Cách làm bánh tart khoai lang tím bùi thơm đẹp mắt khiến cho cả nhà đều thích mê

Cách làm bánh tart khoai lang tím tại nhà không quá khó như bạn nghĩ. Nếu bạn cũng yêu thích những chiếc bánh tart khoai lang với màu sắc độc đáo, tươi tắn rất hút mắt cùng lớp vỏ bánh giòn thơm kết hợp vị ngọt mát tự nhiên của nhân bánh, vị chua thanh tao của chanh tươi và vị bơ dừa bùi béo ngậy, vậy đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé. FPT Shop mách bạn công thức và cách làm bánh tart khoai lang tím ngon bất bại để bạn có thể dùng trong việc thưởng trà hoặc kết thúc bữa ăn của gia đình đều hợp lý.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh tart khoai lang tím mà FPT Shop chia sẻ dưới đây, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu phần vỏ

• Bột mì: 108g
• Bơ lạt: 60g
• Đường bột: 30g
• Lòng đỏ trứng: ½ cái

Nguyên liệu phần bánh

• Khoai lang tím: 250g
• Bơ lạt: 20g
• Nước cốt dừa: 120ml
• Lòng đỏ trứng: 30g
• Bột ngô: 1 muỗng cà phê
• Đường: 40g
• Nước cốt ½ quả chanh
• Một chút dừa bào vụn

Cách làm bánh tart khoai lang tím ngon nhất

Cách làm bánh tart khoai lang tím đơn giản với các bước thực hiện chi tiết như sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành làm phần vỏ bánh trước. Bạn rây bột mì ra một chiếc tô trộn, tiếp đó cho bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào và thêm đường rồi trộn đều các nguyên liệu. Sau khi trộn, bạn sẽ thu được hỗn hợp bột có màu vàng nhẹ như bột ngô.

Bước 2: Hòa tan chút muối vào nước lạnh và khuấy cho đến khi muối tan hoàn toàn trong nước thì thêm lòng đỏ trứng vào và tiếp tục đánh tan.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột và bơ vừa trộn vào bát lòng đỏ trứng. Dùng vá trộn đều tất cả rồi nhồi bột thành khối dẻo. Tiếp đó, bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi, bạn hãy tiến hành làm phần nhân cho bánh. Đầu tiên, bạn gọt sạch vỏ khoai lang, cắt thành các miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín. Lưu ý: Ngay sau khi gọt vỏ khoai bạn nhớ cần ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng để khoai sạch nhựa và không bị thâm đen, khoai giữ được màu tím đẹp mắt. Tiếp theo, cho khoai vào cối xay thật nhuyễn cùng nước cốt chanh. Lúc này khoai kết hợp cùng nước cốt chanh thì sẽ ngả sang màu hồng tím trông rất đẹp mắt.

Bước 4: Kế đó bạn thêm bơ mềm và đường vào đánh tan cùng khoai lang. Sau đó cho thêm nước cốt dừa và lòng đỏ trứng vào đánh cho đều.

Bước 5: Bột bánh để nghỉ đủ 1 giờ thì bạn lấy ra khỏi tủ lạnh. Cán bột thành lớp mỏng khoảng 4mm rồi dùng khuôn tart ấn lên mặt bột vừa cán để tạo thành các lớp vỏ vừa khuôn. Sau khi cắt, bạn lấy vỏ bánh dán vào khuôn.

Bước 6: Làm nóng lò nướng trước ở chế độ lửa trên với mức nhiệt 180 độ C. Tiếp theo, bạn múc hỗn hợp bánh vừa hoàn thiện ở bước 4 đổ đầy vào các khuôn tart. Sau đó, xếp bánh vào khay và rắc vụn dừa lên trên bề mặt rồi đặt khay bánh vào lò nướng. Giảm lửa xuống 160 độ C và thực hiện nướng bánh trong khoảng 20 phút, cho tới khi bánh đông đặc hẳn lại là được.

Yêu cầu thành phẩm

Như vậy chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh tart khoai lang tím rồi. Bánh tart thành phẩm có màu sắc tươi tắn rất hút mắt, phần vỏ bánh giòn thơm quyện cùng vị ngọt mát tự nhiên của nhân bánh, vị chua thanh nhẹ nhàng của chanh tươi cùng vị dừa bùi béo ngậy rất ngon miệng. Bạn có thể dùng bánh trong tiệc trà hoặc kết thúc bữa ăn đều ngon. Với vị chua thơm dìu dịu, món bánh tart khoai lang tím sẽ làm tăng vị giác của bạn, đặc biệt là sau các bữa ăn nhiều đạm.

Lời kết

Với những thông tin mà FPT Shop vừa cung cấp trên đây mong rằng các bạn sẽ nắm được cách làm bánh tart khoai lang tím thơm ngon. Hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và tiến hành theo các hướng dẫn bên trên đây, chắc chắn bạn sẽ tạo được thành phẩm là những chiếc bánh tart khoai lang ưng ý để chiêu đãi bạn bè và gia đình đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

• Cách làm bánh tart trứng thơm ngon, chuẩn vị bằng nồi chiên không dầu có thể bạn chưa biết
• 2 cách làm bánh khoai lang nướng bùi béo thơm ngon, siêu dễ chỉ với vài bước đơn giản

Để thực hiện thành công các món bánh thì việc sở hữu một chiếc lò nướng chất lượng là rất cần thiết. Bạn hãy ghé FPT Shop để tham khảo và được tư vấn về các mặt hàng điện gia dụng chính hãng chất lượng cao và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho gian bếp của gia đình, hỗ trợ bạn hoàn thành các món bánh đạt yêu cầu cũng như tối ưu thời gian nấu nướng cho bạn nhé!

Xem ngay các mẫu lò nướng bán chạy tại đây:

Lò nướng Sharp