Cách chọn hộp đựng thực phẩm bền bỉ, an toàn cho sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

Việc bảo quản và tích trữ thực phẩm trong gia đình sẽ dễ dàng hơn với hộp đựng thực phẩm. Tuy nhiên, làm thế nào để sử dụng hộp đựng thực phẩm được bền lâu mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe? FPT Shop sẽ chia sẻ cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn trong bài viết sau.

Tiêu chí chọn hộp đựng thực phẩm

Tham khảo một số tiêu chí chọn hộp đựng thực phẩm dưới đây để mua được sản phẩm chất lượng và phù hợp.

Chất liệu tốt

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ có những ưu điểm sau:

• An toàn cho sức khỏe: Sứ là chất liệu tự nhiên, không chứa các chất độc hại như chì, cadmium, phthalates nên cực kỳ an toàn cho việc bảo quản thực phẩm.
• Dễ dàng lau chùi: Bề mặt nhẵn, dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.
• Bảo quản thực phẩm tốt: Sứ có khả năng giữ ẩm và giữ nhiệt tốt giúp thực phẩm được lâu hơn.
• Có tính thẩm mỹ: Chất liệu sáng bóng tạo điểm nhấn cho hộp thực phẩm.

Hộp đựng thức ăn bằng sứ có nhiều ưu điểm nhưng cũng có một số nhược điểm như: 

• Dễ bị vỡ hoặc nứt: Phải cẩn thận khi sử dụng vì dễ dàng bị nứt, vỡ khi rơi hoặc chịu tác động mạnh.
• Một số hộp đựng bằng sứ chất lượng thấp có thể bị nhiễm chì.
• Chi phí cao: So với loại hộp đựng thực phẩm khác, sứ có giá thành cao hơn một chút.

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh

Những ưu điểm của hộp đựng thuỷ tinh:

• Bảo quản tuyệt vời: Thủy tinh là chất liệu không thấm nước và không độc hại nên bảo quản thực phẩm không bị hư hỏng lâu hơn.
• Dễ quan sát: Được làm bằng chất liệu trong suốt nên có thể dễ dàng nhìn thấy bên trong mà không cần mở nắp.
• Dễ dàng vệ sinh: Việc vệ sinh hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh dễ dàng.
• Một số hộp có thể dùng được trong lò nướng: Có khả năng chịu nhiệt và hầu hết các hộp có thể được sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng và tủ đông.

Nhược điểm:

• Dễ trơn trượt: Nếu cầm không cẩn thận hoặc tay ướt, hộp có thể rơi hoặc tuột khỏi tay.
• Khá nặng: Hộp đựng bằng thủy tinh nặng hơn so với các loại hộp đựng thực phẩm khác.
• Dễ bị vỡ do thay đổi nhiệt độ đột ngột: Thuỷ tinh có đặc tính giãn nở khi nhiệt độ thay đổi. Vì vậy, nếu bạn đột ngột mang từ nơi lạnh sang nơi nóng hoặc ngược lại, hộp thuỷ tinh có thể bị nứt, vỡ.

Chọn dung tích phù hợp

Dưới 500ml

Hộp đựng thức ăn có dung tích từ 500ml trở xuống phù hợp dùng để đựng thức ăn đi làm, đi học hoặc bảo quản không quá nhiều thực phẩm. Ngoài ra còn có thể dùng để đựng các loại thực phẩm nhỏ như các loại đậu, trái cây, gia vị,... 

Hộp đựng thức ăn nhỏ hơn 500ml rất phù hợp để mang theo khi đi du lịch, dã ngoại, đựng đồ ăn nhẹ cho trẻ ở trường,...

Từ 500ml - 1 lít

Nếu bạn muốn đựng thức ăn cho 1 đến 2 người thì tốt nhất nên chọn hộp có dung tích từ 500ml đến 1 lít. Loại hộp này thuận tiện cho việc mang theo đi làm, đi học, đi du lịch hoặc sử dụng trong gia đình.

Hộp đựng thực phẩm từ 500ml đến 1 lít có thể đựng được nhiều loại thực phẩm như cơm, salad, thịt, cá, rau, trái cây, bánh mì, bánh quy và nhiều loại thực phẩm khác.

Trên 1 lít

Nếu gia đình đông người, bạn có thể chọn loại hộp có dung tích từ 1 lít trở lên, cho phép bạn bảo quản nhiều thực phẩm như thịt, cá,... Hộp đựng thức ăn lớn có thể để đựng thức ăn đi dã ngoại hoặc mang nhiều thực phẩm ra ngoài.

Tiện ích đi kèm

Ron cao su chống đổ

Ron cao su đóng vai trò là lớp đệm cho nắp hộp khi đựng những thực phẩm có nước như canh, súp, cháo,... ngăn chất lỏng không bị tràn hoặc rò rỉ ra ngoài do hộp bị nghiêng khi di chuyển. Ngoài ra, thực phẩm hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài nên không bị oxy hóa và đảm bảo tươi ngon.

Nắp có khoá

Nắp hộp đựng thực phẩm có khóa giúp giữ thực phẩm bên trong không bị đổ ra ngoài khi di chuyển. Ngoài ra, khóa tạo độ kín khi đóng nắp, ngăn không khí, chất lỏng lọt vào giúp thực phẩm tươi lâu hơn.

Van thoát hơi

Van thông hơi là tính năng quan trọng trên hộp đựng thực phẩm nhằm giảm áp suất khi đóng hộp, đặc biệt khi chứa thực phẩm nóng. Khi hâm nóng thức ăn, nhớ mở van để không khí bên trong hộp thoát ra ngoài. Điều này ngăn áp suất bên trong hộp tăng cao khiến hộp nở ra hoặc phát nổ.

Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm trong ngăn đá tủ lạnh đúng chuẩn, an toàn và luôn tươi ngon

Lưu ý khi dùng và bảo quản hộp thực phẩm

Bên cạnh chọn hộp đựng thực phẩm chất lượng, việc sử dụng và bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ thực phẩm tốt hơn và an toàn cho sức khoẻ người dùng. Dưới đây là một số lưu ý: 

• Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hoặc tủ đông, hãy đậy kỹ nắp hộp để tránh lây truyền vi khuẩn có hại. 
• Không sử dụng hộp nhựa trong lò nướng vì một số hộp nhựa sản xuất ra chất độc khi tiếp xúc với nhiệt độ cao gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, áp suất bên trong hộp đựng có thể gây nổ, làm chảy nhựa và tạo điều kiện cho các chất độc xâm nhập vào thực phẩm. Dùng hộp đựng thức ăn bằng nhựa trong tủ lạnh cần làm sạch ngay sau khi sử dụng và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc ngâm trong nước nóng để khử mùi hôi.
• Khi sử dụng hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh trong lò vi sóng sau khi lấy ra từ tủ lạnh, hãy để ở nhiệt độ phòng từ 3 đến 5 phút để tránh sốc nhiệt làm vỡ hộp.
• Khi sử dụng hộp đựng thức ăn bằng inox, không nên chứa thực phẩm chua hoặc có tính axit khiến hộp dễ bị rỉ sét. Nếu có rỉ sét, bạn có thể dùng giấm hoặc muối để làm sạch.
• Nên sử dụng hộp đựng thức ăn thủy tinh và sứ cho lò vi sóng vì bền và an toàn cho sức khỏe. Trong trường hợp khẩn cấp, bạn cũng có thể sử dụng hộp nhựa PP nhưng chỉ để trong khoảng 2 - 3 phút ở nhiệt độ dưới 165 độ C.

Tạm kết

FPT Shop đưa ra các tiêu chí để lựa chọn hộp đựng thực phẩm an toàn cho sức khỏe. Hy vọng những thông tin trên giúp bạn có kinh nghiệm mua được hộp đựng thực phẩm chất lượng.

Xem thêm:

• Ý nghĩa các ký hiệu đồ nhựa: Loại nào dùng được trong lò vi sóng?
• Tiết lộ các cách bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh an toàn, tiện lợi chị em nên biết
• Hộp đựng thực phẩm 1 lần - hiểm họa tiềm ẩn sau mỗi bữa ăn

Có thể nói việc lưu trữ thực phẩm đông lạnh là một thói quen phổ biến trong xã hội hiện đại ngày này vì nó giúp tiết kiệm thời gian cũng như tiền bạc, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường. Nếu bạn đang muốn mua hộp đựng thực phẩm mang đi làm, đi học hoặc bảo quản thực phẩm tại nhà có thể tham khảo các tiêu chí trên và các sản phẩm chất lượng đang bán tại FPT Shop dưới đây.

• Hộp cơm điện