Hướng dẫn cách làm kẹo chip chip nhiều màu sắc, thơm ngon cho các bé đơn giản ngay tại nhà

Kẹo chip chip chắc chắn đã không còn quá xa lạ và gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Không chỉ trẻ nhỏ, món ăn vặt này cũng khiến không ít người trưởng thành thích mê bởi hương vị ngọt thơm và có độ dai dai lạ miệng. Để đảm an toàn cho sức khỏe, bạn có thể học cách làm kẹo chip chip tại nhà với công thức mà FPT Shop hướng dẫn dưới đây.

Tại sao kẹo dẻo chip chip lại được yêu thích?

Kẹo dẻo chip chip đã trở thành món ăn vặt được yêu thích không chỉ các trẻ nhỏ mà cả người lớn. Với hương vị ngọt ngào, ăn vào dai dai, thơm mùi trái cây, cùng các hình thù ngộ nghĩnh. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đa dạng hình thù mà còn bởi nhiều yếu tố khác như:

• Hương vị: Kẹo dẻo chip chip có hương vị ngọt thanh, dẻo dai, kết hợp cùng hương trái cây tự nhiên, kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người ăn. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và vị chua khiến nhiều người khó cưỡng mà ăn đi ăn lại không cảm thấy chán.
• Hình dạng: Sở hữu các hình dạng ngộ nghĩnh và đáng yêu, cùng với nhiều màu sắc tươi sáng, thu hút sự chú ý của trẻ nhỏ và người lớn. Mỗi viên kẹo chip chip sẽ có hình thù khác nhau dựa vào chiếc khuôn mà bạn lựa chọn như chú gấu, chú thỏ, ngôi sao,... từ đó khơi gợi trí tưởng tượng và sự tò mò muốn khám phá của người thưởng thức.

• Giá thành: Kẹo dẻo chip chip có giá thành khá rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi đối tượng. Bạn có thể tự làm tại nhà với chi phí khá rẻ hoặc tiện lợi hơn thì có thể dễ dàng mua ở bất kỳ ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay các khu chợ.
• Tính tiện lợi: Được đóng gói nhỏ gọn và tiện lợi trong các túi zip, dễ dàng để mang theo bên mình khi đi học, đi chơi hay đi làm. Bạn có thể thưởng thức kẹo mọi lúc mọi nơi, nạp thêm năng lượng vào các bữa ăn nhẹ.
• Kỷ niệm tuổi thơ: Với nhiều người, kẹo chip chip gắn liền với những kỷ niệm tuổi thơ. Món ăn vặt này khiến nhiều người nhờ về những ngày tháng hồn nhiên, vui vẻ bên gia đình và bạn bè. Kẹo chip chip cũng là món ăn vặt đầy màu sắc được yêu thích nhất từ ngày nhỏ cho đến lớn của nhiều người.

Nguyên liệu cần thiết để làm kẹo chip chip

Để làm được kẹo dẻo chip chip thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chính và dụng cụ cần thiết sau đây:

• Nước cốt chanh dây hoặc nước cốt trái cây mà bạn thích: 50ml.
• Gelatin hoặc bột rau câu: 25g.
• Đường: 100g.
• Nước lạnh: 125ml.
• Dụng cụ: Khuôn silicon nhiều hình thù để làm kẹo dẻo.

Hướng dẫn cách làm kẹo chip chip thơm ngon chuẩn vị

Cách làm kẹo chip chip tại nhà khá dễ dàng và hầu hết mọi người đều có thể thực hiện mà không mất quá nhiều thời gian. Dưới đây là công thức đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện.

Bước 1: Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Bạn cho 50ml nước cốt chanh dây vào nồi, sau đó thêm 25ml nước lọc vào, thêm tiếp 100g đường vào và khuấy đều tay. Chờ khoảng 5 phút để đường tan ra hết, sau đó lấy 1 cái chén riêng, cho gelatin vào trong 170ml nước rồi khuấy đều để gelatin được nở ra.

Bước 2: Đun các nguyên liệu

Bắc nồi nước cốt chanh dây và đường lên bếp, đun sôi hỗn hợp này ở lửa nhỏ và chú ý đảo đều tay. Khi phần nước cốt chanh dây sôi thì bạn có thể cho phần gelatin đã ngâm nước vào nấu cùng. Nên khuấy đều tay để gelatin có thể tan đều trong hỗn hợp và tránh tình trạng bị dính dưới đáy nồi dẫn đến cháy khét. Đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì bạn hãy tắt bếp.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn

Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp trên vào khuôn để tạo thành các hình thù đẹp mắt và hấp dẫn thì chắc chắn các bé sẽ thích mê. Khi đổ vào khuôn hãy đợi nguội, rồi sau đó mới bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để kẹo chip chip đông lại. Sau khi kẹo đông, bạn lần lượt gỡ kẹo ra khỏi khuôn là đã hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Kẹo chip chip hoàn thành ăn vào sẽ có độ dai dai nhất định, hương vị chua ngọt và thơm ngon của chanh dây. Khi ăn vào miệng, kẹo chip chip thơm lừng hương chanh dây ăn đã miệng vô cùng, chắc chắn trẻ em sẽ rất thích. Món kẹo ăn vặt này mà ngồi nhâm nhi khi xem phim sẽ là một gợi ý tuyệt vời đó nhé!

Những lưu ý trong quá trình làm kẹo chip chip tại nhà

Mặc dù cách làm kẹo chip chip khá đơn giản, nhưng trong quá trình thực hiện bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây.

• Tỷ lệ nước phải gấp 5 lần tỷ lệ lá/bột gelatin (ví dụ: dùng 50g gelatin thì cần tương ứng 250ml nước) và cần thực hiện đúng liều lượng nước ngâm gelatin chuẩn công thức.
• Không được đun sôi gelatin, nếu đun sôi sẽ làm mất đi hết tính chất của nó, vì vậy khả năng kết dính đông đặc của gelatin sẽ không còn nữa.
• Thời gian đun nước đường sẽ không cố định, vì nước đường càng đặc thì kẹo chip chip sẽ càng dẻo dai. Bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị cá nhân của gia đình mình.
• Có thể thêm nước cốt chanh để giúp kẹo có vị chua ngọt dễ ăn hơn với các loại nước cốt trái cây không có vị chua, khi nấu nước đường đạt hãy cho nước cốt chanh vào luôn, không nên cho vào sau với gelatin.
• Nếu cho nước cốt chanh vào sau hoặc gelatin sẽ khiến kẹo khó đông hoặc nếu đông thì cũng sẽ nhanh chảy lại, vì trong nước cốt chanh chứa một loại enzyme sẽ phá hủy protein của gelatin.
• Bước hong kẹo sẽ quan trọng nhất, gelatin có thể bị chảy ở nhiệt độ tầm 27 – 34 độ C. Do đó, nhiệt độ hong kẹo tốt nhất thiết phải ở dưới 27 độ C.

Tạm kết

Như vậy bài viết trên FPT Shop đã hướng dẫn cách làm kẹo chip chip thơm ngon ngay tại nhà khiến các bé thích mê. Hy vọng với công thức đơn giản này sẽ giúp các mẹ dễ dàng bắt tay vào thực hiện, mà không mất quá nhiều thời gian.

Hiện tại, FPT Shop đang bán đa dạng các sản phẩm gia dụng, đáp ứng nhu cầu sử dụng của các gia đình như: nồi, chảo chống dính, bếp điện từ,... Bạn đọc hãy tham khảo và mua đồ gia dụng tại đây.

• Đồ gia dụng giá rẻ

Xem thêm:

• Tổng hợp 33 món đồ ăn tuổi thơ khiến bất kỳ ai cũng phải bồi hồi khi nhớ lại
• Cách làm kẹo đậu phộng đơn giản, thơm giòn tại nhà ai cũng có thể thực hiện được