Giải đáp: Bún khô bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không? Bật mí cách ăn bún không lo tăng cân

Bún khô là thực phẩm tiện lợi, dễ bảo quản và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như bún trộn, bún nước hay bún xào. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo dõi chế độ ăn uống hoặc muốn kiểm soát cân nặng thì việc biết rõ lượng calo trong bún khô là điều cần thiết. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ cùng bạn tìm hiểu bún khô bao nhiêu calo và cách sử dụng sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày.

Giá trị dinh dưỡng của bún khô

Trước khi tìm hiểu "bún khô bao nhiêu calo", hãy cùng FPT Shop khám phá thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm quen thuộc này.

Bún khô là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống và cung cấp một số dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là những chất dinh dưỡng mà bún khô cung cấp cho cơ thể:

• Carbohydrate: 28g
• Protein: 2,7g
• Chất xơ: 0,4g
• Lipid: 0,3g
• Kali: 35mg
• Magie: 12mg
• Canxi: 10mg
• Natri: 1mg
• Sắt: 0,2mg
• Vitamin B6: 0,1mg

Bún khô bao nhiêu calo?

Bún khô bao nhiêu calo? Bún khô là sản phẩm làm từ tinh bột gạo, thường xuất hiện trong nhiều món ăn đặc trưng của ẩm thực châu Á. Đây là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào cùng với chất xơ và các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

So với bún tươi, trọng lượng bún khô giảm khoảng 50% do đã được sấy khô. Cụ thể, 200g bún tươi sau khi sấy chỉ còn lại khoảng 100g bún khô.

Vậy 100g bún khô bao nhiêu calo? Theo các tài liệu dinh dưỡng, mỗi 100g bún khô cung cấp khoảng 130 kcal, kèm theo nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến, giá trị calo ở mỗi loại bún khô có thể chênh lệch đôi chút.

Lượng calo trong một tô bún phổ biến

Bên cạnh phần bún khô hoặc bún tươi, các món bún khi chế biến thường kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như thịt, chả, đậu phụ, nước lèo, rau sống,... Điều này khiến tổng năng lượng trong mỗi tô bún thay đổi đáng kể tùy theo loại món ăn. Dưới đây là mức năng lượng ước tính trong một số món bún phổ biến:

• Bún riêu: khoảng 482 kcal
• Bún chả: khoảng 390 kcal
• Bún riêu cua: khoảng 414 kcal
• Bún đậu mắm tôm: khoảng 550 kcal
• Bún riêu ốc: khoảng 531 kcal
• Bún bò Huế: dao động từ 479 – 622 kcal
• Bún cá: khoảng 450 kcal
• Bún măng: khoảng 485 kcal
• Bún mắm: khoảng 480 kcal
• Bún mọc: khoảng 514 kcal

Lượng calo thực tế có thể thay đổi tùy vào khẩu phần, cách nấu và nguyên liệu đi kèm. Nếu bạn đang xây dựng thực đơn kiểm soát calo, nên cân nhắc kỹ các thành phần được sử dụng trong mỗi món.

Ăn nhiều bún có gây tăng cân không?

Việc ăn bún có khiến cơ thể tăng cân hay không phụ thuộc vào khẩu phần và cách kết hợp món ăn trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Bún được làm từ tinh bột gạo, giàu carbohydrate nhưng lại chứa ít chất béo. Nếu biết cân đối lượng calo tổng thể, bạn hoàn toàn có thể đưa bún vào thực đơn mà không lo bị tăng cân.

Trung bình, nhu cầu năng lượng mỗi ngày dao động từ 2.000 đến 2.500 calo tùy theo giới tính, thể trạng và mức độ vận động. Trong khi đó, một tô bún nước thông thường chỉ cung cấp khoảng 400 đến 600 calo. Nếu kiểm soát hợp lý khẩu phần và lựa chọn nguyên liệu ít chất béo, bún có thể trở thành lựa chọn phù hợp để thay thế cơm trong một số bữa ăn.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều bún trong ngày mà không điều chỉnh lượng calo từ các món khác vẫn có thể dẫn đến tăng cân. Do đó, điều quan trọng là cần nắm rõ nhu cầu năng lượng của cơ thể và phân bổ khẩu phần ăn một cách khoa học. Khi có sự cân đối giữa năng lượng nạp vào và tiêu hao, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các món bún mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng.

Cách ăn bún không lo tăng cân

Ưu tiên các món bún ít calo

Để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn nên chọn các món bún có lượng calo vừa phải như bún trộn rau củ, bún ức gà luộc, bún tôm hấp hoặc bún nấu nhạt. Những món này thường không sử dụng quá nhiều dầu mỡ, giúp giảm thiểu nguy cơ tích tụ mỡ thừa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn.

Tăng cường rau xanh và chất xơ

Kết hợp bún với rau sống, giá đỗ, dưa leo hoặc các loại rau luộc giúp tăng cảm giác no lâu và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Việc bổ sung chất xơ không chỉ có lợi cho sức khỏe đường ruột mà còn góp phần kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách tự nhiên.

Hạn chế topping nhiều dầu mỡ

Khi ăn bún, nên giảm bớt các thành phần như chả chiên, đậu rán, giò lụa nhiều mỡ hoặc nước lèo quá béo. Những nguyên liệu này có thể khiến tổng lượng calo trong một bữa ăn tăng cao đáng kể, gây ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát cân nặng.

Không ăn bún vào buổi tối muộn

Buổi tối là thời điểm cơ thể ít vận động và dễ tích lũy năng lượng dư thừa. Vì vậy, nếu ăn bún sau 20 giờ, bạn nên lựa chọn loại bún nhẹ, ít calo và ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân ngoài ý muốn.

Cân bằng dinh dưỡng trong ngày

Nếu đã ăn bún trong một bữa, hãy giảm bớt lượng cơm, bánh mì hoặc các thực phẩm giàu tinh bột trong các bữa còn lại. Cân đối dưỡng chất mỗi ngày giúp cơ thể hấp thu tốt mà không tích trữ mỡ thừa.

Kết hợp vận động hợp lý

Bên cạnh chế độ ăn lành mạnh, duy trì thói quen vận động cũng rất cần thiết. Chỉ cần dành ra 30 phút mỗi ngày để đi bộ, tập yoga, chạy bộ hoặc đạp xe là đã giúp đốt cháy calo dư thừa và tăng cường trao đổi chất. Việc rèn luyện thể chất đều đặn sẽ giúp bạn hỗ trợ kiểm soát cân nặng và nâng cao sức khỏe tổng thể hiệu quả.

Lưu ý khi ăn bún khô

• Bạn nên ngâm và trụng đúng cách: Bún khô cần được bạn ngâm nước trong thời gian phù hợp (thường từ 30–45 phút tùy loại) để sợi bún mềm đều. Sau khi ngâm, bạn nên trụng qua nước sôi khoảng 1–2 phút để bún chín tới, giữ được độ dai mà không bị bở hay dính.
• Không nên ngâm quá lâu: Nếu bạn ngâm bún quá lâu, sợi bún sẽ dễ bị nhũn, mất độ ngon và ảnh hưởng đến hương vị tổng thể món ăn. Hãy ngâm đúng thời gian được khuyến nghị trên bao bì.
• Bạn nên chọn bún có nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên các loại bún khô từ thương hiệu uy tín, có bao bì, thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng và thành phần rõ ràng. Tránh chọn các loại không nhãn mác vì có thể chứa phụ gia không an toàn.
• Không để bún đã trụng quá lâu ngoài không khí: Sau khi trụng, bạn nên dùng bún ngay. Nếu để lâu ngoài không khí, sợi bún dễ bị khô, dính chùm hoặc lên men chua.
• Bạn nên kiểm tra thành phần nếu đang ăn kiêng: Một số loại bún khô có pha thêm tinh bột khoai, bột sắn để tăng độ dai. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng hoặc ăn đặc biệt, hãy đọc kỹ bảng thành phần để đảm bảo phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Tạm kết

Với những thông tin chi tiết xoay quanh bún khô bao nhiêu calo, bạn hoàn toàn có thể lên kế hoạch xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh, phù hợp với mục tiêu sức khỏe cá nhân. Khi duy trì khẩu phần hợp lý và kết hợp cùng thói quen vận động thường xuyên, bạn vẫn có thể thưởng thức món bún yêu thích mà không phải lo lắng về vấn đề tăng cân

Để chế biến các món bún thanh nhẹ và đảm bảo giữ trọn hương vị, một chiếc nồi inox chất lượng cao sẽ là trợ thủ đắc lực trong gian bếp. Khám phá ngay các mẫu nồi inox chính hãng, đa dạng dung tích và mức giá ưu đãi tại FPT Shop hôm nay nhé!

• Nồi

Xem thêm:

• Táo đỏ bao nhiêu calo? Khám phá giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe có thể bạn chưa biết
• Bánh ngọt bao nhiêu calo? Làm thế nào để thưởng thức bánh ngọt lành mạnh hơn?