Bỏ túi cách làm cơm bento gấu trúc đơn giản nhanh chóng

Cơm bento là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, bao gồm cơm trắng cùng những món ăn kèm như: thịt, cá, rau củ quả,... Tất cả được cho vào trong một chiếc hộp và sắp xếp sao cho vừa vặn và đẹp mắt nhất.

1. Nguyên liệu

• Cơm nóng: 2 bát con
• Ức gà: 200g
• Xúc xích: 3 cái
• Trứng gà: 5 quả
• Rau súp lơ: 50g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Nấm mỡ: 10g
• Trứng cút: 10 quả
• Cà chua bi: 20g
• Rau xà lách: 20g
• Dầu mè: 1 thìa canh
• Bột mì đa dụng: 10g
• Bột chiên xù: 10g
• Rong biển: 1 lá
• Dầu ăn: 10 thìa canh
• Muối, hạt nêm, bột ngọt

2. Dụng cụ thực hiện

Khuôn cơm hình gấu trúc, chảo chống dính, bát, thìa, đũa,...

3. Cách chế biến

Bước 1: Trộn cơm

Cho cơm nóng vào trong bát con, thêm 1/4 thìa cà phê muối, một thìa canh dầu mè và trộn đều.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Xúc xích cắt thành những khúc vừa ăn, sau đó chẻ làm bốn phần ở một đầu để tạo hình được đẹp mắt khi chiên.
• Súp lơ cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng trong khoảng năm phút. Sau đó rửa cho sạch lại với nước rồi để ráo và luộc chín trong khoảng mười phút, vớt ra đĩa để ráo.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt sợi nhỏ. Nấm mỡ thì cắt phần gốc, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Cà chua bi cùng rau xà lách đem rửa sạch và để ráo.
• Trứng cút luộc trong khoảng năm phút rồi vớt ra và ngâm trong nước lạnh trong khoảng ba phút và bóc vỏ.
• Dùng dao tách bỏ phần da của ức gà, sau đó đem rửa với nước sạch. Dùng muối trắng hạt chà xát thật đều lên bề mặt miếng ức gà và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, dùng khăn sạch thấm cho khô rồi cắt ức gà thành những miếng vừa ăn.

Mẹo sơ chế ức gà

• Sau khi chà xát thật kỹ bằng muối trắng, sử dụng hỗn hợp rượu cùng gừng đập dập vừa chà xát vừa bóp thật kỹ toàn bộ miếng ức gà một lần nữa để khử sạch hết mùi hôi và tạp chất bẩn. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để cho ráo.
• Ngoài ra, có thể cho chanh vào nước rồi cho ức gà vào để ngâm trong khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra và xả lại với nước sạch một lần nữa và để ráo.

Bước 3: Chiên, xào nguyên liệu

• Chuẩn bị ba bát con bột mì, bột chiên xù, trứng gà rồi bắc một chiếc chảo lên bếp, mở mức lửa vừa. Thêm 5 thìa canh dầu ăn đợi dầu nóng thì lăn gà lần lượt qua hỗ hợp bột mì trứng gà đã đánh đều, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên cho vàng đều cả hai mặt. Sau đó vớt ra cho ráo dầu.
• Lấy một chiếc chảo khác bắc lên bếp mở mức lửa vừa, thêm ba thìa canh dầu ăn. Đợi cho dầu nóng sôi thì cho xúc xích vào để chiên tới khi thấy xúc xích hơi vàng đều và phần đầu đã cắt làm bốn phần hơi bung ra thì gắp ra và để cho ráo dầu.
• Tiếp tục chiên trứng cút ốp la. Cũng ở chảo vừa chiên trứng cút, cho cà rốt cùng nấm mỡ vào để xào trong khoảng năm phút, thêm 5gr mè rang và tắt bếp.

Bước 4: Làm trứng cuộn

• Đập bốn quả trứng gà cho vào một cái bát tô, thêm 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/8 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm và trộn đều.
• Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp rồi mở mức lửa vừa, thêm hai thìa canh dầu ăn, đợi cho dầu nóng thì cho 1/4 bát trứng vào để chiên, khi trứng chín chỉnh lửa cho nhỏ lại.
• Tiếp theo cuộn trứng lại, tiếp tục đổ thêm trứng vào để chiên và cuộn lại cho tới khi hết trứng.
• Để trứng cuộn một lúc cho nguội bớt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 5: Làm cơm bento

• Ép chặt cơm vào khuôn hình gấu, cắt rong biển để tạo hình tai, mũi và mắt gấu.
• Cho thêm xà lách vào hộp, thêm cà chua bi, súp lơ, nấm mỡ, cà rốt, trứng cút luộc, trứng cút chiên, trứng cuộn, ức gà chiên, xúc xích là hoàn thành món ăn rồi.

Bước 6: Thành phẩm

Món cơm bento gấu trúc được tạo hình từ cơm và rau củ, trứng cùng thịt và xúc xích có màu sắc đa dạng và bắt mắt, đầy đủ dưỡng chất lại cực kỳ thơm ngon.

4. Tạm kết

Qua bài viết trên, chúng tôi đã gửi tới bạn cách chế biến món cơm bento gấu trúc cực kỳ thơm ngon và bắt mắt với những bước làm cực kỳ chi tiết, đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi người thân nhé.

Bạn có thể tham khảo các sản phẩm điện gia dụng đang được FPT Shop phân phối chính hãng giá tốt để việc nấu nướng được tiện lợi và nhanh chóng hơn tại đường link này nhé.

Điện gia dụng

Xem thêm:

• Mách bạn cách chọn hộp cơm điện sao cho phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân
• Top các bình đựng thức ăn văn phòng nhỏ gọn, tiện lợi nhất