Điểm danh một số cách chế biến hà thủ ô thành món ăn ngon - 3 món ăn bài thuốc siêu tốt cho sức khỏe

Từ lâu, hà thủ ô đã được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền, nổi tiếng với công dụng làm đen tóc, bổ máu, tăng cường sinh lực và hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài việc dùng hà thủ ô như một bài thuốc, bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng FPT Shop tìm hiểu cách chế biến hà thủ ô thành nhiều món ăn, uống ngon trong bài viết này nhé.

Hà thủ ô là gì?

Hà thủ ô là một loại thảo dược quý thuộc họ rau răm, thường được sử dụng trong y học cổ truyền như một bài thuốc có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Cây có rễ củ màu nâu đỏ, vị đắng chát, hậu ngọt, nổi tiếng với công dụng bổ thận, dưỡng huyết, làm đen tóc và tăng cường sức khỏe của người dùng.

Công dụng của hà thủ ô

Trước khi tìm hiểu cách chế biến hà thủ ô thành các món ăn ngon, chúng ta cùng tìm hiểu một số công dụng điển hình của loại thảo dược này nhé:

• Bổ thận, dưỡng huyết, giúp cải thiện sức khỏe gan thận và lưu thông máu một cách hiệu quả.
• Làm đen tóc, chống bạc sớm, ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả.
• Bổ sung năng lượng, giảm mệt mỏi, và tăng đề kháng, bảo vệ sức khỏe của người dùng.
• Kích thích tiêu hóa, đồng thời giảm táo bón hiệu quả.
• Hà thủ ô chứa chất chống oxi hóa nên có khả năng làm chậm quá trình lão hóa một cách hiệu quả.

Cách chế biến hà thủ ô thành món ngon hằng ngày

Trà hà thủ ô

Nguyên liệu để làm trà hà thủ ô:

• Hà thủ ô khô: 10g.
• Nước sôi: 500ml.

Cách làm trà hà thủ ô như sau:

• Bước 1: Rửa sạch hà thủ ô khô, sau đó cho vào ấm trà.
• Bước 2: Thêm nước sôi, ngâm trà trong khoảng 15 – 20 phút là có thể sử dụng rồi.

Loại trà không chỉ dễ uống mà còn có nhiều công dụng hữu ích với sức khoẻ như bổ máu, làm đẹp da và thanh lọc cơ thể.

Cháo hà thủ ô

Nguyên liệu làm cháo hà thủ ô:

• Hà thủ ô: 20g.
• Gạo tẻ: 100g.
• Đậu xanh: 50g.

Các gia vị nêm nếm như đường phèn, muối tùy khẩu vị của gia đình.

Cách làm cháo hà thủ ô như sau:

• Bước 1: Hà thủ ô khô bạn mang đi rửa sạch rồi sắc lấy nước, tương tự như cách làm trà hà thủ ô.
• Bước 2: Dùng nước hà thủ ô vừa sắc được mang đi nấu cháo với gạo tẻ và đậu xanh.
• Bước 3: Nấu cháo cho đến khi chín nhừ, bạn cho thêm chút đường phèn và muối cho đến khi vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của gia đình là xong.

Cháo hà thủ ô sau khi nấu xong sẽ thơm ngon, dễ tiêu hóa, cực kỳ thích hợp cho người già và người đang có sức khỏe không tốt. Hãy thử làm tại nhà nhé.

Hà thủ ô hầm gà ác

Nguyên liệu hà thủ ô hầm gà ác:

• Hà thủ ô: 30g.
• Gà ác: 1 con.
• Táo đỏ: 5-7 quả.
• Hạt sen: 50g.
• Các gia vị nêm nếm như muối, hạt tiêu…

Cách làm hà thủ ô hầm gà ác như sau:

• Bước 1: Làm sạch gà ác bằng cách rửa bằng nước muối, bạn có thể để gà nguyên con hoặc chặt miếng tùy theo nhu cầu ăn uống của gia đình.
• Bước 2: Hãy nhồi táo đỏ và hạt sen vào bụng gà hoặc cũng có thể cho vào nồi cùng hà thủ ô.
• Bước 3: Đổ nước ngập gà, hầm trong 2-3 giờ với lửa nhỏ. Sau đó, nêm gia vị sao cho vừa ăn trước khi dùng là xong.

Đây là món ăn siêu bổ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực một cách hiệu quả, phù hợp với người suy nhược hoặc mới ốm dậy.

Lưu ý khi sử dụng hà thủ ô

Sau khi đã biết cách chế biến hà thủ ô thành các món ăn, uống ngon, bổ dưỡng, chúng ta cùng điểm danh qua một số lưu ý khi sử dụng loại thảo dược này nhé:

• Không nên sử dụng hà thủ ô quá liều, vì điều này có thể gây đau bụng, tiêu chảy cho bạn. Chúng ta chỉ nên dùng liều lượng từ 10-30g/ngày.
• Phụ nữ mang thai và người bị huyết áp thấp nhất định phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh các nguy hiểm tiềm ẩn.

• Tuyệt đối không được dùng hà thủ ô sống để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tạm kết

Như vậy, tại bài viết này, FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách chế biến hà thủ ô thành những món ăn, uống ngon, tốt cho sức khỏe. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn có thể làm các món ăn trên thành công để chiêu đãi người thân và bạn bè. FPT Shop chúc bạn thành công.

Hiện nay, FPT Shop đang kinh doanh nhiều mặt hàng thiết bị gia dụng nhà bếp như nồi áp suất, máy xay sinh tố, máy làm sữa hạt… Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay tham khảo mua hàng tại FPT Shop để có cơ hội nhận ngay các ưu đãi cực khủng, chính sách bảo hành minh bạch, nhân viên tư vấn có chuyên môn và nhiệt tình…

Xem thêm các sản phẩm nồi áp suất bán chạy tại đây:

• Nồi áp suất

Xem thêm:

• Hà thủ ô có tác dụng gì? 5 lưu ý quan trọng khi dùng hà thủ ô đỏ để đảm bảo đúng công dụng
• Giá nấm linh chi trên thị trường hiện nay bao nhiêu? Mua nấm linh chi ở đâu?