:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/cach_lam_trung_cut_rim_bo_toi_1_62ec4322b4.jpg)
:quality(75)/5fb13bac_e93e_49eb_84e9_cdaa184321fc_4f7fa3f245.jpg){kind=small}
Cách làm trứng cút rim bơ tỏi thơm ngon mê ly, chỉ mất 10 phút để hoàn thành
Trứng cút khi được chế biến sáng tạo bằng cách chiên giòn, kết hợp cùng lớp sốt bơ tỏi đậm đà, thơm lừng, tạo thành một món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo, hấp dẫn. Cách làm trứng cút rim bơ tỏi rất đơn giản, bạn chỉ mất chưa đầy 10 phút đã có ngay món ăn vặt thơm ngon để thiết đãi gia đình, bạn bè rồi.
Bí quyết chọn trứng cút thơm ngon
Trước khi tìm hiểu cách làm trứng cút rim bơ tỏi đậm vị, hấp dẫn nhất, bạn cần biết cách chọn trứng cút tươi ngon, không bị hỏng. Có 3 mẹo để chọn trứng cút như sau:
- Nên chọn quả trứng có vỏ cứng, nhẵn nhụi, kích thước đều nhau. Quả trứng cút tươi mới sẽ có một lớp phấn mỏng nhẹ bám bên ngoài vỏ. Tránh chọn quả trứng có màu xám hay quả có vân sần, gồ ghề.
- Bạn có thể dùng đèn pin, đèn điện thoại hoặc soi dưới ánh sáng mặt trời để dễ dàng chọn được quả trứng cút ngon. Cụ thể, bạn cầm quả trứng cút gọn trong lòng bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng. Mắt nhìn vào trứng ở một đầu, đầu kia soi dưới ánh sáng. Trứng tươi ngon sẽ có màu hồng trong suốt và một chấm hồng ở giữa. Nếu thấy chấm đen, vết tối hoặc màu sắc bất thường, đó là dấu hiệu trứng đã cũ, có thể đã hư hỏng.
- Bạn cũng có thể thả quả trứng vào một ly nước lọc. Nếu trứng chìm xuống nước và nằm ngang, đó là quả trứng ngon. Ngược lại, nếu quả trứng cút nổi lên trên mặt nước, đấy là quả trứng đã để lâu.
Cách làm trứng cút rim bơ tỏi thơm béo khó cưỡng
Cách làm trứng cút rim bơ tỏi vô cùng dễ. Cùng vào bếp với FPT Shop và tham khảo ngay cách làm chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 20 quả trứng cút.
- 10gr tỏi băm nhuyễn.
- 50gr bơ thực vật.
- Gia vị: Tương ớt, tương cà chua, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm.
Cách chế biến
Bước 1: Luộc trứng cút
Bạn đặt nồi nước lên bếp, cho toàn bộ trứng cút đã chuẩn bị vào, luộc chín. Khi nước sôi, bạn cho nhỏ lửa, đợi thêm vài phút thì tắt bếp.
Lúc này, bạn vớt trứng cút ra, cho vào một tô nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn. Nước đá sẽ làm trứng nhanh nguội và dễ bóc vỏ hơn, không bị dính. Đợi trứng cút nguội hẳn, bạn cho trứng vào hộp nhựa cùng một ít nước rồi đậy kín lại, dùng tay lắc đều. Hành động này giúp quá trình bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.
Bước 2: Chiên vàng trứng cút
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 3 muỗng dầu ăn. Đợi sau khi dầu sôi, bạn cho trứng cút đã bóc sạch vỏ vào, chiên vàng đều quả trứng trên lửa vừa rồi vớt ra, để ráo dầu.
Bước 3: Rim trứng cút
Vẫn chiếc chảo chiên trứng, bạn cho bớt dầu ăn ra, thêm bơ vào, khuấy nhẹ để bơ nóng lên và tan chảy. Lúc này, bạn tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn, 30ml nước mắm, 30gr đường, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng tương cà vào chảo, khuấy đều.
Đun hỗn hợp khoảng 2 phút rồi cho trứng cút đã chiên vào. Bạn rim trứng với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, đảo nhẹ tay để trứng cút ngấm đều gia vị.
Bước 4: Thành phẩm
Trứng cút rim bơ tỏi sau khi hoàn thành có màu vàng ươm bắt mắt. Khi ăn, bạn dễ dàng cảm nhận được phần trứng cút có lớp vỏ giòn kết hợp cùng vị mặn, cay, ngọt nhẹ của phần nước sốt. Món ăn này cùng cơm nóng và rau củ luộc thì tuyệt vời!
Một số lưu ý khi chế biến trứng cút rim bơ tỏi
Có thể thấy với gợi ý cách làm trứng cút rim bơ tỏi ở trên, bạn chỉ cần chưa tới 10 phút là đã hoàn thành mà vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến món ăn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Trứng cút chỉ nên luộc chín vừa phải, không quá lâu để tránh bị khô. Thời gian luộc trứng cút phù hợp nhất là khoảng 5 đến 7 phút.
- Hãy đợi bơ tan chảy hết rồi mới cho tỏi vào để tránh tỏi bị cháy, có mùi khét, ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.
- Khi rim trứng cút bơ tỏi, bạn có thể thêm chút hạt tiêu, ngũ vị hương hoặc thay đường bằng mật ong để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Món trứng cút rim bơ tỏi ngon nhất là khi ăn lúc còn nóng. Vì vậy, bạn hãy thưởng thức ngay sau khi chế biến để giữ được trọn vẹn hương vị món ăn, tránh bị nguội, tanh.
Tạm kết
Hy vọng với những chia sẻ về cách làm trứng cút rim bơ tỏi mà FPT Shop vừa chia sẻ, chắc chắn bạn có thể chế biến thành công ngay từ lần đầu tiên. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài ngay hôm nay!
Để chế biến món trứng cút rim bơ tỏi thành công, việc chọn một chiếc chảo chống dính chất lượng tốt là điều rất quan trọng. Trên thị trường đang có rất nhiều chảo chống dính với mẫu mã sản phẩm, giá thành khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mua chảo chống dính chất lượng tốt, giá thành rẻ cùng nhiều ưu đãi, hãy tham khảo ngay tại gian hàng của FPT Shop nhé.
Xem thêm:
