Tìm hiểu chỉ số oxy hóa khử ORP là gì, có tác dụng gì với sức khỏe?

Hàng ngày, chúng ta vẫn tiếp xúc với các khái niệm như chất oxy hóa, chất chống oxy hóa nhưng có thể vẫn chưa hiểu rõ về bản chất cũng như tác động của các chất này với cơ thể. Cùng tham khảo bài viết sau để giải đáp vấn đề chỉ số oxy hóa khử ORP là gì và áp dụng vào cuộc sống.

Chỉ số oxy hóa khử ORP là gì?

ORP (Oxygen Reduction Potential) là một thước đo đánh giá khả năng khử các chất oxy hóa của một chất được đo bằng đơn vị mV (millivolt).

Quá trình trao đổi electron luôn liên tục xảy ra bên trong cơ thể con người. Để đạt được sự cân bằng, sẽ có những chất không có hoặc thiếu điện tử cần bổ sung electron, các chất này chính là chất oxy hóa.

Ngược lại, cũng sẽ có các chất dư điện tử thực hiện việc cho đi electron, đây chính là chất khử hay còn gọi là chất chống oxy hóa. Quá trình oxy hóa và khử trong cơ thể là quá trình quan trọng liên quan đến trao đổi điện tử giữa các chất.

Như vậy, nếu chỉ số ORP dương thì thể hiện chất đó là chất oxy hóa và nếu chỉ số ORP dương càng cao thì đồng nghĩa với việc mức độ oxy hóa càng lớn. Ngược lại nếu chỉ số ORP âm thì thể hiện đó là chất khử và chỉ số ORP âm càng thấp đồng nghĩa với việc mức độ chống oxy hóa càng lớn.

Chỉ số ORP được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm y tế, môi trường và xử lý nước. Chỉ số này có thể giúp đánh giá mức độ oxy hoá hoặc khử trong một môi trường nào đó và có thể áp dụng trong xử lý nước để kiểm soát quá trình oxy hóa khử và đảm bảo cho ra chất lượng nước tốt.

Tác dụng của việc xác định chỉ số ORP trong nước

Chỉ số oxy hóa khử (ORP) trong nước có tác dụng đánh giá tính oxy hoá hoặc khử của nước. Chỉ số này có thể cung cấp thông tin về mức độ hoạt động oxy hoá hoặc khử điện tử trong môi trường nước.

ORP được sử dụng để đánh giá chất lượng nước và mức độ tinh khiết của nguồn nước mà bạn dung nạp vào cơ thể. Nếu như chỉ số ORP đạt mức dương, đồng nghĩa với việc nguồn nước có tính axit và nếu như nguồn nước này được sử dụng lâu dài thì sẽ dẫn đến tình trạng hệ miễn dịch tự nhiên trong cơ thể sẽ mất cân bằng, từ đó khiến cơ thể suy yếu và dễ mắc phải nhiều bệnh lý nguy hiểm.

ORP cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng nước uống. Nước có ORP âm (tính khử) được cho là có khả năng khử điện tử cao, có thể giúp loại bỏ các chất gây ô nhiễm và mang đến hương vị tươi mát hơn. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra nước có chỉ số ORP âm có khả năng cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể và có tác dụng kháng vi khuẩn.

Chính vì vậy mà ORP được sử dụng trong các hệ thống xử lý nước để kiểm soát quá trình oxy hóa và khử. Từ đó giúp điều chỉnh mức độ oxy hoá hoặc khử trong nguồn nước để đảm bảo chất lượng nước tốt nhất khi sử dụng.

Chỉ số ORP như thế nào thì tốt cho sức khỏe?

Chỉ số ORP dương quá cao trong cơ thể làm đẩy nhanh quá trình lão hóa khiến bạn gặp phải các tình trạng như da khô, xuất hiện các vết đồi mồi hoặc cơ thể bị thiếu sức sống,... Bên cạnh đó, việc có quá nhiều các chất oxy hóa trong cơ thể cũng khiến các gốc tự do có hại trong cơ thể phát triển mạnh mẽ hơn, là nguyên nhân dẫn đến các bệnh như tim mạch, ung thư,...

Nước có chỉ số ORP âm có khả năng chống oxy hóa cao hơn, giúp loại bỏ các gốc tự do và chất oxy hoá từ cơ thể. Điều này có thể giúp giảm quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương. Đồng thời, nước uống có ORP âm cũng cung cấp các chất chống oxy hóa như các vitamin, khoáng chất giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể.

Bên cạnh việc duy trì sự cân bằng từ các loại thực phẩm, bạn có thể sử dụng nước uống hàng ngày là nước ion kiềm giàu hydro và có chỉ số ORP âm để tăng cường thêm các chất chống oxy hóa cũng như trung hòa axit dư thừa trong cơ thể.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm máy lọc nước sử dụng công nghệ tạo nước kiềm (giàu hydro) để bổ sung thêm các chất chống oxy hóa khi sử dụng. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm máy lọc nước Kangaroo, máy lọc nước Sunhouse hoặc máy lọc nước Karofi có những lõi lọc chức năng thực hiện nhiệm vụ này.