Mách bạn cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon ngọt vừa phải, đúng chuẩn vị Sài Gòn

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm trong bài viết dưới đây tuy đơn giản nhưng sẽ chinh phục bất kì khẩu vị của tín đồ mê cơm tấm nào. Bạn sẽ trải nghiệm một hương vị nước mắm đặc trưng, ngọt cay kết hợp vừa phải. Khi chan lên cùng cơm tấm, sườn nướng, bì và chả hấp, sẽ giúp món ăn tròn vị và hoàn hảo hơn bao giờ.

Đôi nét về cơm tấm

Cơm tấm một món ăn đơn giản nhưng lại được xem là mỹ vị của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn và làm say lòng bao thực khách phương xa. Điều này cũng dễ hiểu khi cơm tấm sở hữu một hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng mà bạn khó thể tìm thấy đâu trong thế giới ẩm thực phong phú và đa dạng. 

Cốt lõi chính làm nên sự tuyệt hảo của món ăn này là gạo tấm, một loại gạo độc đáo bị nứt vỡ trong quá trình xay xát, khiến hạt gạo ngắn và dễ thấm nước. Hạt gạo tấm ngon sẽ sở hữu màu trắng đục đặc trưng, khi nấu xong, thành phẩm cơm sẽ ráo, mềm và xốp. Tổng thể cơm ngọt hài hòa và đặc biệt cơm vẫn ngon khi để nguội. 

Các món ăn kèm đi cùng cơm tấm cũng tạo nên một bản sắc riêng với ba món chính là “sườn-bì-chả”. Một cụm từ tưởng chừng đơn giản nhưng chắc hẳn nếu bạn là người Sài Gòn sẽ có cảm giác rất quen thuộc. Vì cơm tấm “sườn-bì-chả” đã len lỏi sâu vào đời sống khi có thể dễ dàng bắt gặp câu nói này từ buổi sáng sớm tinh mơ cho đến buổi chiều tan làm muộn, và cả những buổi tối khuya.

Và tất nhiên, cơm tấm sẽ không thể thiếu nước mắm được pha chuẩn vị miền Nam, ngọt ngon cay nhưng ăn rất cuốn. Phần tiếp theo FPT Shop sẽ bật mí bạn cách làm nước mắm cơm tấm, ăn hoài không ngán. Đây sẽ là bí quyết giúp bạn tự tin thực hiện món cơm tấm chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Cách làm nước mắm ăn cơm tấm 

Nguyên liệu

Trước khi vào chi tiết cách làm nước mắm cơm tấm ngon, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

• Nước mắm ngon 200 ml
• Đường 250 gr
• Nước tắc 15 ml
• Nước dừa tươi 500 ml
• Thơm 3 lát
• Ớt băm 1 muỗng canh

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu nước mắm

• Đầu tiên, bạn cần nấu nước mắm. Bạn bắt một chiếc nồi lên bếp và để lửa nhỏ. Sau đó cho 250ml nước mắm ngon và 250gr đường vào cùng.
• Khuấy hỗn hợp thật đều cho tới khi đường đã tan hết.
• Kế tiếp, bạn cho 3 lát thơm và 500ml nước dừa tươi đã chuẩn bị. Đun hỗn hợp nước mắm trong lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút.

Bước 2: Pha nước mắm

• Đợi hết 15 phút, bạn tiến hành tắt bếp và đợi hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn rồi thực hiện pha nước mắm.
• Sau khi nước mắm nguội, bạn cho tiếp vào 15 ml nước tắc, 1 muỗng canh ớt băm và khuấy thật đều.

Thành phẩm

Thành phẩm bạn nhận được khi thực hiện theo cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon từ FPT Shop sẽ là nước mắm chuẩn vị, màu sắc bắt mắt và hương vị cay ngọt vừa phải. Đồng thời, bạn cũng sẽ nghe được hương thơm thoang thoảng của tắc. Khi bạn chan nước mắm cùng cơm tấm, thịt nướng, ăn cùng chút bì và chả, đây là một mỹ vị ngay tại nhà khiến gia đình bạn phải xuýt xoa khen ngon.

Cách bảo quản nước mắm 

Để bảo quản nước mắm sử dụng dài lâu, sau khi pha xong, bạn cho nước mắm vào chai, lọ hay hũ đựng thực phẩm chuyên dụng và để trong tủ lạnh. Với cách bảo quản này, bạn có thể dùng trong khoảng 1 tháng.

Lưu ý: Hũ đựng nước mắm cần rửa thật sạch và để ráo hoàn toàn. Nếu không nước mắm sẽ nhanh chóng bị hư. 

Tạm kết

Trên đây FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon đơn giản và dễ làm. Vị nước mắm cơm tấm này ngọt cay vừa phải, giúp cân bằng tổng thể hài hòa, nâng cao hương vị và thêm trọn vẹn cho bữa ăn gia đình ngày cuối tuần.

Xem thêm: 

• 2 cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng thơm ngon, đậm đà và rất dễ làm tại nhà    
• Học ngay cách làm đùi gà chiên nước mắm vị đậm đà, thơm ngon
• Cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn nhiều có gây béo không? Giải đáp chi tiết
• Bí kíp làm món bắp non chiên giòn hấp dẫn tại nhà cho gia đình
• Dầu hạt cải là gì? Tác dụng và cách sử dụng dầu hạt cải hiệu quả

Nếu bạn đang dự định thực hiện món cơm tấm, có thể đến ngay FPT Shop để sở hữu nồi chiên không dầu chất lượng để làm nên món sườn thơm ngon, không ngấy, tốt cho sức khỏe cả gia đình. 

Tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu chất lượng, giá tốt tại đây:

• Nồi chiên không dầu