Cá bống mú là gì? Mua cá bống mú ở đâu? Các loại cá bống mú phổ biến

Cá bống mú là một trong những loài cá biển giàu chất dinh dưỡng được những người sành ăn săn đón. Với hương vị thơm ngon, đây còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn giúp bồi bổ sức khỏe cho bạn và gia đình. 

1. Tìm hiểu về cá bống mú 

1.1. Nguồn gốc của cá bống mú 

Cá bống mú, hay còn gọi là cá mú hoặc cá song, là một loài cá thuộc Họ Cá mú, trong Bộ Cá vược. Đây là loại cá biển khá dữ và ăn tạp. Cá mú có kích thước và màu sắc đa dạng, phân loại của chúng cũng không kém phần đa dạng.

Thịt của cá bống mú ngọt, dai và ngon, được nhiều người yêu thích. Chúng dễ dàng chế biến thành các món hấp, canh và nhiều món ăn khác, đều hấp dẫn.

Cá bống mú thường sống tập trung ở các hốc đá, rạn san hô hoặc khu vực đá ngầm. Loài cá này chủ yếu sinh sống ở các vùng biển ấm thuộc khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Mùa hè, chúng có xu hướng di chuyển lên khu vực ven bờ, trong khi đến mùa đông, chúng di cư ra xa bờ.

1.2. Đặc điểm của cá bống mú

• Hình dáng: Cá mú có khuôn miệng rộng, hàm răng sắt nhọn và miệng chếch. Hàm dưới của chúng thường nhô dài ra phía trước. Thân cá mú gấp 3 đến 3.5 lần chiều cao, với thân trơn, thuôn dài về phía đuôi và mình dẹp.
• Họa tiết và màu sắc: Da cá mú có nhiều họa tiết và hoa văn khác nhau. Đầu và thân của cá mú có thể có màu xanh xám nhạt, nâu hoặc các chấm tròn màu đỏ gạch mờ, hoặc màu nâu tối trải dài từ đầu đến đuôi.
• Kích thước: Một con cá mú trưởng thành thường dài khoảng 50-75cm và cân nặng khoảng 12kg.
• Tính lưỡng tính: Cá mú là loài lưỡng tính, có khả năng thay đổi giới tính trong một chu kỳ sống. Chúng thường khởi đầu với tính đực và sau đó thay đổi thành giới tính cái ở nửa đời sau.

1.3. Các loại cá mú phổ biến 

Cá bống mú là một họ cá đa dạng, và hiện nay, chúng được phân loại thành nhiều loài khác nhau. Các loại cá mú phổ biến bao gồm:

• Cá mú bông: Có vẻ ngoài đẹp mắt và thường sống ở vùng biển nhiệt đới.
• Cá mú cọp: Thường được tìm thấy ở vùng biển nhiệt đới và ôn đới.
• Cá mú chuột: Có màu sắc đa dạng và thường sống ở các rạn san hô.
• Cá mú ruồi: Có hình dáng đặc biệt và thường cư trú ở vùng biển nhiệt đới.
• Cá mú nghệ: Có màu vàng rực rỡ và thường ở vùng biển nhiệt đới.
• Cá mú sao xanh: Có màu xanh đặc trưng và thường xuất hiện ở biển nhiệt đới.
• Cá mú trân châu: Có vẻ ngoại hình độc đáo và thường sống ở các rạn san hô.

Ngoài ra, một số loài quý hiếm như cá mú đỏ và cá mú gàu. Chúng thường sống ở những vùng biển có rạn san hô và khó đánh bắt. Hai loài cá mú này được coi là biểu tượng của sự đa dạng và quý báu trong hệ sinh thái biển.

2. Các món ngon từ cá bống mú 

2.1. Cháo cá mú

Cháo cá mú là món ngon bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như cá bống mú, gạo, đậu xanh, gừng, bạn đã có thể nấu một tô cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Thịt cá ngọt béo cùng vị bùi từ đậu xanh, vị thơm cay nhè nhẹ của gừng. Đây là món ăn thích hợp để bổ sung dưỡng chất cho trẻ suy dinh dưỡng, người muốn lên cân, người sức khỏe suy giảm. 

 2.2. Cá mú chưng gừng

Cá bống mú chưng gừng hay cá bống mú hấp hành gừng cực kỳ thích hợp để tẩm bổ cho phụ nữ sau sinh. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bổ sung các dưỡng chất thiếu hụt trong cơ thể chị em sau sinh giúp nhiều sữa hơn. 

2.3. Cá mú chưng tương

Đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt của tương và thịt cá bống mú thơm ngọt. Cá mú chưng tương giúp hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, bồ bổi sức khỏe cho cả nhà từ người già đến trẻ nhỏ. 

3. Tìm mua cá bống mú ở đâu?

Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của cá bống mú, bạn có thể tìm mua loại cá này tại các chợ hải sản tươi sống lớn, cửa hàng - siêu thị chuyên hải sản hay trên các trang thương mại điện tử. Ngoài ra để mua được cá mú tươi ngon và chất lượng nhất, các bạn có thể đến các vùng biển Côn Đảo, Phú Quốc,...

4. Kết luận 

Bài viết trên đã chia sẻ cho bạn những thông tin về cá bống mú từ đặc điểm, giá trị dinh dưỡng cho đến các món ăn đặc trưng từ loài cá này. Nhằm đảm bảo hương vị tươi ngon, bạn nên tham khảo các địa điểm bán cá bống mú uy tín với giá cả hợp lý. 

Để chế biến những món ngon cho gia đình nhanh chóng, dễ dàng, bạn không thể thiếu đi những món đồ điện gia dụng thiết yếu. Đến FPT Shop chọn mua ngay bếp từ chính hãng, đa dạng mẫu mã, giá cả phù hợp với nhiều gia đình. 

Bếp từ

Xem thêm:

• 2 công thức chế biến lẩu cá mú măng chua và lẩu cá mú chua cay ngon ngất ngây
• Cá bông lau là gì? Cách phân biệt cá bông lau và cá mú đơn giản
• Mách bạn cách chuẩn bị món lẩu cá song thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi người thân vào dịp cuối tuần