Gợi ý công thức làm món cà tím xào tỏi dễ làm chỉ với vài bước, cho ra thành phẩm hấp dẫn, ăn cực cuốn
https://fptshop.com.vn/
Sơn Nguyễn
3 tháng trước

Gợi ý công thức làm món cà tím xào tỏi dễ làm chỉ với vài bước, cho ra thành phẩm hấp dẫn, ăn cực cuốn

Món cà tím xào tỏi ớt dễ làm mà lại có màu sắc bắt mắt, hương thơm nồng nàn của tỏi và ớt cùng với vị ngọt của cà tím, thích hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn công thức làm món này đơn giản, nhanh chóng.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức cà tím xào tỏi ớt
Tạm kết

Món cà tím xào tỏi không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn giàu chất dinh dưỡng. Cà tím là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Tỏi cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bài viết dưới đây của FPT Shop sẽ mách bạn công thức làm món cà tím xào tỏi đơn giản, dễ làm hàng ngày cho ra thành phẩm hấp dẫn, làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

Dưới đây là danh sách nguyên liệu để làm món cà tím xào tỏi ớt phục vụ cho 4 người:

  • Cà tím 2 quả
  • Ớt 2 quả
  • Tỏi 4 tép
  • Hành lá 4 nhánh
  • Dầu hào 2 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng như muối, đường, hạt nêm, tiêu xay (mỗi thứ một ít).

Trong trường hợp bạn phục vụ nhiều thực khách hơn (5 hoặc 6 người), bạn hãy chú ý tăng số lượng nguyên liệu sao cho phù hợp.

cà tím xào tỏi - hình 1

Cách chọn mua cà tím

Nếu chưa biết cách chọn mua cà tím tươi ngon, bạn chú ý các mẹo sau:

  • Nên chọn những trái cà tím có vỏ mịn màng, màu sắc sáng bóng và đồng đều. Phần cuống của cà tím trông tươi tắn và còn dính chặt với thân quả chứ không tách rời.
  • Kiểm tra độ chín của cà, cụ thể trái cà tím tươi thường cầm chắc tay và không mềm nhũn. Khi bạn ấn nhẹ ngón tay vào vỏ của trái cà, nếu trên bề mặt quả để lại một dấu ấn hằn thì cho thấy rằng cà tím đã chín.
  • Không nên chọn những trái cà có vỏ bị nhăn nheo hoặc có nhiều vết thâm sạm. Nếu màu sắc của vỏ cà tím là tím hồng hoặc tím nhạt, vỏ có cảm giác hơi cứng thì có thể trái cà tím đã già và không nên mua.

Công thức cà tím xào tỏi ớt

Đối với món cà tím xào tỏi ớt thì bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau là được:

Bước 1: Bắt đầu cách chế biến cà tím xào tỏi ớt bằng việc sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím và cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm cà tím trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để tránh bị thâm đen.

cà tím xào tỏi - hình 2

Tiếp theo, bạn chuẩn bị hành lá bằng cách bỏ rễ và lá héo, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi cũng cần được bóc vỏ và băm nhỏ, ớt sau khi cắt bỏ cuống và rửa sạch thì bạn cũng đem băm nhỏ.

Bước 2: Sau khi nguyên liệu đã được sơ chế, tiếp theo sẽ là bước trụng cà tím. Bạn đun sôi nước cùng với ít muối, sau đó trụng cà tím trong khoảng 2 phút trước khi vớt ra để ráo.

cà tím xào tỏi - hình 3

Bước 3: Bước tiếp theo là xào cà tím. Bạn đun nóng chảo dầu rồi cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Sau khi tỏi đã thơm, bạn thêm dầu hào, đường, hạt nêm và nước lọc vào, sau đó đảo đều và cho cà tím vào xào thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị, thêm hành lá và tắt bếp là được.

cà tím xào tỏi - hình 4

Bước 4: Hoàn thành. Thành phẩm của món cà tím xào tỏi ớt có màu sắc bắt mắt và thơm ngon hấp dẫn. Món này độc đáo nhờ cà tím mềm ngọt kết hợp với vị cay của tỏi và ớt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Đây thực sự là một lựa chọn tuyệt vời để đổi mới bữa ăn gia đình hàng ngày.

cà tím xào tỏi - hình 5

Tạm kết

Để làm món cà tím xào tỏi, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như cà tím, tỏi, ớt và một số gia vị thông dụng, quy trình làm cũng không quá phức tạp, phù hợp với những người mới vào bếp. Với hương vị đặc trưng và lợi ích về dinh dưỡng, món cà tím xào tỏi thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc nhỏ.

Nếu bạn đang cần mua bếp từ, tại FPT Shop đang bày bán một loạt các mẫu bếp từ từ các thương hiệu uy tín, chất lượng như Electrolux, Bosch, Bluestone, và nhiều thương hiệu nổi tiếng khác giúp bạn có nhiều sự lựa chọn. Tham khảo các sản phẩm bếp từ giá tốt nhất tại đây.

Bếp từ.

Xem thêm:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành