Cách làm món bánh mì hấp đơn giản mà ngon quá ngon, thơm lạ miệng ai cũng mê

Bánh mì hấp ăn kèm với những topping khác sẽ kích thích vị giác, đem đến hương vị lạ miệng ngon hết sẩy. Với những nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị là chúng ta đã có thể tạo ra món bánh thơm ngon này cho cả nhà rồi. Cùng FPT Shop tìm hiểu cách làm món bánh mì hấp nhanh gọn mà xốp mềm thơm ngon ngay sau đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ

Các nguyên liệu làm món bánh mì hấp cơ bản cần chuẩn bị gồm:

• Thịt heo băm nhỏ hoặc xay nhuyễn: 100g
• Bánh mì: 3 cái (ổ)
• Nấm mèo: 5g
• Sắn: ½ củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá, hành tím, chanh, ớt, rau sống (xà lách, mùi,...)
• Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay,...

Dụng cụ cần có để thực hiện món bánh mì hấp gồm:

• Chảo
• Xửng hấp
• Dao, thớt,...
• Bát, đũa, thìa,...

Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp nhanh gọn

Bánh mì hấp không chỉ được dùng nhiều trong bữa sáng mà trong những ngày chán cơm thì món ăn này còn được dùng cả trong các bữa chính. Thực hiện món ăn rất dễ với các bước làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm nấm mèo với nước ấm trong khoảng từ 1 - 2 giờ cho nấm nở ra. Rửa sạch nấm và cắt nhuyễn.
• Cắt nhỏ cà rốt, rửa sạch củ sắn rồi bào sợi và sau đó cắt nhuyễn. Hành lá bỏ phần rễ rồi rửa sạch và băm nhỏ.
• Hành tím lột bỏ vỏ, dùng dao bào mỏng và phi vàng với dầu ăn. Ớt, tỏi đem rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Rau sống ngâm và rửa sạch với nước muối pha loãng.

Bước 2: Ướp thịt và phi vàng hành tím

• Phần thịt heo cho vào một bát lớn, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và chút tiêu xay. Tiếp theo trộn đều tay và ướp trong thời gian khoảng 10 - 15 phút.
• Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn và đợi dầu nóng. Tiếp đó cho hành tím vào chảo, để lửa nhỏ và phi hành tím tới khi hành chuyển sang màu vàng có mùi thơm thì tắt bếp và cho hành ra chén riêng.

Bước 3: Xào thịt với rau củ

• Cho một chút dầu ăn vào chảo và đợi nóng, cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó cho thịt vào, xào thịt tới khi thịt chín săn lại.
• Cho nấm mèo, củ sắn và cà rốt vào đảo đều trong 5 phút. Tiếp theo thêm hành lá và nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Hấp bánh mì

• Cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ vừa ăn và hấp trong vòng 5 phút. Cho các miếng bánh mì vào xửng nhỏ, đặt trong nồi nước và một cái đế. Đặt xửng lên đế, đậy kín nắp và bắt đầu hấp.
• Chờ hấp bánh trong khoảng 5 phút thì tắt bếp và lấy bánh ra ngoài. Xếp lần lượt bánh mì ra đĩa rồi cho phần thịt xào lên mặt trên của bánh mì.

Bước 5: Pha nước chấm

Cho 2 muỗng cà phê đường cát vào nửa chén nước nhỏ, khuấy đều cho đường tan thì thêm vào 3 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều rồi cho thêm vào một ít nước cốt chanh. Tiếp theo cho vào một ít tỏi băm nhuyễn và khuấy đều tay.

Bước 6: Thành phẩm và thưởng thức

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món bánh mì hấp giàu dinh dưỡng, thưởng thức cùng với nước chấm chua ngọt siêu ngon. Bánh mì hấp mềm mềm, thơm nức mũi với lớp nhân nêm nếm gia vị đậm đà, nước chấm chua ngọt đặc trưng. Khi ăn bạn thưởng thức cùng với rau sống sẽ mang đến hương vị vô cùng đặc biệt.

Một số lưu ý khi làm bánh mì hấp

Một số lưu ý cho bạn khi làm món bánh mì hấp tại nhà để đảm bảo độ thơm ngon đúng vị, đó là:

• Nên chọn bánh mì đã cũ để hấp bởi hương vị đặc trưng của chúng ngon hơn nhiều so với loại bánh mì mới ra lò. Theo đó, bạn có thể tận dụng số lượng bánh mì dư trong nhà để chế biến món bánh mì hấp.
• Nếu không thích nhân thịt heo băm, bạn cũng có thể biến tấu với nhiều nhân bánh khác nhau tùy theo sở thích như: bánh mì hấp nhân thịt bò, bánh mì hấp nhân thịt gà,...
• Bánh mì hấp ăn nóng ngay sau khi vừa chế biến sẽ thơm ngon hơn nhiều. Việc thưởng thức khi chúng đã nguội sẽ làm giảm hương vị của món ăn.

Cách bảo quản bánh mì hấp để được lâu

Để bảo quản bánh mì hấp lâu dài, bạn có thể thực hiện theo một trong những cách dưới đây:

• Đóng kín gói bánh mì hấp trong túi zip, túi nilon hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín nắp không cho không khí lọt vào bên trong.
• Bảo quản bánh mì hấp trong ngăn mát của tủ lạnh và bọc kín chúng để tránh bị mốc và ẩm, ôi thiu sau khi sử dụng còn dư lại.
• Cần lưu ý tránh để bánh mì hấp bảo quản quá lâu, tầm 3 - 4 ngày, như vậy sẽ làm bánh bị hỏng và mất giá trị dinh dưỡng, gây hại cho sức khỏe con người.

Mặc dù có cách bảo quản riêng, tuy nhiên bạn cũng nên chú ý chế biến với lượng bánh vừa đủ, tránh bị dư thừa nhiều. Như vậy sẽ giúp bánh luôn giữ được độ tươi ngon cũng như giàu giá trị dinh dưỡng khi thưởng thức.

Lời kết

Như vậy, trên đây FPT Shop đã giới thiệu đến các bạn chi tiết cách làm món bánh mì hấp thịt bằm đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng. Chắc chắn bữa sáng của gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn bởi sự xuất hiện của món ăn này đấy. Cùng bắt tay vào làm món bánh mì hấp thơm béo, lạ miệng này thôi nào, chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

• Bật mí cách làm bánh mì sandwich thơm ngon, tơi xốp, mềm mịn, đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon giòn rụm, cực nhanh gọn cho bữa sáng bận rộn
• Cách làm bánh mì hot dog để có bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng

Để hỗ trợ bạn làm thành công các món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình, ngoài việc thực hiện theo công thức thì bạn cũng đừng quên sắm cho mình những thiết bị gia dụng nhà bếp thông minh nhé. Ghé ngay gian hàng của FPT Shop để chọn mua các mặt hàng chính hàng từ bếp, nồi, chảo, lò nướng, nồi chiên không dầu,... phù hợp nhất với mức giá cực ưu đãi.