Bánh linh hồn là gì? Quy trình làm bánh đơn giản tại nhà cho ngày Halloween

Bánh linh hồn là một món ăn truyền thống trong dịp Halloween, được làm để tôn vinh linh hồn tổ tiên đã khuất. Xuất phát từ các lễ kỷ niệm của đạo Thiên Chúa, bánh linh hồn thường được dâng lên thay cho rượu và thức ăn, như một cách để tưởng nhớ và cầu nguyện cho các linh hồn đã đi xa. Vậy cách làm như thế nào? Bạn hãy cùng FPT Shop tìm hiểu quy trình chế biến nên những chiếc bánh hấp dẫn nhé.

Bánh linh hồn là gì?

Bánh linh hồn (Soul Cakes) là loại bánh truyền thống gắn liền với lễ Halloween và các sự kiện liên quan đến linh hồn. Với hương vị đặc trưng giống bánh quy quế, bánh mang đến cảm giác thơm ngon, ngọt dịu, đậm đà nên rất hợp với tiết trời se lạnh cuối thu.

Những chiếc bánh linh hồn truyền thống thường có dạng bánh quy tròn, với nho khô xếp thành hình chữ thập trên mặt. Hình chữ thập vừa mang ý nghĩa tôn giáo, vừa là lời cầu nguyện cho các linh hồn đã khuất. Theo truyền thống châu Âu, bánh được dùng vào Ngày Lễ Các Thánh (All Saints' Day) hoặc Ngày Các Linh Hồn (All Souls' Day) để tưởng nhớ và cầu nguyện cho người đã mất.

Theo thời gian, bánh linh hồn đã được biến tấu để hòa hợp với không khí kỳ bí và ma quái của lễ Halloween. Ngoài dáng bánh truyền thống, các nghệ nhân đã sáng tạo nên nhiều hình thù độc đáo. Màu sắc và trang trí cũng được chăm chút hơn, với lớp đường bột trắng tựa sương mù, siro dâu giả làm đường máu, hay kẹo màu sắc tô điểm thêm phần sống động.

Ngày nay, bánh linh hồn không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn trở thành biểu tượng văn hóa của Halloween, góp phần tạo nên không khí huyền bí và vui nhộn cho ngày lễ này.

Cách làm bánh linh hồn Halloween đơn giản

Bánh linh hồn là món bánh không thể thiếu trong các bàn tiệc lễ hội Halloween. Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn tan với vị béo ngọt hòa quyện cùng chút chua nhẹ từ nho khô chắc chắn sẽ làm mê mẩn bất kỳ ai thử một lần. Cùng vào bếp và khám phá ngay công thức làm bánh đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh linh hồn

Bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để có thể bắt đầu làm ra những chiếc bánh linh hồn:

• 450gr bột mì
• 100ml sữa tươi không đường
• 3 quả trứng gà (lấy lòng đỏ)
• 175gr bơ lạt
• 70gr nho khô
• 175gr đường
• 17gr đường bột (không bắt buộc phải có)
• 10gr mixed spice

Dụng cụ để làm bánh như lò nướng, khuôn cutter tròn, máy đánh trứng, tô, phới trộn,...

Cách làm bánh linh hồn cho bạn

Dưới đây là các bước hướng dẫn làm bánh đơn giản, nhanh chóng. Vì vậy, bạn hãy cùng theo dõi ngay dưới đây nhé:

• Bước 1: Đánh hỗn hợp bơ trứng

Bạn hãy sử dụng máy đánh trứng, đánh tan 175g bơ lạt cùng 175g đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn và chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp theo, bạn cho vào 3 lòng đỏ trứng gà và tiếp tục đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

• Bước 2: Trộn bột bánh

Bạn tiến hành rây mịn 450g bột mì cùng 2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp (mixed spice) và 100ml sữa tươi không đường vào tô chứa hỗn hợp bơ trứng. Tiếp tục, bạn hãy dùng phới dẹt trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, đổ hỗn hợp ra bàn và dùng tay nhồi bột cho đến khi thu được một khối bột dẻo mịn.

• Bước 3: Nhồi bột với nho khô

Khi bột đã được nhồi thành một khối dẻo mịn và không còn dính tay. Bạn hãy thêm 70g nho khô vào khối bột. Tiếp tục nhồi nhẹ nhàng cho đến khi nho khô được phân bố đều trong bột và các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

• Bước 4: Tạo hình và nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút để lò đạt đến nhiệt độ ổn định. Trong thời gian chờ, bạn đặt khối bột lên bề mặt phẳng đã phủ một lớp bột mỏng chống dính, sau đó cán mỏng bột đến độ dày khoảng 2-3 cm. Tiếp theo, sử dụng khuôn cắt hình tròn để tạo thành các miếng bột đều nhau, chuẩn bị sẵn sàng cho bước nướng.

Đặt các miếng bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến để chống dính. Sử dụng dao nhỏ hoặc dụng cụ chuyên dụng, nhẹ nhàng tạo hình dấu chữ thập trên bề mặt bánh. Sau đó, đưa khay vào lò và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 20 phút, cho đến khi bánh chín vàng đều.

• Bước 5: Thành phẩm

Sau khi nướng xong, bạn hãy lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên giá cao để nguội bớt. Rắc một ít đường bột lên bề mặt bánh để tăng thêm hương vị và vẻ đẹp. Cuối cùng, dọn bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội đều tùy thích.

Kết luận

Bài viết trên, FPT Shop đã chia sẻ với bạn cách làm món bánh linh hồn đơn giản và đẹp mắt ngay tại nhà, chuẩn bị cho ngày Halloween. Đừng quên lưu lại công thức để thực hiện và thưởng thức món bánh tuyệt vời này nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng để bắt đầu thử làm bánh ngay tại nhà, hãy ghé thăm các cửa hàng của FPT Shop gần nhất để được trải nghiệm và tư vấn trực tiếp. Với sự hỗ trợ từ FPT Shop, bạn sẽ nhanh chóng tìm được sản phẩm tuyệt vời để chế biến những món ăn ngon miệng, đặc biệt là những chiếc bánh linh hồn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn cho dịp Halloween.

Nồi chiên không dầu giá rẻ

Xem thêm:

• Bánh waffle là gì? Ăn bánh waffle có bị tăng cân không và nên ăn bánh waffle với gì?
• Bánh trung thu dẻo lạnh là gì? Có gì khác gì so với bánh trung thu dẻo thông thường?