Cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính ngay tại nhà

Bánh lá mơ là một món ăn khá thú vị và hấp dẫn dành cho mọi gia đình. Cách làm bánh lá mơ vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian và công sức. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính ngay tại nhà để mang đến món ăn lạ miệng cho gia đình của mình, theo dõi ngay cách thực hiện qua bài viết sau cùng FPT Shop nhé!

Có thể làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính không?

Bánh lá mơ là một món ăn dân gian có xuất xứ miền Tây sông nước. Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này chính là bột gạo, nước cốt dừa và đặc biệt rau mơ là nguyên liệu không thể thiếu.

Đây được xem là món bánh mang ý nghĩa rất lớn về nét đẹp văn hóa của miền Tây. Hiện nay, bánh lá mơ được bày bán ở một số cửa hàng tuy nhiên, nhiều bà nội trợ mong muốn tự tay mình thực hiện để mọi thành viên trong gia đình thưởng thức.

Phần lớn khi muốn làm bánh lá mơ sẽ cần sử dụng xửng hấp. Tuy nhiên nếu bạn không có xửng hấp có thể tham khảo cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính ngay tại nhà.

Xem thêm: Chảo chống dính bao nhiêu tiền? Giải đáp chi tiết

Hướng dẫn cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính

Nếu bạn đang muốn thực hiện món bánh dân gian này cho gia đình bằng chảo chống dính nhưng vẫn chưa biết cách làm thì có thể tham khảo ngay phần bài viết sau.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để tiến hành thực hiện món bánh lá mơ. Cụ thể cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Lá mơ: 100g.
• Lá mít: 100g.
• Lá dừa nước: 100g.
• Nước cốt dừa: 700 lít.
• Bột gạo: 200g.
• Bột sắn: 8 muỗng.
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.
• Đường: 2 muỗng canh.
• Muối: 2 muỗng cà phê.
• Đậu phộng rang.

Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ như rổ, thau, tô, muỗng, máy xay sinh tố, chảo chống dính và khay hấp.

Xem thêm: Bật mí cách làm bánh xèo tôm mực bằng chảo chống dính

Các bước thực hiện cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính

• Bước 1: Bạn rửa lá mơ sau đó cắt nhỏ và trộn với 400ml nước cốt dừa. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bạn thêm một số nguyên liệu như 200g bột gạo, 2 muỗng bột sắn, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê và dầu ăn.
• Bước 2: Bạn rửa sạch lá dừa nước, sau đó cắt thành đoạn nhỏ và cạo phần mặt sau của lá.
• Bước 3: Bạn dùng phần bột đã xay lúc nãy và dàn lên mặt sau của lá dừa nước.
• Bước 4: Sau đó sử dụng vỉ hấp để vào lòng chảo chống dính, đổ nước vào sao cho không ngập vỉ hấp. Sắp bánh đã được dàn bột vào bên trong chảo chống dính và đun sôi khoảng 4 - 5 phút. Sau đó để bánh nguội và lột cho vào khay hoặc dĩa, tô.
• Bước 5: Tiếp theo bạn sẽ làm nước cốt dừa để ăn chung với bánh lá mơ. Bạn cho 300ml nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho 1 muỗng đường, muối và 6 muỗng canh bột sắn đã hòa tan vào. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sánh mịn và rải đều lên phần bánh đã làm.
• Bước 6: Cuối cùng, dùng đậu phộng rắc lên phía trên là đã hoàn thành món bánh lá mơ, một đặc sản của miền tây được nhiều người yêu thích.

Như vậy, chỉ với 6 bước đơn giản bạn đã có thể thực hiện cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính. Điểm lưu ý là cần sử dụng chảo chống chính có lòng sâu và nắp đậy thì sẽ dễ làm hơn là chảo lòng nông.

Bên cạnh đó, công thức làm bánh lá mơ trên chỉ mang tính tham khảo, chị em có thể thực hiện theo công thức riêng của mình hoặc điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo số lượng thành viên trong gia đình nhé!

Lời kết

FPT Shop đã cung cấp cách làm bánh lá mơ bằng chảo chống dính tại nhà vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Món bánh này sẽ có mùi vị đặc trưng và không bị ngán vì không chứa dầu mỡ hay thịt. Bạn có thể tham khảo cách hướng dẫn thực hiện trên để làm ngay món bánh hấp dẫn này cho gia đình của mình cùng thưởng thức.