Bỏ túi 10 món ngon từ lươn bổ dưỡng, ngon miệng, thực hiện đơn giản ngay tại nhà

Lươn cũng là loại nguyên liệu có thể chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau. Bài viết dưới đây FPT Shop sẽ gợi ý cho bạn một vài món ngon từ lươn chớ nên bỏ lỡ.

1. Lươn kho tiêu

Lươn kho tiêu là một món ngon từ lươn không thể bỏ lỡ. Thịt lươn được kho cùng với gia vị như tiêu, tỏi và nước mắm cho hương vị thơm ngon đậm đà. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ bị cuốn hút bởi phần lươn mềm, ngọt thịt nhờ được kết hợp với các gia vị như tiêu, tỏi và nước mắm. Đây là một món ăn vô cùng bắt cơm.  

2. Cơm lươn

Món ngon từ lươn mang lại cảm giác vừa ngon miệng, vừa thú vị đó chính là cơm lươn. Phần thịt lươn có độ dai nhẹ và không bị khô hay bở khi kết hợp với cơm, tạo ra một khẩu vị rất ngon miệng và dễ ăn. Cơm lươn không chỉ có ngon miệng, mà còn giàu dinh dưỡng.

3. Lươn hấp sả

Lươn hấp sả là một món ngon từ lươn bạn không nên bỏ lỡ khi phần thịt lươn giữ được gần như là tối đa giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, cách chế biến này cũng không cần cho thêm quá nhiều loại gia vị hay sử dụng dầu mỡ, đảm bảo món ăn thanh đạm tốt cho sức khỏe.

Sự kết hợp giữa lươn và sả tạo ra một hương vị thơm ngon độc đáo, khiến người ta không thể cưỡng lại. Thịt lươn khi được hấp chín cùng với các gia vị, khi thưởng thức bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương thơm từ sả, vị ngon ngọt từ thịt lươn.

Xem thêm: Khám phá 10 món ngon bổ dưỡng làm từ cá thu, dễ làm dễ "gây nghiện", cả nhà đều mê

4. Lẩu lươn chua cay

Còn gì bằng những bữa ăn cả nhà quây quần bên nhau, cùng thưởng thức lẩu lươn chua cay - một món ngon từ lươn độc đáo và hấp dẫn. Thịt lươn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, có tác động tích cực đến thận và hệ tiêu hóa.

Món lẩu lươn chua cay với phần nước lẩu đậm đà, vừa chua chua vừa cay cay, ăn cực kỳ mê. Đặc biệt, mùi thơm đặc trưng của lươn kết hợp với phần sả ớt sẽ càng kích thích vị giác. Làm món lẩu này rồi cùng ăn với gia đình vào những ngày cuối tuần thì còn gì bằng.

Bạn có thể thưởng thức món ngon từ lươn này với bún tươi, mì hay thậm chí là cơm trắng tuỳ thích. Nhớ đừng quên một chén nước mắm ớt cay cay để chấm đẩm phần thịt lươn và rau ăn kèm nhé, đảm bảo sẽ vô cùng kích thích vị giác, giúp món ăn thêm phần tròn vị.

5. Lươn nướng

Món lươn nướng thực sự là một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Thịt lươn được phi nhẹ, rồi phủ gia vị trước khi được nướng trên ngọn lửa than hoặc bếp thanh.

Khi ăn, bạn có thể chấm với nước chấm chua ngọt hay muối tiêu chanh tùy theo khẩu vị của mình. Với cách làm độc đáo này, thịt lươn không chỉ giữ được hương vị tự nhiên mà còn mang lại cho bạn cảm giác gìn giữ sức khỏe và dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

6. Lươn om chuối đậu

Đây là một món ngon từ lươn mà bạn không thể bỏ lỡ, hương vị tinh tế của nó sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Với lươn om chuối đậu phần thịt lươn được nấu chín mềm trong nước dừa, thêm chuối xanh và đậu phộng tạo thành sự kết hợp hoàn hảo.

Lươn om hoa chuối là một món ăn dân dã, đậm đà. Món ăn thành phẩm nổi bật với phần lươn dai, ngọt thịt, chuối xanh dẻo bùi, tía tô và lá lốt có mùi thơm đặc trưng, hòa quyện trong phần nước sánh béo đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Xem thêm: Hướng dẫn làm ếch chiên nước mắm bên ngoài giòn dai đậm vị, bên trong mềm ẩm

7. Lươn xào lăn

Lươn xào lăn là món ngon từ lươn vừa bổ và vừa trị được nhiều bệnh nên được rất nhiều người yêu thích. Lươn xào lăn sau khi hoàn thành có màu vàng ươm bắt mắt. Phần thịt lươn mềm, ngọt hòa quyện hoàn hảo cùng phần nước cốt dừa beo béo, thơm ngon đậm đà. Bạn có thể thưởng thức lươn xào lăn cùng bánh mì, bún hay cơm đều phù hợp.

8. Lươn xào sả ớt

Lươn xào sả ớt rất độc đáo với sự kết hợp giữa thịt lươn, sả và ớt tạo nên một hương vị cay nồng đặc trưng. Thịt lươn được xào cùng sả và ớt vừa thơm thơm vừa cay cay kích thích vị giác, vô cùng bắt vị. Món ăn thành phẩm hấp dẫn với phần thịt lươn vàng ươm, mềm ngọt, đậm vị sả ớt và thoang thoảng mùi rau răm mà ăn với cơm nóng thì ngon không gì bằng.

9. Miến lươn

Miến lươn là một món ăn độc đáo và khá phổ biến ở khu vực miền Bắc nước ta. Đây là một món ăn ngon với phần thịt lươn được xào mềm béo hay chiên vàng giòn rụm, đậm đà, ăn với sợi miến mướt mát và nước dùng ngọt thanh, trong veo tạo nên một sự hài hòa tinh tế.

Thêm vào đó, phần sợi miến dai dai là một phần không thể thiếu của món ăn. Thưởng thức miến lươn nóng hổi vào ngày se lạnh sẽ khiến bạn “ấm lòng, ấm bụng” bội phần. Đây chắc chắn là một món ngon từ lươn mà bạn chắc chắn nên thử qua!

10. Cháo lươn

Cháo lươn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Lươn sau khi làm sạch được cắt nhỏ và nấu chín với nước, nghệ, gừng, hành, tỏi, muối và rượu để tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon. Tô cháo lươn nóng hổi, thịt lươn ngọt mềm, hứa hẹn sẽ làm món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà. Thỉnh thoảng đổi bữa với món cháo lươn này cũng là một sự lựa chọn thú vị đấy!

Tạm kết

Vừa rồi là những món ngon từ lươn mà bạn có thể thử trổ tài chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Thịt lươn giá trị dinh dưỡng cao nhất, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, vậy nên thi thoảng hãy sử dụng lươn làm nguyên liệu chính để bữa ăn thêm phần phong phú và ngon miệng bạn nhé!

Xem thêm:

• Trổ tài làm món chân giò luộc mềm thơm, đẹp mắt ngon bá cháy cho mâm cơm ngày Tết
• Bật mí cách làm bò sốt vang thơm ngon bổ dưỡng với công thức vô cùng đơn giản

Để có thể trổ tài nấu nướng thì chắc chắn trong căn bếp cũng cần được “trang bị đầy đủ đồ nghề”, FPT Shop với đa dạng các loại đồ gia dụng chất lượng như nồi chiên không dầu, nồi áp suất, lò nướng, chảo chống dính, nồi inox,... từ các thương hiệu nổi bật với giá tốt nhất, giúp bạn tha hồ lựa chọn và mua sắm thỏa thích cho căn bếp nhà mình thêm phần đủ đầy.

Xem các mẫu nồi chiên không dầu mới nhất tại đây: Nồi chiên không dầu giá tốt.