàn toàn vào gỗ. Để duy trì độ mịn, thoa dầu bảo dưỡng định kỳ mỗi tháng một lần.

Cách vệ sinh và bảo quản thớt gỗ nghiến

Sau khi đã biết cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua thì chúng ta cần đi tìm hiểu chi tiết về cách vệ sinh nhé. Dưới đây là một số phương pháp giúp bảo quản thớt gỗ nghiến mới mua, giữ cho thớt luôn bền bỉ, đảm bảo tính thẩm mỹ và an toàn khi sử dụng:

Vệ sinh bằng chanh

Bạn có thể sử dụng chanh để làm sạch thớt gỗ nghiến. Cắt đôi quả chanh và chà xát trực tiếp lên bề mặt thớt, sau đó rửa sạch và lau khô. Chanh có khả năng khử mùi và diệt khuẩn tự nhiên, giúp thớt không bị ẩm mốc hay ám mùi khó chịu, đồng thời đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Làm sạch bằng baking soda và giấm trắng

Khi thớt gỗ nghiến sử dụng lâu ngày bị ám mùi hoặc mốc, bạn có thể dùng giấm trắng kết hợp với baking soda để vệ sinh. Giấm giúp tiêu diệt vi khuẩn, còn baking soda loại bỏ các vết bẩn trên bề mặt. Cách làm như sau:

• Bước 1: Rửa thớt bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn.
• Bước 2: Phun giấm trắng lên bề mặt thớt.
• Bước 3: Rắc baking soda lên và chà kỹ.
• Bước 4: Cuối cùng, rửa sạch với nước ấm và lau khô.

Thoa mỡ lợn lên bề mặt thớt

Bạn có thể thoa một lớp mỡ lợn đã rán lên thớt để bảo vệ bề mặt. Khi lớp mỡ đầu tiên khô, thoa tiếp từ 3 - 4 lớp tương tự trước khi sử dụng.

Hạn chế băm chặt mạnh

Khi dùng thớt gỗ nghiến, tránh chặt quá mạnh để không làm tổn hại đến bề mặt và độ bền của thớt. Sử dụng thớt phù hợp với mục đích thái hoặc chặt, và điều chỉnh lực cho phù hợp.

Tráng thớt bằng nước sôi trước khi dùng

Bạn nên tráng thớt gỗ nghiến mới bằng nước sôi để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc và bụi bẩn bám trên thớt trong quá trình vận chuyển. Sau khi tráng, lau khô thớt ngay.

Thay thớt khi cần thiết

Nếu thớt đã sử dụng lâu và có dấu hiệu nứt, mốc quá nhiều, hãy thay mới để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình.

Dùng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín

Để tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn, bạn nên sử dụng thớt riêng biệt cho thực phẩm sống và thực phẩm chín. Điều này giúp giữ vệ sinh và đảm bảo an toàn khi chế biến thực phẩm.

Cách bảo quản thớt nghiến

Dưới đây là một số cách giúp bạn bảo quản thớt gỗ nghiến sao cho bền đẹp và sử dụng lâu dài:

• Đối với thớt gỗ nghiến có độ dày từ 24cm đến 29cm, loại mỏng và nhỏ, bạn nên tránh băm chặt quá mạnh để thớt không bị tổn hại. Đối với thớt kích thước lớn hơn, bạn có thể gia cố bằng cách bọc thêm một đai inox quanh mép thớt để tăng độ bền.
• Nếu bạn chưa cần dùng ngay sau khi mua thớt, hãy để nguyên trong túi ni lông kín để bảo quản. Trường hợp đã mở túi, hãy thoa lên bề mặt thớt một lớp mỡ lợn đã được chiên. Chờ cho mỡ khô lại, sau đó tiếp tục bôi thêm 3-4 lớp mỡ tương tự để bảo vệ thớt tốt hơn.
• Khi bắt đầu sử dụng thớt, bạn nên dùng thường xuyên trong những ngày đầu để giữ độ ẩm cho thớt, giúp hạn chế tình trạng nứt hay bong tróc.
• Cuối cùng, hãy luôn đặt thớt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào và hạn chế các tác động mạnh để tránh làm cong hoặc vênh thớt.

Một số lưu ý khi chọn mua thớt

Thớt gỗ nghiến có thể sử dụng để chế biến cả thực phẩm sống và chín. Vì vậy, trong mỗi gia đình, nên chuẩn bị ít nhất hai chiếc thớt: một chiếc dành riêng cho thực phẩm sống và một chiếc dùng để chế biến đồ ăn đã nấu chín.

Khi chọn thớt, bạn nên cân nhắc kích thước phù hợp với không gian bếp và bồn rửa. Thớt gỗ nghiến thường nặng hơn các loại thớt khác, vì vậy, nếu người sử dụng chủ yếu là phụ nữ, nên chọn thớt có đường kính và độ dày vừa phải để tiện lợi trong việc di chuyển, băm chặt.

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã nắm được cách chọn thớt gỗ nghiến chất lượng, đảm bảo phù hợp với nhu cầu của gia đình.

Tạm kết

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách xử lý thớt gỗ nghiến mới mua sao cho đúng cách. Mong rằng những thông tin chia sẻ trong bài viết sẽ hỗ trợ bạn trong việc vệ sinh và bảo quản thớt hiệu quả, giúp thớt bền lâu hơn. Đừng quên ghé thăm chuyên mục cảm hứng tại FPT Shop để tìm đọc thêm nhiều bài viết hữu ích khác nhé!

Bạn đang tìm kiếm cho mình một chiếc chảo chống dính nhưng không biết mua loại nào chất lượng thì có thể tham khảo ngay các mẫu chảo đa dạng, cao cấp nhưng giá thành hợp lý nhé: Chảo chống dính.

Xem thêm:

• Giải đáp thắc mắc dùng thớt inox có tốt không? Tìm hiểu ưu, nhược điểm của thớt inox
• Thớt gỗ teak là gì? Có nên mua không? Top sản phẩm "được lòng" người tiêu dùng hiện nay
• Tổng hợp 7 cách làm sạch thớt gỗ đơn giản, hiệu quả và đảm bảo an toàn khi sử dụng