Cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt tại nhà và những lưu ý khi sử dụng

Sữa đậu nành chứa nhiều vitamin A, B1, B2 và 40% protein thực vật, tất cả đều có lợi cho sức khỏe. Có khả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương phổ biến ở người lớn tuổi và cải thiện tình trạng tim mạch. Do đó, bạn nên học cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt tại nhà để tăng cường sức khỏe.

Lợi ích của sữa đậu nành

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Sữa đậu nành không chứa cholesterol có thể ức chế cholesterol xấu trong máu, ngăn chặn bệnh tim. Bạn nên uống sữa đậu nành mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa bệnh loãng xương

Sữa đậu nành có hàm lượng canxi cao, giúp trẻ phát triển chiều cao và ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người lớn tuổi. Chất phytoestrogen có trong đậu nành giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.

Giảm các triệu chứng mãn kinh

Trong thời kỳ mãn kinh, khả năng sản xuất estrogen tự nhiên của phụ nữ giảm dần, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe cho phụ nữ sau mãn kinh. Phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì cao hơn hoặc mắc các bệnh như trầm cảm, khó chịu, mất ngủ và các rối loạn tâm thần khác. 

Phytoestrogen có trong đậu nành có tác dụng thay thế estrogen hiệu quả và ngăn ngừa các triệu chứng mãn kinh.

Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú

Hàm lượng phytoestrogen cao trong đậu nành có thể ức chế sản xuất nội tiết tố nam testosterone, do đó làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Phụ nữ có thể bổ sung hormone estrogen bằng cách uống sữa đậu nành. Điều này góp phần làm cho ngực săn chắc hơn và ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu béo phì gây ra nhiều bệnh đe dọa sức khỏe thì bạn nên uống sữa đậu nành nguyên chất hoặc sữa đậu nành ít đường để kiểm soát cân nặng tốt hơn. 

Các axit béo không bão hòa đơn có trong đậu nành ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và tích tụ chất béo dư thừa, giúp bạn giảm cân nhanh hơn.

Giúp tăng trưởng vòng 1

Sữa đậu nành có chứa phytoestrogen hỗ trợ sự phát triển tự nhiên của ngực phụ nữ. Vì vậy, uống sữa đậu nành hàng ngày là phương pháp an toàn, tiết kiệm và hiệu quả được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn.

Ngăn ngừa lão hoá

Đậu nành có nhiều axit béo omega 3 và omega 6 và các chất chống oxy hóa. Bằng cách uống sữa đậu nành thường xuyên, bạn có thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh, trẻ trung và tràn đầy năng lượng.

Cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt 

Cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt tại nhà rất dễ. Chỉ với vài bước bạn đã có ly sữa thơm ngon.

Nguyên liệu:

• 60g đậu nành.
• Đường.
• Lá dứa.

Cách làm:

• Rửa sạch đậu nành rồi ngâm trong nước từ 8 - 12 tiếng. Lưu ý bạn nên thay nước 3 giờ/lần để tránh đậu lên men. Quá trình lên men có thể khiến sữa đậu nành mất đi hương vị.
• Sau khi đậu đã được ngâm, cho tất cả đậu nành vào máy làm sữa hạt.
• Thêm đủ nước, chọn chức năng thích hợp và nhấn nút.
• Máy tự động xay và nấu các nguyên liệu để cho ra sản phẩm cuối cùng.
• Khi máy hoàn thành nấu, cho lá dứa đã rửa sạch vào sữa, đóng nắp máy xay và đợi thêm 5 - 10 phút nữa. Điều này giúp tăng thêm hương vị của sữa đậu nành.

• Sau đó, vớt lá dứa ra và thêm đường vào theo khẩu vị của bạn và gia đình.
• Nếu muốn uống lạnh thì thêm đá vào.
• Tuy nhiên, vì dùng máy làm sữa hạt nên không thể loại bỏ hoàn toàn vụn đậu được. Do đó, nếu muốn uống sữa đậu nành sánh mịn hoàn toàn thì bạn cần lọc sữa qua rây.
• Sau khi sữa nguội hoàn toàn, bạn đổ vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh để uống được lâu hơn. Không nên bảo quản sữa lâu ngày vì có thể làm mất chất dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe.
• Thời điểm uống sữa đậu nành tốt nhất là vào buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ.

Xem thêm: Mách bạn 22 cách làm sữa hạt giữ nguyên dưỡng chất cực đơn giản tại nhà bạn nhất định phải thử

Lưu ý khi nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt

Cách làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt trên đây rất đơn giản. Tuy nhiên, nhiều người dùng sẽ gặp phải những vấn đề nhỏ khi lần đầu sử dụng thiết bị này. Khi nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt, bạn nên lưu ý những điều sau: 

• Trước khi nhấn nút khởi động, bạn phải đảm bảo máy đã được lắp đúng cách. Điều này sẽ giúp cối không bị văng ra ngoài khi đang hoạt động.
• Khi sử dụng máy làm sữa hạt nên cắm vào ổ điện riêng. Điều này sẽ giúp nguồn điện không bị quá tải trong quá trình sử dụng.
• Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, hãy đặt máy làm sữa hạt trên bề mặt bằng phẳng, xa tầm tay trẻ em.
• Để máy hoạt động hiệu quả hơn và kéo dài tuổi thọ máy, nên vệ sinh ngay sau khi sử dụng.
• Nếu bạn muốn nấu sữa từ các loại hạt cứng, hãy ngâm trong nước khoảng một giờ trước khi cho vào máy. Điều này giúp sữa có vị ngon hơn và máy chạy êm hơn.

Bí quyết nấu sữa đậu nành thơm ngon

Khi bạn bắt đầu làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt, quá trình này có vẻ đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, để có được sản phẩm cuối cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhất, bạn có thể làm theo những mẹo nhỏ sau: 

• Chọn đậu nành chất lượng căng đều, không có màu sắc lạ, nảy mầm và không có dấu hiệu bị mốc.
• Ngâm đậu nành trong nước từ 10 - 12 tiếng. Điều này giúp đậu nở mềm và tạo nên sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon.
• Máy làm sữa hạt là một trong những công cụ quan trọng nhất để nấu sữa đậu nành có hương vị thơm ngon. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, hãy lựa chọn những thương hiệu chất lượng cao.
• Sau khi nấu xong, bạn có thể điều chỉnh vị ngọt phù hợp với khẩu vị của gia đình. Thêm đường hoặc ít muối để cân bằng hương vị.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng dẫn nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt rất đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà. Lưu ý uống sữa với lượng phù hợp để nhận được tối đa dưỡng chất cần thiết.

Xem thêm:

• 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
• Cách sử dụng máy làm sữa hạt và những lưu ý quan trọng trong quá trình dùng

Để tạo ra ly sữa đậu nành bổ dưỡng, thơm ngon, bạn nên tham khảo các loại máy làm sữa hạt đến từ các thương hiệu uy tín đang bán tại FPT Shop dưới đây.

• Máy làm sữa hạt