Bật mí 2 cách làm cơm trộn Hàn Quốc lạ miệng mà hấp dẫn ngay tại căn bếp nhỏ

 1. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc phổ biến dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 1.5 bát cơm 
• 200 gam thịt bò 
• 1 quả trứng gà 
• 50 gam cải bó xôi 
• 100 gam cà rốt 
• 100 gam nấm hương 
• 50 giá đậu này 
• 5 lá rong biển ăn liền 
• 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• 1 thìa cà phê ở bột Hàn Quốc 
• 2 muỗng canh tỏi băm 
• Vừng rang 
• 1 muỗng canh nước tương 
• 1 muỗng canh mật ong 
• Dầu mè 
• Dầu ăn 
• Gia vị quen thuộc gồm: đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt bò sau khi mua về ta rửa nhiều lần với nước sạch rồi thái thành từng miếng mỏng. Với cà rốt ta rửa hết lớp bụi bẩn bám bên ngoài rồi dùng dao gọt vỏ, cắt thành từng sợi nhỏ. Nấm rửa cẩn thận rồi cắt thành từng miếng dày 2 mm, vừa ăn. 

Cải bó xôi sau khi ma ta chú ý cắt bỏ phần rễ cùng với các loại lá hỏng, lá già sau đó rửa sạch nhiều lần với nước. Có thể ngâm rửa với nước muối trước khi cắt chúng thành từng đoạn nhỏ vừa ăn. Giá sau khi đem về chỉ cần rửa sạch rồi đợi ráo nước là hoàn thành.  

Chúng ta lần lượt xào cà rốt với nấm hương cho chín vừa. Còn với cải bó xôi và giá thì tiến hành chần qua với nước sôi. Sau đó, vớt và tách thành 2 phần riêng biệt. Thêm vào mỗi chèn 1 thìa cà phê dầu mè và bắt đầu trộn đều. Sau khi hoàn tất nhớ cắt phần rong biển ăn liền đã chuẩn bị thành sợi trước khi chuyển qua bước 2. 

Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt 

Chuẩn bị cho hỗn hợp gia vị bao gồm: 3 muỗng canh tương ớt Gochujang Hàn Quốc,1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh mật ong cho vào một bát tô. Sử dụng thìa để khuấy thật đều các loại gia vị. 

Bước 3: Tiến hành ướp thịt 

Chúng ta cho thịt sơ chế vào bát sau đó thêm hỗn hợp gia vị bao gồm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương. Đeo găng tay và trộn đều thịt với hỗn hợp gia vị trên tối thiểu trong 15 phút. 

Bước 4: Xào thịt bò và rán trứng 

Trước hết làm nóng chảo chống dính bằng lửa to thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng lên ta thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi cho tới khi tỏi dậy mùi chuyển màu vàng nhạt. Đổ thịt bò đã ướp gia vị vào chảo đảo đều, xào nhanh tay không chín quá. 

Sau đó ta sử dụng chảo mới đập trứng gà vào và chiên trứng với lửa nhỏ cho tới khi lòng trắng vừa đông lại thì tắt bếp.

Bước 5: Trộn cơm 

Ứng dụng cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản như trên món ăn đã  gần hoàn thiện, ta chỉ cần khéo léo trộn đều gia vị đã chuẩn bị và cơm cùng nguyên liệu đã sơ chế. Trước hết, đổ cơm trộn vào nồi đất, lần lượt xếp thịt bò, cà rốt, nấm, cải bó xôi, trứng ốp la, rong biển lên mặt trên của cơm. 

Rắc một chút vừng rang lên và đổ sốt món ngon đã hoàn thành. Giờ chỉ cần dùng đũa trộn đều các nguyên liệu là ta có ngay một tô cơm trộn Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn. 

2. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đang hot trên mạng xã hội 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 1 bát cơm trắng đầy 
• 200 gam thịt bò 
• 1 quả trứng gà 
• 100 gam đậu que
• 100 gam giá 
• 100 gam cà rốt 
• 20 gam nấm hương 
• 1 quả dưa chuột 
• 1 củ hành tây 
• Tỏi 
• Vừng 
• Nước tương 
• Dầu mè 
• Dầu hào 
• Gia vị quen thuộc khác gồm tiêu, muối, đường 

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc với công thức hottrend

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt bò sau khi mua về, ta tiến hành rửa nhiều lần với nước sạch. Sử dụng dao sắc thái chúng thành từng miếng mỏng. Ướp thịt với hỗn hợp gia vị bao gồm muối, tiêu, nước tương, dầu hào, đường và dầu ăn, gia giảm vừa khẩu vị cá nhân. Đợi thịt thấm đều gia vị trong khoảng thời gian 15 phút. 

Trong lúc đó cho vừng lên bếp rang chín. Giá rửa sạch, cho vào, để ráo nước. Gọt sạch vỏ cà rốt và dưa chuột. Sau đó dùng dao bào chuyên dụng để cắt chúng thành sợi tiết kiệm thời gian hơn. 

Đậu que mua về tước phần gân, rửa nhiều lần với nước sạch rồi thái lát thành từng miếng vừ ăn. Nấm hương thì đem đi ngâm với nước cho mềm rồi rửa sạch và thái mỏng. Bóc vỏ cho tỏi và hành tây rồi băm nhỏ. 

Bước 2: Đi xào các loại rau củ trong cơm trộn và chiên trứng

Xong bước sơ chế, chúng ta đã có kha khá các loại rau củ cần chế biến. Ta cho chảo lên bếp đợi chảo nóng với lửa nhỏ rồi lần lượt xào riêng đậu que, giá, nấm hương, cà rốt thành từng phần. Chú ý nêm nếm, gia giảm gia vị cho phù hợp. 

Sau khi xào xong tiến hành chiên trứng ốp la. Đập quả trứng vào chảo, để lừa vừa đợi lòng trắng kết lại trong chảo là thành công. 

Bước 3: Xào thịt bò và trộn cơm 

Cho chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn và phần tỏi băm nhuyễn phi cho tới khi tỏi dậy mùi và chuyển màu. Ta cho thịt bò đã được ướp gia vị vào xào cho tới khi thịt chín tái. Cho phần cơm vào một bát tô to, thêm dầu mè và trộn đều. Kế đến ta chỉ cần lần lượt xếp đậu cô ve, giá, thịt bò, cà rốt, dưa chuột và trứng lên bề mặt cơm sao cho đẹp mắt. Rắc vừng lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn. Với cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản trên, món ngon đã hoàn thành chỉ đợi ta thưởng thức. 

Lời kết 

Như vậy, với 2 cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản như trên, chúng ta hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị nguyên liệu và làm ra món cơm chuẩn vị Hàn. Với màu sắc, hình thức bắt mắt, thịt thơm, đậm vị cùng với sự hài hòa tuyệt vời giữa các nguyên liệu, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đủ chất, thơm ngon và dễ làm.

Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, chiên xào, hãy sắm ngay những món đồ gia dụng hiện đại như chảo chống dính, nồi chiên không dầu,... để có trải nghiệm tuyệt vời trong căn bếp nhỏ. Đến FPT Shop, đồ gia dụng phong phú, chính hãng với giá ưu đãi đang chờ bạn! Mua sắm ngay thôi!

Chảo chống dính 

Xem thêm: 

Công thức làm cơm trộn chuẩn vị ngon hơn ngoài quán 

Cách làm cơm trộn siêu dễ bằng nồi cơm điện