Bật mí 5 món om hâm nóng ngày lạnh, giữ ấm cơ thể, phù hợp cho bữa cơm gia đình trong mùa đông

Những ngày trời lạnh, một bữa ăn nóng hổi sẽ giúp giữ ấm cơ thể mà và mang đến cảm giác ấm cúng cho cả gia đình. Trong đó, các món om luôn là lựa chọn hàng đầu bởi hương vị mềm mại, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Dưới đây, FPT Shop sẽ giới thiệu bạn 5 món om hâm nóng ngày lạnh dễ làm và phù hợp với hầu hết mọi khẩu vị.

Vì sao món om lại được ưa chuộng vào những ngày lạnh?

Dưới đây là những lý do khiến món om trở nên đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày lạnh:

Giữ ấm cơ thể, cung cấp năng lượng

Khi nhiệt độ giảm, cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để giữ ấm. Các món om thường có thành phần giàu protein, chất béo và chất dinh dưỡng từ thịt, cá, rau củ, giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, quá trình nấu lâu với nhiệt độ ổn định giúp món ăn có độ nóng lâu hơn, làm tăng cảm giác ấm áp khi thưởng thức.

Hương vị đậm đà, dễ ăn, kích thích vị giác

Mùa lạnh thường khiến vị giác trở nên kém nhạy bén hơn. Các món om được nấu chậm, thấm gia vị kỹ lưỡng, tạo nên vị đậm đà, béo ngậy, rất dễ ăn và kích thích cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, món om kết hợp với cơm nóng tạo nên sự hài hòa về hương vị, giúp bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn.

Dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe

Không giống như các món chiên, rán dễ gây nặng bụng, món om được nấu chậm với nước dùng hoặc nước dừa, giúp thực phẩm mềm hơn, dễ tiêu hóa và không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Điều này rất có lợi cho cơ thể vào những ngày lạnh khi hệ tiêu hóa hoạt động chậm hơn bình thường.

Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho mùa đông

Các món om thường kết hợp nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng như: thịt, cá, rau củ, gia vị tự nhiên (hành, tỏi, gừng, sả…), giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh. Những gia vị cay nhẹ có tác dụng làm ấm cơ thể, hỗ trợ lưu thông máu và phòng ngừa cảm lạnh hiệu quả.

Mang đến cảm giác quây quần, ấm cúng

Trong không khí se lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức một bữa cơm nóng với các món om thơm phức. Cảm giác ngồi bên mâm cơm với những món ăn đậm đà, nóng hổi giúp làm ấm cơ thể, tạo ra không gian sum vầy, gắn kết tình cảm gia đình.

Bật mí 5 món om hâm nóng ngày lạnh dễ làm thơm ngon

Dưới đây là 5 món om hâm nóng ngày lạnh dễ làm, thơm ngon phù hợp cho mọi gia đình.

1. Cà tím om thịt lợn mềm ngọt, đậm đà, đưa cơm

Cà tím om thịt lợn là một trong những món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Cà tím khi được nấu mềm sẽ có vị bùi bùi, hơi ngọt nhẹ, kết hợp với thịt lợn béo ngậy tạo nên một món ăn vô cùng hài hòa.

Nước sốt của món ăn này mang vị đậm đà của nước mắm hòa quyện cùng nước dừa thanh mát, tạo nên độ sánh vừa đủ, bao bọc quanh từng miếng cà tím. Khi ăn, cà mềm nhưng không nát, thấm đều gia vị, kết hợp với thịt ba chỉ béo nhưng không ngấy. Món này ăn kèm cơm nóng là tuyệt hảo, giúp bữa ăn ngày lạnh trở nên tròn vị và ấm áp hơn.

Đặc biệt, cà tím om thịt lợn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, trong khi thịt lợn cung cấp protein, giúp cơ thể duy trì năng lượng trong mùa lạnh.

2. Cá trê om hoa chuối thơm lừng, đậm vị, bổ dưỡng

Cá trê om hoa chuối mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không ngán, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời trở lạnh. Cá trê có kết cấu thịt mềm, béo nhẹ, khi được om với hoa chuối sẽ thấm đẫm hương vị đặc trưng, có chút chát nhẹ từ hoa chuối nhưng lại rất dễ ăn khi kết hợp với nước sốt đậm đà.

Riềng và nghệ tạo ra mùi thơm ấm áp, đồng thời giúp khử tanh cho cá, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nước sốt sền sệt, có sự kết hợp giữa nước dừa ngọt thanh, chút cay từ ớt giúp món ăn trở nên hài hòa. Cá trê om hoa chuối còn giàu dưỡng chất, cung cấp omega-3 và protein giúp cơ thể khỏe mạnh hơn trong mùa đông.

3. Sườn om dưa chua mềm thơm, cực kỳ đưa cơm

Vào những ngày lạnh, món sườn om dưa chua là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn gia đình. Sườn non khi được hầm kỹ sẽ trở nên mềm, dễ ăn, không quá khô, trong khi dưa cải chua mang đến vị chua nhẹ, giúp cân bằng hương vị, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Nước sốt có độ sệt vừa phải, thấm đẫm vào từng miếng sườn, làm dậy lên hương vị béo ngậy của thịt kết hợp chút chua chua thanh mát từ dưa cải, khiến ai thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon. Sườn om dưa chua ăn kèm cơm nóng hoặc bún tươi đều rất phù hợp, giúp kích thích vị giác trong những ngày lạnh giá.

4. Giò heo om mía đậu béo ngậy, bùi bùi, đầy dinh dưỡng

Nếu bạn thích những món ăn có độ béo đặc trưng thì giò heo om mía đậu là một sự lựa chọn hoàn hảo. Giò heo khi được om lâu sẽ mềm rục, lớp da bóng mượt nhưng không quá ngấy, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, kết hợp với nước dừa và mía tạo ra vị thanh nhẹ, vô cùng dễ ăn.

Đậu phộng được nấu mềm nhưng vẫn giữ được độ bùi bùi đặc trưng, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa độ giòn của da giò, vị béo của nước sốt, cùng với chút bùi từ đậu phộng, tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa. Món này còn cung cấp lượng collagen tự nhiên rất tốt cho da và xương khớp, đặc biệt phù hợp cho những ngày đông cần bổ sung dinh dưỡng.

5. Gà om nước dừa ngọt thanh, thơm lừng, cực kỳ dễ ăn

Gà om nước dừa mang đến hương vị nhẹ nhàng nhưng lại cực kỳ cuốn hút. Gà ta khi được om chín sẽ mềm, dai nhẹ, không bị bở như gà công nghiệp, trong khi nước sốt từ nước dừa tạo ra vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn thanh mát mà vẫn đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dừa hòa quyện cùng hương thơm của sả, vị béo vừa đủ từ thịt gà, tạo ra một món dễ ăn, không ngấy và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi, chấm cùng muối tiêu chanh để tăng thêm phần hấp dẫn. Gà om nước dừa còn giúp tăng cường sức đề kháng, giữ ấm cơ thể, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh.

Tạm kết

5 món om hâm nóng ngày lạnh FPT Shop vừa giới thiệu trên đây là lựa chọn lý tưởng để giữ ấm cơ thể và làm phong phú bữa cơm gia đình. Mỗi món đều mang hương vị đặc trưng riêng, từ ngọt thanh, béo ngậy đến chua nhẹ kích thích vị giác. Hãy thử ngay 5 món om hâm nóng ngày lạnh này để tận hưởng những bữa cơm ngon lành trong tiết trời se lạnh!

Để món om được chế biến thơm ngon, đúng chuẩn, việc có một chiếc nồi chất lượng là vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang tìm kiếm những chiếc nồi bền đẹp, giữ nhiệt tốt, hãy ghé ngay FPT Shop để khám phá các sản phẩm nồi Elmich chất lượng, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn!

Xem thêm các sản phẩm nồi Elmich chất lượng tại FPT Shop ở đây:

• Nồi Elmich

Xem thêm:

• Top 10 các món hầm bổ dưỡng mùa đông giúp giữ ấm cơ thể và tăng cường sức khỏe
• Gợi ý 6 loại thực phẩm ngon hơn khi nấu trong nước lạnh. Đó là những loại thực phẩm nào?