Công thức chế biến món ức vịt sốt tiêu đen chuẩn vị, mềm ngon, hấp dẫn cho bữa tối hoàn hảo
https://fptshop.com.vn/https://fptshop.com.vn/
Kim Tuyền
2 tháng trước

Công thức chế biến món ức vịt sốt tiêu đen chuẩn vị, mềm ngon, hấp dẫn cho bữa tối hoàn hảo

Ức vịt sốt tiêu đen là một món ăn đầy hấp dẫn, kết hợp giữa vị mềm ngọt của thịt vịt và hương thơm cay nồng của sốt tiêu đen. Trong bài viết này, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn từng bước chế biến món ăn này, đảm bảo mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà ngay tại gian bếp của bạn.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ức vịt sốt tiêu đen
Hướng dẫn từng bước thực hiện
Gợi ý mẹo chọn mua ức vịt ngon
Tạm kết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, ức vịt sốt tiêu đen chắc chắn là một gợi ý hoàn hảo. Với sự kết hợp giữa thịt vịt mềm ngọt và nước sốt tiêu đen đậm đà, món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao.

Bài viết dưới đây từ FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ức vịt sốt tiêu đen một cách đơn giản và thành công ngay từ lần đầu tiên. Cùng bắt tay vào bếp ngay nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ức vịt sốt tiêu đen

  • 2 cái ức vịt (khoảng 800gr)
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng cà phê giấm táo
  • 1 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1 ít gừng

Hướng dẫn từng bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khi mua ức vịt về, bạn rửa sạch và khử mùi hôi trước khi chế biến. Để khử mùi hôi ức vịt hiệu quả, bạn có thể sử dụng muối hạt chà xát lên bề mặt, sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng đập dập chà bóp kỹ để loại bỏ mùi hôi hoàn toàn. Một cách đơn giản khác để khử mùi ức vịt là kết hợp muối với chanh hoặc giấm để chà lên phần ức vịt, sau đó rửa sạch và để ráo trước khi nấu.

Tiếp đến, dùng dao khứa nhẹ lên bề mặt da thành các hình ô vuông để gia vị thấm đều và món ăn thêm đẹp mắt. Đây là bước quan trọng giúp món vịt thêm hấp dẫn khi nấu.

ức vịt sốt tiêu đen 1

Bước 2: Tẩm ướp

Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chén nhỏ để pha nước sốt ướp. Cho vào chén các nguyên liệu gia vị như đã chuẩn bị ở trên, sau đó khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.

Sau khi nước sốt đã sẵn sàng, bạn đổ trực tiếp lên miếng ức vịt. Dùng tay nhẹ nhàng xoa đều nước sốt lên khắp bề mặt thịt, chú ý xoa kĩ từng kẽ nhỏ để giúp gia vị thấm đều vào từng thớ thịt. Để miếng vịt ướp khoảng 30 phút, điều này sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà và thơm ngon hơn khi chế biến.

ức vịt sốt tiêu đen 2

Bước 3: Nướng ức vịt

Trước hết, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C để nồi đạt nhiệt độ lý tưởng. Sau đó, đặt ức vịt đã ướp gia vị vào nồi, nhớ lót một lớp giấy nến phía dưới để tránh vịt bị dính và giúp bạn vệ sinh thiết bị sau khi sử dụng dễ dàng hơn.

Kế tiếp, bạn nướng ức vịt ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 180 độ C và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa để phần da vịt chín vàng ruộm, đẹp mắt.

Trong thời gian chờ, bạn có thể tận dụng phần nước sốt ướp còn lại, đổ vào chảo và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, dùng làm nước chấm sẽ rất đậm đà và hấp dẫn.

ức vịt sốt tiêu đen 3

Bước 4: Thành phẩm

Món ức vịt sốt tiêu đen khi hoàn thành sẽ có phần thịt vịt mềm mại, thấm đượm gia vị, với lớp da bên ngoài giòn rụm, vàng ruộm, đẹp mắt. Nước sốt tiêu đen dậy mùi thơm đặc trưng, vừa cay nhẹ lại đậm đà, phủ đều lên thịt vịt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Món ăn không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn mang lại một hương vị đậm đà, kích thích vị giác, khiến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và thú vị.

ức vịt sốt tiêu đen 4

Gợi ý mẹo chọn mua ức vịt ngon

Khi chọn mua ức vịt để làm món ức vịt sốt tiêu đen, bạn nên chú ý một số điểm sau để đảm bảo chất lượng món ăn:

  • Chọn ức vịt tươi: Hãy chọn ức vịt có màu đỏ tươi, không có mùi hôi hay dấu hiệu thâm đen. Thịt vịt tươi sẽ có kết cấu chắc, không quá nhão hay mềm.
  • Kiểm tra da vịt: Da ức vịt nên còn nguyên vẹn, không bị rách hay xước và có độ bóng mịn. Da dày và mịn sẽ giúp món ăn sau khi nướng có lớp da giòn, vàng đẹp hơn.
  • Chọn vịt có phần mỡ vừa phải: Mỡ vịt giúp món ăn thêm béo ngậy và thơm ngon. Tuy nhiên, bạn không nên chọn những miếng ức quá mỡ, vì như vậy sẽ làm món ăn bị ngấy. Tốt nhất là chọn ức vịt có mỡ vừa phải, không quá dày.
  • Chú ý nguồn gốc: Nếu có thể, hãy chọn ức vịt từ những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Vịt nuôi tự nhiên, không có chất kích thích sẽ mang lại hương vị ngon hơn.

Với những mẹo này, FPT Shop tin rằng bạn sẽ chọn được ức vịt tươi ngon, đảm bảo món ức vịt sốt tiêu đen sẽ thêm phần hoàn hảo.

ức vịt sốt tiêu đen 5

Tạm kết

Với những bước thực hiện đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, món ức vịt sốt tiêu đen chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình của bạn. Hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt mềm ngọt và nước sốt tiêu đen cay nhẹ, sẽ khiến mọi người phải ngất ngây.

Hãy thử làm ngay món ăn này theo công thức trên của FPT Shop để thưởng thức những phút giây sum vầy bên gia đình, cùng cảm nhận hương vị tuyệt vời từ món ăn mới lạ này bạn nhé.

Xem thêm:

Để chế biến món ức vịt sốt tiêu đen ngon miệng, bạn đừng quên trang bị một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng tại FPT Shop. Với công nghệ nướng nhanh và đều, nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra món ức vịt giòn tan, thơm ngon mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của thịt. Truy cập ngay trang sản phẩm của FPT Shop để lựa chọn sản phẩm phù hợp:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành