Chi tiết cách làm nước sâm dừa đơn giản ngay tại nhà, giải nhiệt vô cùng hiệu quả

Khi nhắc đến các loại nước giải khát dân gian, nước sâm dừa chắc chắn là một trong những món không thể thiếu trong danh sách. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của dừa, vị đắng nhẹ của sâm và các nguyên liệu khác, nước sâm dừa giúp làm dịu mát cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nước sâm dừa tại nhà để có thể tự tay chế biến và thưởng thức món thức uống thơm ngon này.

Hướng dẫn cách làm nước sâm dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g mía lau
• 20g cây mã đề
• 50g cây thuốc dòi
• 50g cây lẻ bạn
• 30g rễ tranh
• 200g lá dứa
• 30g râu bắp
• 10g thục địa
• 30g gốc ngò rí
• 1 quả la hán quả
• 500ml nước dừa tươi
• 100g cơm dừa non
• 500g đường phèn
• 5ml siro dứa

Cách làm nước sâm dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và đun nước sâm

• Đem các nguyên liệu đã chuẩn bị đi rửa thật sạch, để ráo nước rồi bó gọn lại, sau đó đem cho vào nồi. Đổ vào nồi 5 lít nước lọc, đun với lửa lớn cho sôi, sau đó hạ lửa nhỏ lại, đậy nắp và đun trong khoảng 50 phút.
• Sau khi đun xong, bạn dùng rây để vớt bỏ xác nguyên liệu, thu được nồi nước trong, không có cặn và cực kỳ thơm.

Bước 2: Nấu nước sâm với đường

• Bắc nồi nước sâm vừa lọc xong lên bếp, cho vào nồi 500g đường phèn. Đun với lửa nhỏ và dùng vá khuấy đều cho đường phèn tan.
• Nêm nếm lại độ ngọt của nước sâm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp, đem nồi nước sâm xuống để nguội.

Bước 3: Rót nước sâm ra ly, cho thêm nước dừa vào

Cho đá viên vào ly, rót nước sâm ra ly rồi rót nước dừa tươi vào, cho thêm vài miếng cơm dừa lên trên và cho một ít siro dứa vào nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Với cách làm nước sâm dừa đơn giản như trên, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Nước sâm dừa có màu sắc tự nhiên, thơm mùi lá dứa và các nguyên liệu, khi uống vào cảm nhận được sự ngọt thanh và tươi mát. Đây sẽ là món thức uống giải nhiệt hiệu quả mà ai cũng muốn thử một lần.

Mía lau là gì? Khác với mía thường ra sao?

Mía lau, hay còn gọi là mía lóng, là một loại mía đặc biệt, thường được trồng ở các khu vực miền Tây Nam Bộ và một số vùng núi phía Bắc. Mía lau có thân mía dài, mảnh, màu xanh nhạt hoặc vàng nhạt và đặc biệt là rất ít xơ, ngọt thanh và có hương vị đặc trưng. Mía lau thường được dùng để chế biến nước mía hoặc làm nguyên liệu trong các món ăn dân gian, như mía lau nướng hay nấu nước sâm.

Khác với mía thường (mía đường), mía lau có sự khác biệt rõ rệt cả về hình thức và chất lượng. Mía thường có thân mía dày, màu sắc đậm và chứa nhiều xơ hơn, thường được trồng chủ yếu để ép lấy nước mía hoặc làm đường. Ngoài ra, mía thường có vị ngọt đậm và mùi thơm đặc trưng, nhưng chất lượng nước mía lại không nhẹ nhàng và thanh mát như mía lau.

Về mặt dinh dưỡng, mía lau được cho là có nhiều lợi ích sức khỏe, nhờ vào tính mát và thanh nhiệt, phù hợp cho những người có cơ thể nóng và mắc các bệnh liên quan đến nhiệt miệng. Mía lau giúp giải khát và có thể sử dụng để chế biến các món nước giải nhiệt trong mùa hè oi bức. Bên cạnh đó, mía lau còn chứa nhiều chất xơ, khoáng chất như canxi, kali và vitamin C, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Một số mẹo khi làm nước sâm dừa

Khi làm nước sâm dừa tại nhà, để có một ly nước thơm ngon, mát lạnh và đúng chuẩn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Nên chọn những cây mía lau tươi, không quá già hoặc quá non để đảm bảo độ ngọt tự nhiên. Dừa tươi cũng cần chọn quả có nước dừa ngọt, không quá nhạt hoặc bị chua.
• Sử dụng sâm tươi: Hãy dùng sâm tươi thay vì sâm khô để nước sâm dừa có hương vị tự nhiên hơn. Sâm tươi còn giữ được nhiều dưỡng chất và tạo độ thanh mát cho thức uống.
• Đun nước sâm đúng cách: Để nước sâm không bị đắng, bạn chỉ cần đun nhỏ lửa và tránh nấu quá lâu.
• Cho đá viên vào khi thưởng thức: Để nước sâm dừa không bị loãng và giữ được độ lạnh lâu, bạn có thể cho đá viên vào ly khi chuẩn bị uống.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách làm nước sâm dừa chi tiết ngay tại nhà. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thử trổ tài mời cả gia đình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công! Đừng quên theo dõi FPT Shop mỗi ngày để học thêm nhiều công thức bổ ích!

Khám phá các sản phẩm nồi Sunhouse chất lượng, giá tốt tại FPT Shop ngay hôm nay và nhanh tay mua sắm để nấu thật nhiều món ngon cho gia đình! Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu nồi chính hãng với các ưu đãi hấp dẫn:

Nồi Sunhouse

Xem thêm:

• Mách bạn cách nấu nước sâm giải nhiệt ngày hè chỉ với một vài bước cực đơn giản
• Công thức làm sâm dứa thơm ngon đẹp mắt như ngoài tiệm đập tan cơn khát ngày hè