Quả óc chó là gì? Đặc điểm và cách ăn hạt óc chó tốt cho sức khỏe người dùng

Quả óc chó là một loại quả phổ biến trong ẩm thực, mang đến nhiều ưu điểm dinh dưỡng và sự đa dạng trong việc chế biến. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá mọi chi tiết về quả óc chó, từ đặc điểm nổi bật, ưu điểm dinh dưỡng, đến cách ăn hạt óc chó tốt cho sức khỏe và nơi mua uy tín.

Thông tin về quả óc chó

Trước khi tìm hiểu cách ăn hạt óc chó, hãy cùng FPT Shop tìm hiểu các thông tin về loại quả này:

Hạt óc chó là gì?

Quả óc chó được biết đến như là hạt của cây óc chó, là một loại trái cây độc đáo và phổ biến trên toàn thế giới. Được trồng ở nhiều khu vực khác nhau, quả óc chó mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng cho người dùng, rất tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Quả óc chó được thu hoạch sau khi chín màu, được bóc tách lớp vỏ cứng để lấy nhân chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Vỏ quả có thể được phơi khô để sử dụng trong y học hoặc để trang trí các món ăn.

Đặc điểm của quả óc chó

Cây óc chó là loại cây sống lâu năm, rụng lá vào mùa đông, có chiều cao có thể lên đến 20m. Với vỏ màu xám trắng và những vết nứt song song, lá kép, mọc so le và gân lá song song, cây óc chó có ngoại hình đặc trưng dễ nhận biết.

Hoa của cây thường mọc thành từng chùm hình đuôi sóc, mang theo mùi hương lạ. Quả óc chó có hình dạng tròn, với vỏ có khả năng tự bung ra khi chín. Khi chín, vỏ trở nên giòn và cứng, chuyển sang màu nâu. Phần hạt bên trong quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ hạt khỏi sự hủy hoại của môi trường và vi khuẩn bên ngoài.

Quả óc chó chứa nhiều chất hóa học có khả năng ức chế sự phát triển của các loài thực vật khác. Điều này khiến chúng trở thành lựa chọn không thích hợp cho việc trồng trong vườn hoa hoặc vườn rau gia đình. Khả năng sản xuất các chất này giúp cây óc chó tự bảo vệ và giữ được vị trí của mình trong môi trường tự nhiên.

Các loại quả óc chó phổ biến

Quả óc chó, mặc dù phân bổ rộng khắp thế giới, nhưng chủ yếu có 3 loại được ưa chuộng nhất:

• Quả óc chó Anh (hoặc Ba Tư): Phổ biến nhất trên thị trường với vỏ mỏng, dễ đập vỡ, hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng.
• Quả óc chó đen: Có vỏ dày, khó nứt, nổi bật với hương vị cay nồng đặc trưng.
• Quả óc chó trắng: Loại này khá hiếm, có lượng tinh dầu lớn và vị ngọt hơn so với 2 loại trước.

Quả óc chó ăn sống được không?

Trên thị trường, bạn có thể chọn mua quả óc chó chưa rang (còn sống) hoặc đã rang chín. Thực tế, cách ăn hạt óc chó ăn sống hay ăn chín đều được. Tuy nhiên, ăn sống có thể mang lại hương vị chát đắng và quá trình tách vỏ khi còn sống cũng có thể khó khăn.

Cách tách vỏ quả óc chó

Có nhiều cách để tách vỏ quả óc chó, từ sử dụng kìm chuyên dụng, dao nhỏ, kéo, móc chuyên dụng đến chày, búa. Kìm chuyên dụng giúp tách hạt một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Các món ngon từ hạt óc chó

Có nhiều cách ăn hạt óc chó mà bạn có thể chế biến theo gợi ý dưới đây:

Sữa hạt óc chó

Sữa hạt óc chó sau khi làm xong có mùi thơm và vị ngọt nhẹ. Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng, giúp làm tăng thêm hương vị. Có thể uống bất kỳ lúc nào trong ngày để bổ sung chất dinh dưỡng.

Bánh chuối nướng hạt óc chó

Bánh thơm ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt của trái cây và vị bùi của hạt óc chó.

Bánh quy bơ hạt óc chó

Bánh giòn rụm, thơm mùi chocolate, béo ngon hấp dẫn, là lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình.

Nơi mua quả óc chó uy tín

Không khó để mua quả óc chó, có thể tìm mua tại các sạp thực phẩm khô trong chợ, cửa hàng nguyên liệu làm bánh, siêu thị và trang thương mại điện tử uy tín. Giá quả óc chó dao động từ 200.000 - 600.000 đồng/kg tùy loại (cập nhật tháng 1/2024).

Tạm kết

Quả óc chó không chỉ là một loại quả phổ biến trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều ưu điểm và lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng rằng, với bài viết này, bạn đã biết cách ăn hạt óc chó để tận hưởng hương vị thơm ngon đặc trưng của nó!

Xem thêm:

• 10 cách làm sữa hạt bằng máy thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
• Thử ngay cách nấu sữa bí đỏ hạt điều bằng máy làm sữa hạt sánh mịn, bổ dưỡng

Để làm các món bánh thơm ngon như bánh chuối nướng óc chó, bánh quy bơ óc chó, trợ thủ cho bạn chắc chắn là những chiếc lò nướng công suất cao. Tại FPT Shop có đa dạng các loại lò nướng cao cấp cho bạn lựa chọn, có nhiều tiện ích và tích hợp nhiều tính năng hiện đại. Hãy đến cửa hàng gần nhất để trải nghiệm và mua hàng.

Xem ngay các loại lò nướng công suất cao tại đây: Lò nướng