Bật mí cách nấu sương sáo đen siêu ngon, ăn giải nhiệt cho ngày nắng nóng

Tuy nghe có vẻ phức tạp nhưng cách nấu sương sáo lại vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm và giá rẻ. Để có thể nấu cho cả nhà cùng thưởng thức món sương sáo thì mời bạn hãy theo dõi hết bài viết sau đây.

Nguyên liệu

Với khẩu phần dành cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

• Bột sương sáo: 1 gói (loại 50g)
• Nước: 1 lít
• Đường: 100g (bạn có thể gia giảm tùy vào khẩu vị)

Cách nấu sương sáo 

Bước 1: Pha bột

• Cho hết gói bột sương sáo và 100g vào trong tô, sau đó trộn đều hỗn hợp bột và đường lại với nhau.
• Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp bột và đường đã trộn vào một cái tô khác chứa 1 lít nước rồi khuấy đều để đường và sương sáo tan ra.
• Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 5 đến 10 phút.

Bước 2: Nấu sương sáo

• Bạn cho hỗn hợp vừa chuẩn bị vào nồi rồi bắc lên bếp ga hoặc bếp từ.
• Vừa nấu vừa khuấy đều để sương sáo không bị vón cục và không bị cháy.
• Tiếp theo, đợi cho nước sương sáo sôi lên thì bạn hạ lửa nhỏ xuống rồi tiếp tục đun trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sương sáo sánh lại.

Bước 3: Đổ sương sáo ra khuôn

• Sau khi nấu, bạn đổ sương sáo ra một cái khuôn hoặc một cái tô lớn và để cho hỗn hợp nguội bớt.
• Kế đó, bạn cho ống dầu chuối đi kèm trong gói bột sương sáo vào hỗn hợp và khuấy đều. Dầu chuối sẽ giúp cho sương sáo của bạn có mùi thơm nhẹ, khi ăn cảm giác sẽ ngon miệng hơn.
• Bạn đợi cho sương sáo đông lại thì đem khuôn/tô sương sáo bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 đến 3 tiếng.

Bước 4: Thành phẩm

Sau 2 - 3 tiếng, bạn lấy sương sáo từ tủ lạnh ra. Nếu bạn muốn sương sáo được đẹp mắt thì cắt thành các khối vuông hoặc không thì bạn có thể dùng muỗng múc sương sáo ra chén. Bạn có thể kết hợp sương sáo với những loại thực phẩm khác để ngon miệng hơn. 

Gợi ý những món với sương sáo đen 

Nếu bạn thấy ăn sương sáo không thôi thì chưa hấp dẫn, vậy thì bạn có thể tham khảo một vài gợi ý kết hợp sau đây nhé!

1. Sương sáo nước cốt dừa hạt é 

Đây là một sự kết hợp khá phổ biến và đơn giản với sương sáo, nước cốt dừa beo béo và hạt é. Tuy đơn giản nhưng món này cũng rất cuốn hút, càng ăn càng mát. 

2. Trà sữa thạch sương sáo

Nếu bạn là tín đồ của trà sữa thì hãy thử vào bếp tự làm trà sữa tại nhà và thay đổi khẩu vị bằng cách thay trân châu thành thạch sương sáo nhé. Đảm bảo đây sẽ là một thức uống ngon, mát mà lại lạ miệng không làm cho bạn thất vọng đâu.

3. Cà phê sữa tươi thạch sương sáo

Sau trà sữa thì tiếp tục là một thức uống đã làm mưa làm gió trong giới trẻ thời gian vừa qua. Vào những ngày thời tiết oi bức mà được thưởng thức vị cà phê sữa tươi đắng nhẹ, hòa cùng chút béo và chút ngọt, lâu lâu cắn một miếng sương sáo dai ngon thì hết sảy.

4. Chè đậu đỏ thạch sương sáo

Chè đậu đỏ có vị bùi bùi, ngọt ngọt kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng của sữa dừa, thạch sương sáo mềm, dẻo sẽ khiến bạn ăn một lần sẽ mê mẩn ngay.

5. Chè sương sáo khoai lang dẻo

Khoai lang dẻo có màu sắc bắt mắt khi đi kèm với màu đen của thạch sương sáo tạo thành một món ăn vô cùng đẹp mắt. Sự mềm, dai của thạch sương sáo khi kết hợp với khoai dẻo, ngọt sẽ là lựa chọn giải khát tuyệt vời cho bạn.

6. Bánh flan sương sáo

Nếu bạn lười phải nấu thêm những nguyên liệu khác thì gợi ý cuối cùng này sẽ phù hợp với bạn. Bạn chỉ cần mua sẵn bánh flan về, cho thêm 1 ít nước cốt dừa, cà phê sữa hoặc sữa tươi tùy sở thích và ăn kèm với sương sáo là xong. Rất đơn giản phải không nào?

Lưu ý khi nấu sương sáo

Tùy theo sở thích bạn muốn sương sáo mềm hay cứng mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Nếu bạn muốn sương sáo cứng thì có thể giảm nước lại, còn muốn sương sáo mềm thì cho nhiều nước hơn.

Tạm kết

Vậy là bạn đã nắm rõ cách nấu sương sáo ngon và mềm mịn, hãy thử vào bếp vào cuối tuần này để làm cho gia đình mình nhé!

Xem thêm:

• Sương sáo là gì? Phân biệt sự khác nhau giữa sương sáo, sương sâm và sương sa
• Chè đậu đỏ nhiều công dụng tuyệt vời thế này, bạn hãy học ngay cách làm để bồi bổ sức khỏe!

FPT Shop vừa cung cấp cho bạn cách nấu sương sáo cho những ngày nắng nóng chỉ với vài bước đơn giản. Để giúp bạn hoàn thiện món ăn này hơn, không làm cháy hỗn hợp sương sáo khi nấu, tại FPT Shop đang cung cấp những bộ nồi chất lượng với giá cả phải chăng. Tham khảo ngay tại đây!

Bộ nồi giá tốt